Entri Terkait
Kari Mujahir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 Kg ikan mujair segar 2 Potong tempe (20x5cm) Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng) 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 1/4 Sdt ladaku/merica bubuk 1/2 Sdt Ketumbar 5 Helai Daun salam 3 Helai Daun jeruk purut 1 batang Serai 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 Sdm &nbs...
hallowulandari
Hunkwe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 13 bungkus 50 gram tepung hunkwe 100 gram Sagu Mutiara 350 ml santan 3 sdm gula pasir Secukupnya Garam 1 sachet vanili bubuk 1 lembar daun pandan Plastik bungkus hunkwe Langkah 1. Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai butiran transparan. Saring, masukkan ke air dingin agar tidak menempel. 2. Campur 100 ml santan dengan tepung hunkwe, aduk sampai rata. 3. Rebus sisa santan, tambahkan gula, vanili, garam dan daun pandan yg sdh disimpul. Aduk2. 4. Masukkan larutan santan dan hunkwe tadi. Masak sampai kental dan meletup letup. 5. Terakhir, kecilkan api, masukkan sagu mutiara yg direndam air es tadi. Aduk aduk sebentar, matikan api. 6.Bungkus hunkwe dengan plastik tebal persegi saat masih hangat ya,...
hallowulandari
Roti Sobek Unti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gram Tepung Cakra 30 gr Susu Bubuk 90 gram Gula Pasir 8 gr Ragi instant 4 kuning Telur 280 ml Susu Cair (tuang secukupnya) 80 gram Margarine (Blueband) 1/4 sdt Garam Bahan Unti: 1/2 butir Kelapa Parut secukupnya gula merah secukupnya gula pasir 2 lembar daun pandan,simpul Langkah Bahan isi: 1. Masak kelapa beri daun pandan gula merah/jawa dan gula putih. tes rasa yah untuk kemanisannya aduk² hingga rata dan basah lalu angkat 2. Campur semua bahan roti kecuali margarine dan garam uleni hingga kalis, tambahkan margarine dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. istirahatkan adonan dalam wadah tertutup selama 40 menit. Lalu kempeskan adonan bagi @50gram 3. Pipihkan adonan beri isi tata dalam loyang yg telah dioles margarine tipis². diamkan hingga mengembang. diamkan hingga mengembang 4. Panaskan oven suhu 180â„&f...
hallowulandari
Susu Kedelai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 liter 250 gram kedelai 2 liter air (mentah) 250 gram gula pasir (sesuai selera) 3 sendok teh garam (sesuai selera) 3-4 lembar daun pandan 1 buah jahe (sesuai selera) Langkah 1. Cuci kedelai hingga bersih. Kemudian rendam kurang lebih 4 jam (di resep lain ada yang sampai 8 jam) agar kedelai lebih empuk. 2. Cuci kembali kedelai yang sudah empuk tadi, bersihkan dari kulitnya. 3. Blender dengan air sesuai kekuatan blender (kalau saya kedelainya separuh dulu, airnya sampai di angka 1000 cc). Kemudian saring dengan kain atau saringan tepung. Ulangi sampai air habis. Untuk airnya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. 4. Masukkan hasil air kedelai tadi ke panci, tambahkan gula, garam, jahe geprek dan daun pandan. Aduk hingga bau langu hilang dan mendidih. Koreksi rasa. 5. Bisa disimpan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan di...
hallowulandari
Glotak
Makanan Minuman
Glotak merupakan makanan khas dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Keunikan dari masakan ini adalah menggunakan gembus/ dage (ampas tahu) yang dihancurkan. Walaupun tampilan dari makanan ini agak kurang enak dipandang, tapi cita rasa dari masakan ini sungguh nikmat lho. Kalian dapat mencampurkan masakan ini dengan tulang, ceker, kepala ayam, atau sayap. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Nah berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kalian siapkan untuk membuat glotak beserta cara pembuatannya : Bahan-bahan : 1 papan ampas tahu / menjes / gembus / dage ( tumbuk / hancurkan) 1/4 kg daging tetelan/ tulang sapi/ ceker/ kepala/ sayap ayam 10 buah cabai hijau, belah menjadi 2 20 buah cabai rawit ( sebagian diutuhkan, lalu sebagian lagi ditumbuk kasar ) Santan encer ( optional, boleh pakai boleh tidak ) Daun Salam, laos, dan sereh...
Indahmnrt
Asem-Asem (Daging) Buncis
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr daging sapi 150 gr buncis, potong2 sekitar 3 cm 2 buah wortel, iris2 tipis 5 bh bawang merah, iris tipis 3 bh bawang putih, iris tipis 5 buah cabai hijau atau merah, potong2 setebal 1 cm 3 bh tomat hijau, belah 4 atau 8 2 cm lengkuas, iris tipis 2 bh daun salam 1 sdm asam 5 sdm kecap manis 2 sdt gula merah garam sesuai selera 1.5 liter kaldu atau air Cara Membuat: Panaskan 2 liter air sampai mendidih,kemudian masukkan daging. Masak daging sampai empuk dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu yang jernih. (Jika perlu buang lemak yang muncul di permukaan air). Setelah daging empuk, angkat dari panci, potong2 sesuai selera. Ukur sisa kaldu sebanyak 1.5 liter, jika perlu tambahkan air. Masukkan potongan daging ke dalam kaldu kembali. Sisihkan. Tumis irisan baw...
Nanatimisela
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan: 750 gr ayam 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 200 ml air dingin Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 4 siung bawang putih, cincang kasar 5 butir kemiri, cincang kasar 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 cm kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt jintan bubuk 1.5 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika anda menggunakan blender, ambil sebagian air yang tertera dalam resep ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran. Pindahkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan air (atau sisa air dari 200 ml), daun salam dan serai. Masukkan ayam, masak dengan api sedang sambil terus dia...
Nanatimisela
Ayam Goreng Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 750 gr ayam 1 sdt/5 gr asam, larutkan dengan 2 sdm air 250 ml air dingin Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 4 siung bawang putih 2 cm/10 gr jahe 2 cm/6 gr kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar atau 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt terasi matang sedikit gula jika suka (saya tidak pakai) 1.5 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih, taruh di wajan atau panci perebus. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika anda menggunakan blender, ambil sebagian air yang tertera dalam resep ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran. Lumuri ayam dengan bumbu, tambahkan air (atau sisa air dari 250 ml), tambahkan air asam. Masak dengan api sedang sampai air mendidih, balik potongan ayam jika perlu. Keci...
Nanatimisela
Ayam Panggang Klaten
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg paha ayam bagian atas dan bawah, cuci bersih, potong2 sesuai selera. 400 santan sangat kental 3 helai daun jeruk purut 1 serai, ambil bagian yang putih, potong 2, geprak 2 lembar daun salam 3 sdm/15 gr gula merah, sisir 2 sdt garam Bumbu Halus: 10 butir/100 gr bawang merah 5 butir/13 gr bawang putih 5 butir kemiri 2 cm/10 gr jahe 1 cm/5 gr lengkuas 1 sdm ketumbar bubuk 1/4 sdt jintan bubuk Cara Membuat: Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dlm blender untuk mempermudah proses penghancuran. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut dan daun salam dalam wajan cekung yang agak besar hingga benar2 matang dan berbau harum. (kurang lebih 5 menit). Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna....