Entri Terkait
Wedang Coro Khas Pati
Makanan Minuman
Wedang Coro adalah minuman khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Sekilas namanya mirip dengan nama minuman dari Kota Jepara yaitu Jamu Adon-Adon Coro tetapi sebenarnya tidak ada persamaannya, bahkan berbeda sekali bahan-bahannya dan rasanya dengan Minuman Khas Jepara, tetapi Wedang Coro hampir mirip dengan MInuman Khas Betawi yaitu Bir Pletok. Wedang Coro jika di terjemahkan berdasarkan bahasa Wedang artinya Minuman sedangkan Coro artinya Cara, maka jika diterjemahkan secara istilah artinya minuman dengan melalui beberapa cara/tahapan. Bahan-Bahan: 2 liter Air 300 ml Santan dari 1/4 butir kelapa 500 gram gula pasir 2 tangkai Serai, dimemarkan 3 biji Kunyit 25 gram kayu Secang 350 gram Jahe, memarkan 6 butir Cengkeh Cara Membuat: Campur air dan gula dalam panci bertangkai. Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan kayu secang, aduk rata. Masukkan jahe, kunyit,...
Isticasugi
Sarimuka Lakatan
Makanan Minuman
Sarimuka lakatan atau kue sari muka merupakan kue basah khas dari Kalimantan Selatan. Kue ini memiliki 2 lapisan, bawah berwarna putih dan atas berwarna merah. Cara pengolahan kue ini adalah dengan cara dikukus, dan biasanya kue ini mudah di temukan dipasar tradisional Banjarmasin. Sekarang kalian dapat membuat kue ini dirumah lho! jadi kalau lagi ingin, gak perlu jauh-jauh ke Banjarmasin bukan? Berikut bahan-bahan yang harus kalian persiapkan untuk membuat sarimuka lakatan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan dan alat : Loyang diameter +/- 30cm Dandang untuk mengukus ketan Daun pisang untuk alas loyang Panci untuk memasak santan Wadah untuk mencampur adonan lapisan atas Wajan Pisau Lapisan bawah : 500gr beras ketan (rendam selama 5-6 jam) 3 lembar daun pandan 400ml santan kental 1 sdt garam Lapisan Atas : 150gr tepung terigu serba guna 40gr tepung maizena 800ml...
Indahmnrt
Tumis Sulur Asem
Makanan Minuman
Tumis sulur asem merupakan makanan khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Sulur adalah akar keladi yang tumbuh membesar. Tumbuhan ini nikmat dimasak dengan cara ditumis maupun dipepes. Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250gram sulur 3 sdm air asam jawa 4 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 5 butir cabai rawit utuh 2 sdm minyak goreng Garam dan gula secukupnya Penyedap rasa secukupnya (optional) Air secukupnya Langkah Pembuatannya : Siangi sulur (dirapihkan) dan dipotong-potong. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan. Didihkan air, lalu masukkan sulur. Masak +/- 6 menit, angkat dan tiriskan. Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan sulur, air asam jawa dan cabai rawit. Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air. M...
Indahmnrt
Opor Terong
Makanan Minuman
Opor terong merupakan masakan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Bahan yang diutamakan sudah pasti terong ungu dan santan. Pembuatannya pun tidak terlalu susah, sama saja seperti membuat opor pada umumnya. Tetapi walau dibilang mudah, memasak opor tentu saja harus mengikuti langkah-langkah nya. Karena kalau tidak, akan berimbas pada rasa dan tekstur terong. Penasaran cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 5 buah terong ungu ukuran sedang 550ml santan encer 150ml santan kental 2cm lengkuas, geprek 1 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam 2 sdm minyak goreng Garam, gula dan lada secukupnya 2 sdm air asam jawa Bumbu halus : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1cm kunyit 2 buah cabai merah 1,5 sdt ketumbar 1/2 cm kencur Langkah Pembuatannya : Kupas kulit tero...
Indahmnrt
Ondal Andil
Makanan Minuman
Makanan khas cirebon ini bernama Ondal Andil yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung kanji. Ondal Andil memiliki tektur yang kenyal, biasanya makanan ini dihidangkan dengan taburan kelapa parut muda diatasnya. Bahan-Bahan : 500 gr tepung kanji 250 ml air untuk adonan biang Garam secukupnya 1/2 butir kelapa parut Gula pasir secukupnya Air secukupnya untuk rebusan Cara Membuat : Masak 250ml air sampai mendidih. Untuk biang,Ambil 2 sdm tepung kanji,garam lalu tambahkan air secukupny,aduk rata.masukkan kedalam air mendidih aduk rata sampai jadi seperti lem,matikan kompor. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit kedalam adonan biang uleni sampai adonan kalis,tidak keras ataupun lembek. Bagi Adonan menjadi 5 beri warna sesuai selera, Masak air utk rebusan sampai mendidih. Bentuk adonan bulat memanjang lalu potong2 serong,masukkan kedalam air mendidih.tunggu sampai mengapung,angkat lalu tiriskan.Lakukan...
Findayuliana
Rarawuan
Makanan Minuman
Makanan khas kuningan ini berbahan dasar kacang gendolo yang di campur dengan parutan kelapa dan tepung tapioka. Makanan ini biasanya di jual bersama dengan cireng, bala-bala, dan combro. Bahan-Bahan : 1 1/2 kacang merah kering ukuran kecil Air secukupnya 1 ons parutan kelapa 1/4 kg tepung terigu Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 1/2 sdt ketumbar 1 ruas jari kencur 2 siung bawang putih 5 batang daun bawang Cara Membuat : Rebus kacang merah kering dengan 350 ml air mendidih sampai matang. Angkat lalu campur bersama larutan kelapa dalam sebuah wadah, aduk hingga rata sembari menambah tepung terigu. Beri air sekitar 2oo ml serta bumbu, aduk sampai rata lalu panaskan minyak denan api sedang. Sendokan adonan kedalam wajar lalu goreng sampai berubbah warna dan tangkat. RM/Toko yang Menyediakan : JELITA Oleh-Oleh Khas Kuningan Souvenir store in...
Findayuliana
Kue Gapit Manis
Makanan Minuman
Kue gapit merupakan makanan khas cirebon jawa barat, Makanan ini masuk kedalam jenis kue kering. Kue gapit terbuat dari tepung tapioka, Nama gapit ini di ambil dari cara pembuatan nya yang di gapit atau cepit. Biasanya makanan ini di incar sebagai oleh-oleh dari cirebon. Bahan-Bahan ; 500 gr tepung beras 200 gram gula pasir santan secukupnya 1 butur telur ayam Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan Telur untuk mengoles cetakan Cara Membuat : Kocong 1 butir telur dengan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan tepung beras lalu uleni sedikit demi sedikit dan tambhkan pula santan. Penmbahan santan bisa di hentikan jika bahan sudah dapat di pulung dan pastikan adonan tidak terlalu lembek atau cair. Panaskan cetakan kue gapit lalu oles dengan minyak goreng dan telur. Ambil sedikit adonan letakan adonana kue gapit pada bagian tengan cetakan, tutup cetakan lalu panggang kurang lebih 1 me...
Findayuliana
Ledre Pisang
Makanan Minuman
Ledre merupakan penganan khas asal Bojonegoro, Jawa Timur. Makanan satu ini berupa kue ringan ini berbentuk gulungan yang sekilas mirip seperti kue stick roll, astor atau kue smprong. Panjang Ledre sekitar 20 cm dan diameter 1,5 cm atau Lebih kecil ukurannya dari kue semprong. Beratnya cukup ringan dengan warna coklat muda yang menggoda. Ukuran kue ledre ini kurang lebih menyerupai ukuran sebatang rokok namun lebih panjang. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis dan memiliki aroma yang enak karena terbuat dari buah pisang. Bahan dasar pembuat Kue Ledre terdiri dari tepung beras, pisang raja, santan kelapa, gula pasir, telur dan minyak kacang. Namun banyak juga yang membuat kue Ledre menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang mas maupun pisang susus. Bahan-bahan tersebut selanjutnya dicampurkan menjadi satu dan dilembutkan hingga menjadi lembaran-lembaran pipih yang kemudian digulung. Proses melembutkan dengan membentuk lembaran-lembaran pipih ini yang...
Andri77
Putu Bambu
Makanan Minuman
Kue putu bambu merupakan kue jajan pasar tradisional yang memiliki rasa gurih dan isian berupa gula aren manis. Penganan tradisional ini berasal dari pulau Jawa. Kue satu ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Penjual putu bambu juga mempunyai cara unik ketika menjual dagangannya, dimana biasanya para penjual akan berkeliling sambil membunyikan bambu sehingga menghasilkan suara yang khas dan nyaring untuk menarik perhatian para pembeli. Putu bambu hampir sama dengan kue putu pada umumnya, dimana putu bambu juga disajikan dengan taburan kelapa parut yang diberi sedikit tambahan garam yang memberikan rasa gurih yang lezat. Berikut ini resep cara pembuatan kue putu bambu, antara lain: Bahan yang dibutuhkan : Tepung beras sebanyak 800 gram Air sebanyak 600 ml Daun pandan sebanyak 6 lembar Garam sebanyak 1 sdt Gula merah sebanyak 250 gram, sisir halus Bahan taburan: Kelapa setengah tua tanpa kulit sebanyak 300 gram, par...