Entri Terkait
Soto Khas Rembang
Makanan Minuman
Salah satu daerah di Jawa Tengah yaitu Rembang memiliki makanan khas yaitu Soto khas Rembang. Soto Rembang seperti soto pada umumnya hanya saja yang membedakannya adalah soto ini berkuah santan. Sehingga memiliki rasa yang gurih dicampur dengan bumbu-bumbu yang dapat menambah rasa kuah menjadi lezat. Soto ini menggunakan bahan dasar daging ayam atau sapi, dan supaya semakin enak bisa ditambah taburan kecambah dan bawang goreng. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental) 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih...
Isticasugi
Urap Latoh
Makanan Minuman
Urap adalah nama lain dari sambal yang dicampur dengan parutan kelapa muda, sedangkan Latoh adalah nama lain dari sejenis rumput laut yang berwarna hijau dan berbentuk bulat-bulat kecil serta memiliki rasa yang asin. Tanaman laut ini banyak ditemukan di sekitar laut pesisir Kota Rembang. Urap Latoh merupakan makanan khas dari daerah Rembang, Jawa Tengah. Makanan ini paling enak dimakan dengan nasi liwet dan tempe goreng. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang kalian bisa ikuti di rumah. Bahan: 450 gram latoh 200 gram kelapa muda parut kasar 50 gram daun kemangi Timun yang dicincang halus Bumbu yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 2 siung bawah putih 3 buah cabai merah 2 buah cabai hijau Cara membuat: Cuci bersih latoh, pastikan tidak ada lagi kerikil dan pasir dalam akarnya. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa muda parut. Masukkan latoh berserta daun kemangi dan timun cincan...
Isticasugi
Mie Acar Solo
Makanan Minuman
Mie acar merupakan makanan khas Solo, Jawa Tengah. Kuliner ini memiliki beragam isi, sehingga kalian akan sangat puas dan kenyang setelah memakannya. Cita rasa dari kuliner ini adalah segar, manis, pedas, dan gurih. Mie acar cocok sekali dijadikan sebagai menu makan siang. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat mie acar beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan acar : 1 buah timun (kupas, buang biji nya dan potong tipis) 5 siung bawang merah (kupas dan potong kecil) 1 sendok gula pasir 1/2 sendok teh garam 100 ml air matang 2 sendok makan cuka masak Bahan utama : 3 buah tahu putih ukuran sedang 1 papan tempe Minyak untuk menggoreng 1 bungkus mie keriting 40 gram 1/4 kubis ukuran besar Secukupnya Kecambah atau tauge Secukupnya daun seledri 5 siung bawang putih 3 blok gula jawa (setengah lingkaran) Secukupnya...
Indahmnrt
Soto Seger Solo
Makanan Minuman
Soto seger merupakan makanan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Bumbu dari kuliner ini sama seperti bumbu dari soto pada umumnya, hanya saja kuah dari soto ini tidak pekat dan agak bening serta diberikan taburan kentang goreng diatasnya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan utama : 1/2 kg ayam 1/4 kg Tauge 3 buah kentang ukuran sedang Daun bawang Seledri Bawang goreng 3 lembar daun salam 2 batang sereh 3 lembar daun jeruk (bisa diskip) Bahan bumbu ayam : 3 siung Bawang putih Garam Bumbu kuah soto ( haluskan) : 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih Secukupnya Gula Secukupnya Garam Secukupnya Lada 1 cm Kunyit 2 butir kemiri sangrai Langkah pembuatannya : Haluskan bumbu ayam ( bawang putih dan g...
Indahmnrt
Sop Manten
Makanan Minuman
Sop manten merupakan makanan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Sama seperti sop pada umumnya, sop manten ini juga berisikan sayur-sayuran serta ditambahkan ayam dan makaroni. Sop manten sangat nikmat disajikan selagi hangat, baik disandingkan dengan nasi maupun tidak. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat sop manten ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ons macaroni 2 buah wortel 1/2 ons kapri 1/2 kg ayam Lemon 2 buah kentang 1 buah brokoli ukuran sedang 1 helai daun bawang, ikat 5 helai seledri iris tipis 5 siung bawang merah iris tipis Bumbu halus : 4 siung Bawang Putih 1/2 sdt Lada biji an 1 sdt gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk Langkah pembuatannya : Cuci ayam hingga bersih, kemudian baluri dengan lemon. Diamkan selama 30 menit agar tidak amis. Rebus ayam hingga matang, hilangkan lemak...
Indahmnrt
Belut Gongso
Makanan Minuman
Belut gongso merupakan makanan khas Boyolali, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan belut sebagai bahan utamanya. Cita rasa dari masakan ini adalah manis pedas, sehingga sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg belut segar 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 ruas jahe (geprek) 1-2 buah kemiri secukupnya Gula secukupnya Garam 1-2 sdt Saus tiram 1-2 sdt kecap manis 1 bh jeruk nipis 1/2 bh Bawang bombay, iris tipis 5 bh cabe rawit 2 bh cabe kriting Langkah pembuatannya : Beli belut hidup, lalu minta lah kepada penjualnya untuk dibersihkan dan dipotong kurang lebih 5cm. Sampai rumah, cuci bersih belut Rendam belut dengan geprekan bawang putih, garam, dan potongan jeruk nipis. Diamkan selama +/- 30...
Indahmnrt
Sate Torpedo
Makanan Minuman
Makanan ini mungkin terdengar cukup ekstrem karena menggunakan alat vital kambing sebagai bahan dasarnya. Torpedo memang dipercaya berkhasiat sebagai meningkatkan potensi seksual pria sehingga meski ekstrem torpedo banyak penggemarnya. Torpedo kini banyak dijadikan sebagai olahan masakan salah satunya sate torpedo. Di kota Solo, Jawa Tengah sate torpedo banyak dijajakan. Jika kalian ingin mencoba membuat sendiri di rumah berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan: 500 gram torpedo kambing, potong dadu seperti sate lainnya Bahan Bumbu: 500 gram buah nanas setengah matang, diparut halus 100 gram kacang tanah, digoreng kemudian dihaluskan 2 sendok makan kecap manis 10 buah cabe rawit merah 10 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah tomat merah, dipotong dadu Cara Membuat: Ulek kasar cabe rawit merah lalu letakkan di mangkuk. Setelah itu campur bahan seperti bawang merah dan tomat kedalamnya, lalu tambah...
Isticasugi
Kraca Purwokerto
Makanan Minuman
Kraca merupakan makanan yang biasanya muncul ketika bulan puasa tiba. Rasa dari kuliner ini gurih dan pedas serta aroma rempah nya yang kuat mampu membuat kuliner ini selalu diburu oleh masyarakat Purwokerto, Jawa Tengah. Kraca sendiri merupakan jenis keong berwarna hitam, dimana ukurannya lebih kecil dari keong mas. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg Kraca 4 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 10 buah Cabai (Cabe) Merah 2 butir Kemiri 3 cm Jahe 3 cm Kunyit 60 ml Santan 2 lembar Daun Salam 1 cm Lengkuas (Laos) 2 batang serai (geprek) secukupnya Garam secukupnya bumbu penyedap 1 liter Air Langkah pembuatannya : Rendam kraca dengan air garam. Sembari direndam, gosok-gosok kraca menggunakan tangan. Buang atau potong ujung cangkang kraca yang palin...
Indahmnrt
Sego Urap
Makanan Minuman
Sego Urap adalah makanan khas dari daerah Temanggung. Makanan ini adalah campuran dari nasi dengan urap dengan taburan kelapa yang gurih dan pedas di atasnya. Biasanya masyarakat Temanggung memakan sego urap ditemani dengan lauk pauk seperti telur rebus, tempe, tahu, ikan asin, bebek goreng, ayam goreng dan peyek teri. Rasa dari kelapa ini beraroma khas rempah-rempah Indonesia. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. A. Urap Sayur Bahan: 10 batang kacang panjang, potong 3 cm 12 batang daun singkong, saingi 100 gram taoge ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang Daun pisang secukupnya Bumbu, halus: 6 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 lembar daun jeruk 1 ruas kencur ½ sdt terasi matang 4 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit 1 sdt garam 1 sdm gula pasir B. Rempah Kelapa Bahan: &nbs...