Entri Terkait
Kuda Lumping
Seni Pertunjukan
kuda lumping adalah salah satu kesenian derah yang berasal dari daerah jawa barat. di daerah sapan, kesenian ini sering digunakan jika ada suatu perayaan khitanan. hampir setiap orang tua yang mengkhitankan anaknya, pasti menyewa suatu grup kesenian yang didalamnya terdiri dari berbagai pertunjukan seperti sisingaan, kuda lumping dan juga pencak silat. di sapan, menurut para tokoh masyarakat pertunjukan kuda lumping bukanlah sekedar pertunjukan biasa. mereka mengatakan bahwa sebelum melakukan pertunjukan, ada suatu ritual khusus untuk memanggil roh ghaib yang dilakukan oleh ahlinya yang nantinya akan dimasukan kedalam tubuh seorang pemain kuda lumping tersebut. karena jika kuda lumping diperankan oleh manusia tanpa adanya roh ghaib, maka mereka tidak akan sanggup untuk melakukan pertunjukan selama beberapa jam tanpa henti. untuk melakukan pemangilan roh ghaib tersebut, harus disediakan sesajen yang sudah menjadi kewajiban dalam ritual tesebut. setelah ritual tersebut dilakukan,...
OSKM2018_16018420_MUHAMMAD IKRAR YULISTIAWIBAWA
siomay
Makanan Minuman
Siomay adalah makanan khas Bandung yang enak dan menggugah selera. Siomay sangat enak apabila disajikan dengan hangat ditambah dengan bumbu kacang, kecap, serta jeruk nipis. Siomay di Indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja, namun ditambah juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan penuh manfaat. Menu tambahannya itu mulai dari kentang, kol, pare, tahu, hingga telur ayam. Kadang di dalam menu siomay juga dimasukan otak-otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya. Improvisasi inilah yang dilakukan di Bandung, gunanya agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka makan sayuran. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat siomay : Bahan: 150 gram daging ayam cincang 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan 250 gram tepung kanji 250 gram telur putih 15 lembar kulit pangsit siap pakai 2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah 3 butir...
Oskm_16018092_Jasen Theodorus
Gulai Turubuk Karawang
Makanan Minuman
Gule turubuk adalah kuliner yang berupa masakan berkuah dengan tanaman turubuk sebagai bahan utamanya. Turubuk sendiri merupakan tanaman khas terdapat di berbagai daerah, di Jawa Barat sebagai contohnya. Terubuk banyak di jumpai di pasar Loji, Tegal waru, Karawang, Jawa Barat. Terubuk memiliki bentuk panjang bulat dan menyerupai tanaman tebu. Pada umumnya, terubuk diolah menjadi perkedel, dijadikan, sayur, sampai lalapan. Kini penyebaran turubuk sudah mulai meluas, terlihat dari ketersediannya yang sudah tidak hanya dijumpai di daerah Loji dan. mulai merambah ke kota Karawang. Di berbagai daerah, tanaman dengan nama latin Saccharum edule hasskarl ini dikenal dengan nama lain yang bervariasi. Contohnya di Jawa Timur dan Jawa Tengah, turubuk dikenal sebagai tebu endog karena bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini berbentuk seperti telur atau endog. Di Jawa Barat sendiri, terubuk pun memiliki nama lain seperti terubus dan tiwu endog. Selain rasanya yang lezat, tanaman terubuk...
Setap
KUE BAPEL
Makanan Minuman
Bapel merupakan nama dari salah satu kue khas yang berasal dari Indonesia, kue bapel ini tergolong ke dalam kue jajanan yang banyak digemari oleh masyarakat di tanah air khususnya kabupaten Bandung. Jenis kue yang satu ini memiliki rasa yang manis dan juga memiliki tekstur yang lembut sehingga tidak heran jika kue bapel ini menjadi salah satu jajanan favorit yang disukai banyak orang. Kue bapel sendiri sangat sesuai dinikmati pada sore hari sambil bersantai, selain itu kue ini juga bisa disantap saat sarapan karena rasanya cukup mengenyangkan. Kue bapel sendiri memiliki ciri khas dari bentuknya yang unik dan menarik, kue yang satu ini biasanya memiliki bentuk hati atau love dengan permukaannya yang memiliki tekstur. Bentuknya yang sangat khas tersebut membuat banyak orang tertarik dan ingin mencicipinya, selain itu jenis kue yang satu ini juga bisa dengan mudah Anda temukan di berbagai tempat mulai dari pasar tradisional hingga supermarket modern. Kue bapel sebenarnya cukup muda...
OSKM2018_19718152_Saskia Dila_Sagata
Sampurasun! Rampes!
Ritual
Sampurasun! Rampes! Itulah kata sapaan khas yang mungkin sudah pernah Anda dengar saat berkunjung ke daerah-daerah di Jawa Barat. Ya, kata-kata tersebut adalah sebuah sapaan khas dari masyarakat Sunda dan Jawa Barat. Lantas, dari mana asal kata "Sampurasun" dan balasannya "Rampes" ? Sampurasun berasalah dari sebuah kata berbahasa Sunda yaitu "hampura" yang artinya maaf. Rampes juga merupakan sebuah kata dalam Bahasa Sunda yang berarti dimaafkan. Biasanya saat mengucapkan salam ini orang akan merapatkan kedua tangannya di depan dada sambil membungkuk dihadapan orang yang akan disapa. Jadi sebenarnya Sampurasun bukan hanya sekedar sapaan yang harus dijawab dengan kata Rampes, tapi juga merupakan cerminan untuk kita semua untuk bisa saling meminta maaf dan memaafkan. Belajar dari kebiasaan masyarakat Sunda ini, ayo, kita jaga kebiasaan mulia meminta maaf dan saling memaafkan dalam kehidupan kita!
OSKM_16218144_Maria Sinta Kusuma
Godeblag Kentang
Makanan Minuman
Godeblag kentang adalah makanan khas dari Bandung yang banyak disukai oleh masyarakat. Godeblag kentang bisa dijadikan sebagai makanan berat ataupun sebagai teman nasi. Makanan ini sangat mudah dibuat, karna bahan dasarnya adalah kentang. Akan tetapi, keberadaan makanan ini masih jarang diketahui oleh masyarakat luas. Karena makanan ini biasa dibuat oleh orang-orang zaman dahulu. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat godeblag ini sangatlah sedehana, diantaranya : - Kentang 500 gram - Bawang merah 2 siung - Bawang putih 2 siung - Merica 1/2 sdt - Garam secukupnya - Penyedap rasa (royko) secukupnya - Minyak goreng Cara membuatnya adalah sebagai berikut : 1. Rebus kentang hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya. 2. Lalu siapkan bumbu yang akan dihaluskan menggunakan cowet, yaitu bawang merah, bawang putih, garam, royko, dan merica. 3. Kemudian, setelah bumbu sudah halus, masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam cowet, lalu tumbu...
OSKM18_16218094_Isna Faturahni
Kekhasan Upacara Adat di Kota Kecil
Ritual
Indonesia merupakan Negara yang kaya akan alam dan budayanya. Budaya Indonesia adalah seluruh kebudayaan nasional, kebudayaan local, maupun kebudayaan asal asing yang telah ada di Indonesia merdeka pada tahun 1945. Kebudayaan nasional yang berlandaskan pancasila adalah perwujudan cipta, karya, dan karsa bangsa Indonesia keseluruhan daya upaya manusiauntuk mengembangkan harkat dan martabat sebagai bangsa serta diarahkan untuk memberikan wawasan dan makna pada pembangunan nasional. Mengapa demikian? Begitupun kita sebagai warga Negara Indonesia yang memiliki kekayaan aneka ragam budaya yang begitu luar biasa, saking banyaknya budaya yang dimiliki Indonesia dibandingkan dengan Negara lain. Namun, lemahnya instansi pemerintah terkait dalam mengoordinir budaya yang ada. Sehingga, budaya itu sendiri rentan untuk diakui atau diklaim oleh Negara lain. Hal ini sangat disayangkan karena budaya yang berlimpah di Negara kita kurangnya perhatian dari kita sebagai warganya. Maka d...
OSKM18_19918230_Firda Nurjanah
Seren Taun
Ritual
Seren taun adalah upacara adat agraris taunan yang di rayakan oleh masyarakat sunda.Di daerah Desa Cigugur, Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.Yang menjadi salah satu daerah dimana seren taun adalah acara yang rutin dilaksanakan tiap taunnya. Dalam Bahasa Sunda seren yang artinya serah atau menyerahkan, dan taun sendiri berarti tahun. Secara etimologi Seren taun adalah serah terima tahun yang lalu ke tahun yang akan datang sebagai penggantinya. Upacara adat ini dilaksanakan setiap 22 Bulan Rayagung sebagai bulan terakhir dalam perhitungan kalender sunda dan dilaksanakan di Cagar Budaya Nasional Bale Paseban Tri Panca Tunggal,dekat lereng gunung ceremai Seren taun dilaksanakan untuk memanjatkan rasa syukur akan hasil panen taun ini dan memohon agar meningkatnya hasil panen selanjutnya.Bukan hanya karena sebuah perayaan,tapi seren taun merupakan bagaimana masyarakat sunda bersyukur atas apa yang mereka peroleh.Seiring berjalan waktu dikarenakan masyarakat sunda...
OSKM_19918012_Sekartaji Kencono
Permainan Boy Boyan dari Jawa Barat
Permainan Tradisional
Saya mengenal permainan boy boyan sewaktu saya berada di Sekolah Dasar. Permainan ini dikenalkan oleh guru saya. Boy boyan berasal dari daerah Jawa Barat khususnya sunda. Permainan ini biasanya dimainkan oleh dua grup, satu grup nya bisa berisi satu orang atau lebih. Yang dibutuhkan untuk memainkan boy boyan cukup sederhana, kita hanya membutuhkan pecahan genting atau keramik sebanyak banyak banyaknya dan bola kecil. Cara memainkannya adalah dengan menyusun keramik atau genting tersebut keatas sampai membentuk susunan yang rapih dan kokoh. Kemudian salah seorang dari salah satu tim melemparkan bola tersebut dari jarak dua hingga 3 meter ke arah genting tersebut. Jika bola berhasil mengenai genting dan berhasil merobohkan genting tersebut maka tim tersebut harus berlari jangan sampai terkenal bola yang akan dilemparkan oleh lawan. tim yang berhasil berubuhkan genting tersebut harus berlari sambil menyusun genting sampai sempurna sesekalli. Jika tim yang merubuhkan genting berha...