Entri Terkait
Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng segar 400 ml santan kental 1 lembar Daun pandan 1 tangkai daun kari 7 bji Cabe hijau 7 buah belimbing wuluh (ble di skip) secukupnya Minyak secukupnya Garam Biji kapu laga Bumbu halus: 7 buah cabe merah 20 buah cabe rawit(tergantung selera) 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih...
Roro
Tumis Ikan Tongkol (Tumeh Eungkot)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan tongkol 1 buah jeruk nipis + secukupnya garam 1 L air (untuk kuah) secukupnya minyak goreng Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih 15 buah cabe rawit 10 buah cabe merah kering 4 buah cabe merah 6 buah asam sunti 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1/4 sdt adas...
Roro
Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan (tongkol) 2 bh cabe hijau utuh, belah dua 2 siung bawang merah, iris tipis 2 sdm minyak goreng utk menumis daun jeruk, salam (harusnya daun kari) secukupnya air bumbu halus : 6 bh cabe merah keriting 5 bh cabe rawit merah 1 cm jahe 2 cm kunyit 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih 6 bh asam sunti (sy 8bh belimbin...
Roro
Eungkot Suree Teucrah/Ikan Tumis Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g ikan tuna/tongkol(aku : ikan ngga tau namanya😊😊) 1 ltr air jk pakai asam sunti/500 ml air jk pakai blimbing wuluh 1 btr bawang merah,iris tipis 1 btg serai,memarkan 2 tangkai daun kari(aku ganti 4 lbr daun jeruk) 3 bh cabe hijau,patahkan jadi 2 bagian Secukupnya garam dan gula pasir Bumbu halus : 15 bh cabe merah keriting(boleh tambah cabe rawit) 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih...
Roro
Tumis ikan marlin kuah orange khas aceh (eungkot thok)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 potong ikan marlin Bumbu tumis: 1 siung bawang merah 10 lmbar daun kari (temurui) 1 lembar daun pandan Bumbu Halus : 5 buah cabe merah kriting 5 buah cabe rawit 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 butir kemiri 5 buah asam sunti Sedikit kunyit bubuk 1 sendok kelapa gonseng secukupnya &nb...
Roro
Oseng oseng eungkot dheut
Makanan Minuman
Bahan-bahan Engkot dheut goreng 5 buah cabe merah keriting rajang serong 4 siung bawang merah 1 buah tomat 1 sdm saori saus tiram Garam Minyak unt tumis Langkah Siapkan wajan, panaskan minyak Tumis bawang sampai harum, masukkan cabe kemudian tomat &nb...
Roro
Kuah pliek eungkot mujahet u groeh khas aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg ikan mujair ukrn sedang 1/4 pliek u/ patarana 3 buah u groeh/kelapa mengkal 2 batang sereh rajang 1 tgkai oen temurui/daun kari 2 lmbr oen krut/daun jeruk purut 10 buah cabe ijo keriting belah 2 1500 ml santan kental Bumbu halus*** 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 1 sdt la...
Roro
Eungkot masam keueng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor bandeng (potong sesuai selera) 3 buah jeruk nipis (peras) 1 iris kecil jeruk purut (boleh diskip) Secukupnya garam Bumbu halus: 3 buah cabe merah (agak besar) 20 buah rawit (sesuai selera) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 ruas jari kunyit 3 buah asam sunti 4 buah belimbing wuluh/sayur Pelengkap:...
Roro
Gule eungkot peuhaweuh (gule ikan bumbu rempah)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol (buang kepala) 4 buah jeruk nipis 1 sdm garam Bumbu halus: 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 1 sdt haweuh (merica yg dihaluskan bersama bumbu rempah yg lain) 10 buah cabe merah 20 buah cabe rawit 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan) 1 ruas kunyit 1 cm jah...