Entri Terkait
Jagung Bakar
Makanan Minuman
Jagung bakar merupakan makanan yang mungkin sudah sering terdengar di telinga kita terutama dikalangan masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Jagung Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Mari simak resep cara membuat Jagung bakar khas kota Bandung ini. Bahan Pembuatan Jagung Bakar: 6 buah jagung manis 3 sdm mentega, untuk olesan 6 buah tusuk satai ukuran sedang, kupas, bersihkan Untuk Jagung Olesan pedas, kocok rata: 50 g mentega 5 sdm saus sambal ekstra pedas Untuk Jagung Olesan madu, kocok rata: 50 g mentega asin 4 sdm madu Untuk Jagung Olesan keju asin, kocok rata: 50 g mentega asin 50 g keju parmesan bubuk Cara Membuat Jagung Bakar: Pertama sekali, silahkan olesi jagung denga...
Iklimah
Kolontong
Makanan Minuman
Buat anda para pecinta makanan Kolontong terutama sekali untuk warga atau masyarakat Bandung, Jawa Barat. Makanan ini tidak asing lagi bagi masyarakat Bandung khususnya, bahkan bukan hanya masyarakat Bandung saja, akan teta...
Iklimah
Kue Sus
Makanan Minuman
Kue Sus ini tidak asing lagi bagi masyarakat Bandung khususnya, bahkan bukan hanya masyarakat Bandung saja, akan tetapi sudah tak asing lagi buat masyarakat di luar kota Bandung, terutama wilayah atau kota-kota di pulau Jawa. Kue sus (berasal dari bahasa Belanda yakni soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi. Bentuk kue yang bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (dalam bahasa Perancis artinya kol). Adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue sus dibuat dari menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. berikut ini akan kami bagikan selengk...
Iklimah
Perkedel Bondon
Makanan Minuman
Bagi anda pecinta Perkedel terutama sekali Perkedel Bondon, berikut ini ada masakan yang terbuat dari Tepung Kanji, Tepung Terigu dll yaitu Perkedel Bondon khas Bandung. Sebaiknya perlu anda ketahui bahwa, Perkedel Bondon ini mungkin sudah sering kita masyarakat Indonesia jumpai. Akan tetepi tahukah anda bahwa Perkedel Bondon pertama kami diperkenalkan di kota Bandung (Sunda), Jawa Barat. Berikut cara membuat perkedel Bondon. Bahannya: 250 gram Kentang yang telah dikukus dan dihaluskan 100 gram Tepung terigu 50 gram Tepung kanji 2 butir Telur yang masih utuh 1 sdm Masako rasa ayam 3 batang Daun bawang, silahkan diiris hingga halus Gunakan merica halus secukupnya Gunakan Garam secukupny...
Iklimah
Gula Cakar - Majalengka - Jawa Barat
Makanan Minuman
Gula cakar adalah jenis makanan yang asli berasal dari kabupaten Majalengka. Makanan ini terbuat dari gula pasir/gula putih yang dicampur dengan soda supaya dapat mengembang. Gula cakar biasanya berbentuk kotak persegi dan berwarna merah. Nama makanan ini mingkin tidak terkenal disetiap daerah, tetapi masyarakat Majalengka biasanya menggunakan gula ini untuk menyeduh kopi atau teh, karena mudah larut. Untuk saat ini sudah jarang orang yang mengkonsumsi gula cakar, sebagian besar yang masih mengkonsumsi gula ini adalah orang-orang jaman dulu atau orang yang sudah tua bahkan manula. Meskipun masih ada anak-anak yang mengkonsumsi gula tersebut, tetapi hanya sebagian kecil saja. Gula cakar bisa j...
Iklimah
Dodol - Garut - Jawa Barat
Makanan Minuman
Membuat dodol garut ternyata tidak terlalu sulit loh. Makanan khas Sunda tepatnya berasal dari Kota Garut, Jawa Barat ini sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh ketika kita berkunjung ke Kota Garut. Bahkan, dodol garut ini banyak dijajakan di toko-toko ataupun warung di provinsi Jawa Barat khusus penjualan dodol. Dodol garut cukup populer karena rasanya yang sangat khas dan disukai oleh masyarakat Indonesia. Dodol garut sendiri memiliki bermacam-macam rasa yang dapat dinikmati. Nah, bagi Anda yang ingin tahu resep dodol garut tak ada salahnya Anda mencoba cara-cara yang digunakan untuk membuat dodol garut ini. Caranya cukup mudah, Anda bisa membuatnya di rumah sebagai makanan camilan atau dijadikan usaha kembali. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dodol garut: 1 kg tepung ketan 2 kg gula merah, diiris halus 2...
Iklimah
Gehu
Makanan Minuman
Gehu merupakan camilan yang berbahan dasar Tahu yang kemudian dicampurkan ke adonan terigu dan diisi dengan toge. Gehu adalah salah satu penganan rakyat sunda, Bandung, Jawa Barat dari " baheula" atau dulu banget. Bahan baku yang digunakan yaitu tahu goreng yang diisi toge, biasa dimakan dengan cengek/ cabe rawit. Makanan ini juga sudah ada modifikasinya, contohnya Gehu pedas, Gehu Mayo, Gehu bumbu, dan lainnya. Gehu pedas ini bedanya dengan Gehu biasa adalah dari isiannya yang ditambahkan sedikit cabe rawit cincang, sedangkan Gehu Mayo adalah Gehu yang disiram saus Mayounaise, dan Gehu bumbu adalah Gehu yang dipotong dan di goreng kering dan di beri bumbu bubuk seperti bumbu Balado, Keju, BBQ dan lainnya. Sekarang Gehu juga tidak hanya dibalut adonan terigu saja, tapi ada juga Gehu yang d...
Iklimah
Pepes Jamur
Makanan Minuman
Pepes Jamur ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Pepes Jamur pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Berikut resep cara membuat Pepes Jamur khas Bandung. Bahan: 0,25 kg jamur tiram, silahkan disuwir-suwir dengan ukuran sesuai selera anda. 3 buah cabai rawit merah, silahkan diiris tipis. 1 buah cabai hijau keriting, silahkan diiris tipis. 1 buah cabai merah keriting, silahkan diiris tipis. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Daun kamangi secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. Kaldu ayam atau sapi bubuk (instan) secukupnya. Garam, lada putih bubuk, dan...
Iklimah
Sayur Asem Khas Bandung
Makanan Minuman
Sayur Asem ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Sayur Asem pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Dibawah ini terdapat resep cara membuat Sayur Asem khas Bandung. Bahan: 75 gram kacang panjang (sekitar 10 batang), dipotong 2 cm 75 gram labu siam (1/4 potong), dipotong dadu 50 gram kacang tanah kulit, silahkan dicuci bersih 75 gram melinjo (sekitar 1 genggam) 50 gram daun melinjo (sekitar 1 kantong kresek kecil) 75 gram nangka muda, (1/4 potong) dipotong serasi 75 gram asam muda, kerik, silahkan dimemarkan 1000 ml air 1 buah jagung, dipotong bulat dan dibagi menjadi dua bagian 3 buah cabai merah, belah 2 bagian da...