Entri Terkait
Asem-asem Daging Sapi
Makanan Minuman
Asem-asem daging sapi merupakan makanan khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Bahan-bahan dari kuliner ini yang utama sudah pasti daging sapi, lalu ditambahkan sayur-sayuran dan cita rasa asem didapatkan dari belimbing wuluh dan air asam jawa. Bagi yang tidak suka asem, jangan khawatir karena kalian dapat menskip salah satu diantara air asam jawa maupun belimbing. Sayur ini sekilas mirip dengan sayur sop pada umumnya, hanya saja kuliner ini bercita rasa sedikit pedas, asam dan biasanya ditambahkan kecap serta gula merah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gram daging sapi sengkel, ( potong kotak ) 1 liter air, untuk merebus daging 160 gram buncis, ( buang uratnya, potong panjang) 1 buah wortel, ( potong panjang ) 1 buah tomat hijau besar, ( potong dan bagi menjadi 6 bagian ) 1 buah tomat orange, ( potong dan bagi menjadi 4 bagian )...
Indahmnrt
Pecel Telo
Makanan Minuman
Pecel Telo merupakan makanan khas yang berasal dari Lumajang jawa tengah. Pecel ini berbeda dengan pecel pada umumnya yang hanya menggunakan bumbu kacang, pecel telo ini menambahkan ubi pada bumbunya tidak hanya mengunakan kacang tanah saja. untuk sayuran pecel telo ini masih sama dengan pecel lainnya yang menggunakan kacang panjang, touge dan sebagainya. Berikut bahan dan cara membuat pecel Telo. Bahan-Bahan : 250 gr bayam, siangi, buang batangnya 250 gr tauge, bersihkan akarnya 250 gr kacang panjang, potong 5 cm 250 gr bunga turi, buang putiknya 250 gr ontong pisang Bumbu : 350 gr kacang tanah, goreng 100 gr telo direbus 4 lembar daun jeruk, iris halus 2 sdm air asam 300 ml air 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 0.5 cm kencur ½ sdt terasi bakar 3 sdm gula merah iris 1 sdm makan garam Cara Membuat : Reb...
Findayuliana
Empal Kelem
Makanan Minuman
Empal kelem merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. 'Kelem' merupakan bahasa Jawa yang memiliki arti 'tenggelam', sehingga kuliner ini diartikan sebagai empal yang tenggelam didalam kuah. Untuk resep ini, kalian dapat menggunakan daging sapi ataupun ati. Kalian juga dapat mengkombinasikan kuliner ini dengan bahan yang lain misalnya dengan telur, tahu dan lainnya. Rasa dari kuliner ini manis-manis gurih, dan cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 sdt Garam dan lada putih 500 gram Daging sapi has dalam ( cuci bersih dan potong-potong ) 1 buah Tahu 3 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah 3 buah Asem jawa 1 buah Gula Jawa 1 bungkus Santan (bubuk) 1 sendok teh Ketumbar bubuk 1 sendok teh Jinten bubuk 2 buah Kemiri Langkah...
Indahmnrt
Babat Gongso Semarang
Makanan Minuman
Babat gonso merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan babat sapi sebagai bahan utamanya. Seiring berjalannya waktu, babat gongso seringkali dikombinasikan dengan bahan makanan yang lain dan salah satunya menggunakan kacang tolo. Cita rasa dari kuliner ini biasanya cenderung pedas manis, karena menggunakan cabe serta kecap didalamnya. Bagi yang tidak suka manis, kalian bisa kok untuk menskip nya. Kuliner ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr babat ( rebus hingga empuk ) 500 gr kacang tolo (rebus empuk) 5 cm lengkuas digeprek 3 lembar daun salam Secukupnya gula & garam Secukupnya air Minyak goreng untuk menumis bumbu Bumbu halus : 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 buah cabai merah kerit...
Indahmnrt
Pecak Panggang
Makanan Minuman
Pecak Panggang merupakan makanan khas pekalongan, Pecak Panggang menggunakan bahan ikan yang telah di asapkan. makanan ini memiliki aroma yang khas karna menggunakan ikan yang telah di asapkan. jenis ikan yang di gunakan biasa ikan tongkol, ikan cucut, ikan salmon, ikan pari .jika anda penasan dengan makanan ini anda dapat membuatnya dengan melihat resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 3 buah ikan panggang Pe 6 Cabai merah besar, potong2 (bila suka pedas, bisa gunakan cabai keriting) 15 cabai rawit, atau sesuai selera 6 butir bawang merah, belah 2 2 siung bawang putih 1 tomat merah besar, belah 2 1 sdt terasi, bakar 1 sdt gula merah, sisir Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : Panaskan minyak. Goreng ikan panggang pe hingga bagian putihnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siapkan minyak untuk menumis, kurang lebih 10 sdm, goreng cabai merah, cabai rawit, ba...
Findayuliana
Babat Iso Goreng Asin
Makanan Minuman
Babat iso goreng asin merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Kuliner ini sudah jelas menggunakan babat sapi dan iso ( usus ) sapi. Cita rasanya yang sedikit pedas dan gurih, sangat cocok bisa disajikan dengan nasi hangat. Ssst, siap-siap persediaan nasi dirumah habis ya! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg Babat sapi 1/4 kg Usus/iso sapi 4 lembar Daun salam 3 cm Lengkuas,keprak 1 batang Serai,keprak Cabai merah utuh secukupnya sesuai selera 2 sdm Garam ( sesuai selera ) 1 sdm Gula atau 1 potong Gula Merah Secukupnya Air untuk merebus Bumbu halus : 6 btr Bawang merah 4 butir Bawang putih 4 butir Kemiri 2 cm Kunyit Langkah pembuatannya : Bersihkan babat dan iso terlebih dahulu, kemudian potong-potong. Siapkan panci. Panaskan air la...
Indahmnrt
Torakur
Makanan Minuman
Siapa yang tidak kenal dengan tomat? Tomat dapat diolah menjadi makanan maupun minuman. Salah satunya adalah manisan. Di beberapa daerah sekitar Jawa Tengah manisan tomat sangat disukai. Manisan tomat ini banyak terdapat di daerah Semarang dan Magelang. Setelah dijadikan manisan, tomat memiliki tekstur dan rasa seperti kurma sehingga dinamakan ‘’Torakur’’ (tomat rasa kurma). Manisan ini memiliki rasa yang legit, nikmat, dan lezat. Jika kalian datang ke daerah Semarang dan Magelang jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh untuk mencicipi Torakur. Tapi untuk menghemat waktu kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan-bahan, alat yang diperlukan, dan cara membuatnya. Peralatan yang dibutuhkan: Kompor Loyang Baskom plastik Saringan Pisau dan alat-alat lainnya Bahan-bahan yang diperlukan: 1000 gram tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama...
Isticasugi
Kerang Usal
Makanan Minuman
Kerang Usal merupakan masakan khas Yogyakarta, Kerang Usal saat ini menjadi makanan yang bayank di buru oleh wisatawan. untuk mengolah kerang ini di haruskan untuk merebusnya terlebih dahulu, lalu jika sudah direbus kerang tersebut di keluarkan dari cangkangnya. Berikut cara membuat Kerang Usal. Bahan-Bahan : 1 kilogram kerang usal segar 7 sendok makan saus tomat 5 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus sambal instans 2 cabe merah kering giring 1 cabe merah, potong serong 150ml air 1 sendok teh merica Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang merah 5 buah cabe merah 1 ruas jahe, memarkan Cara Membuat : Bersihkan terlebih dahulu kerang yang hendak anda oleh sebagai bahan dasar masakan. Buka bagian cangkang kerang, kemudian bersihkan bagian selaput di bawah bagian daging kerang. Siapkan panci dan air kemudian anda rebus kerang tersebut sampai matang bersama...
Findayuliana
Empleng
Makanan Minuman
Empleng merupakan makanan yang berasal dari campuran tepung terigu dengan kelapa muda yang di bentuk tipis seperti pancake. rasa Empleng hampir sama dengan kue pancong. berikut cara membuatnya. Bahan-Bahan : 150 gram Kelapa Muda 250 gram Tepung Terigu 1 sendok teh Garam 450 ml Air secukupnya Minyak Goreng secukupnya Gula Pasir Cara Membuat : Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai rata. Setelah rata & membentuk adonan cair, Panaskan wajan/penggorengan. Beri 1 sdm minyak goreng, ratakan minyak ke permukaan penggorengan. Masukan 2 sendok sayur adonan, buat dadar seperti biasa. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/179762-empleng-empleng