atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Aceh

Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan)

Tanggal 06 Dec 2018 oleh Roro .

Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan) recipe main photo

 

Bahan-bahan

 
  1. 1 ekor ikan bandeng segar
  2. 400 ml santan kental
  3. 1 lembar Daun pandan
  4. 1 tangkai daun kari
  5. 7 bji Cabe hijau
  6. 7 buah belimbing wuluh (ble di skip)
  7. secukupnya Minyak
  8. secukupnya Garam
  9. Biji kapu laga
  10. Bumbu halus:
  11. 7 buah cabe merah
  12. 20 buah cabe rawit(tergantung selera)
  13. 4 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 genggam asam sunti(belimbing kering)
  17. secukupnya Kunyit

Langkah

 

  1. Haluskan semua bumbu,kemudian tumis dengan minyak,jngn lupa tambahkan daun pandan,daun kari,biji kapu laga dan kayu manis

     
     
     
     
     

  2. Setelah bumbu nya ditumis,masukkan ikan yg telah dilumuri garam sbelumnya agar garam nya meresap kdalam daging ikan

     
     
     
     
     

  3. Tunggu sebentar hingga airnya agak menciyut baru tambahkan santan kental dan cabe hijau(jngn dipotong2)

     
     
     
     
     

  4. Jngn lupa di aduk spya santan nya tdk menggumpal,stelah santan dan ikan nya matang baru matikan apinya..

     
     
     
     
     

  5. Siap disajikan..!!

     

    https://cookpad.com/id/resep/6164384-ikan-bandeng-tumis-santaneungkot-muloh-tumeh-santan

 

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2025 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia