Entri Terkait
Kue Cincin
Makanan Minuman
Kue cincin merupakan makanan yang sangat khas dari Indonesia dan lebih tepatnya yaitu berasal dari daerah Jawa Barat. Bahan : 1 buah kelapa ( diparut halus ) air bersih 400 ml minyak goreng 1 kg tepung beras 100 gr 350 gr tepung ketan garam dapur 1/2 sendok teh gula merah 150 gr ( disisir halus ) gula pasir 65 gr Cara Membuat Kue Cincin : Larutkan gula pasir dan gula merah dengan air Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam Tuang air campuran gula kedalamnya sambil diaduk hingga merata dan kalis Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat dan lubangi pada bagian tengahnya Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang dan berwarna kecoklatan sambil dibolak balik Angkat lalu tiriskan dan siap dinikmati http://www.resepnasional.com/cara-membuat-kue-cincin-gula-merah-lezat-nikma...
Afifah Amirotul
Pisang Goreng
Makanan Minuman
Pisang goreng adalah salah satu jenis gorengan yang sangat umum di Indonesia. Anda dapat dengan mudah menemukan gorengan ini hampir di setiap warung atau tempat yang menjual makanan, baik yang di pinggir jalan, maupun di hotel berbintang. Mengapa pisang goreng begitu umum dan populer? Tak lain karena pohon pisang adalah salah satu flora yang tumbuh dengan subur di tanah Indonesia. Sehingga buahnya pun dapat dengan mudah ditemukan dan dijadikan olahan. Setiap bagian dari pohon pisang dapat dijadikan masakan, mulai dari pelepah pisang yang dapat ditumis, hingga daun pisang yang umum digunakan sebagai pembungkus berbagai aneka jajanan dalam negeri karena aroma daun pisang yang semerbak mengundang selera. Namun tentu saja, yang paling umum dinikmati sebagai santapan nusantara adalah pisang goreng. Selain mudah membuatnya, bahan-bahan yang digunakan pun sama sekali tidak rumit. Berikut resepnya: Bahan-bahan - 5 buah pisang jenis pisang raja yang telah dik...
Deni Andrian
Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Hai Para penikmat tahu, kalian tahu tidak sejarah mengenai tahu sumedang ? Bertikut adalah sejarah mengenai tahu sumedang.. Tahu Sumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa barat . Jika dibeli dalam jumlah banyak, umumnya menggunakan bongsang, anyaman bambu yang dapat memuat 25–100 buah tahu goreng. Bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh imigran Cina, Ong Kino dan istrinya yang menjadi perintis untuk memproduksi tahu di Sumedang yang awalnya dibuat dari kedelai lurik yang mirip telur puyuh. Tahun demi tahun, Ong Kino beserta istrinya terus menggeluti usaha mereka hingga sekitar tahun 1917, dan anak tunggal mereka bernama Ong Bung Keng untuk melanjutkannya. Ong Bung Keng kemudian melanjutkan usaha keduaorangtuanya yang memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Tiongkok. Melalui generasi Ong Bung Keng yang terus melanjutkan usaha yang diwari...
Danisapitaloka
Kue Cubit
Makanan Minuman
Balik lagi didaerah Bandung. Para pecinta kuliner pasti sudah tidak asing dengan kue cubit, Kue Cubit-Salah satu jenis jajanan tradisional yang sedang populer di beberapa daerah di Indonesia. Kue basah dengan nama yang unik ini dinamakan kue cubit. Sekilas bentuk kue cubit mirip sekali dengan kue lumpur, namun jika dilihat dengan lebih teliti kue cubit memiliki bentuk yang agak mengembang dan terdapat taburan toping diatasnya. Kue cubit sendiri terdari dari 2 jenis, yaitu kue cubit setengah matang dan kue cubit matang. Namun dari segi rasa dan bentuk, kedua jenis kue ini sama-sama mempunyai rasa yang enak. Sebelum kita membahas lebih lanjut mengenai kue cubit, ada baiknya jika kita mengetahui terlebih dahulu asal usul kue ini. Kue basah yang berasal dari kota Bandung ini diolah dengan cara ditaruh diatas cetakan, kemudian pada saat kue telah matang diangkat dengan menggunakan penjepit atau cubit. Nah dari situlah nama kue ini dinamakan dengan nama kue...
Danisapitaloka
ES CENDOL
Makanan Minuman
Malam, sobat budaya. Ada yang udah tidur belum?. Kalau belum tidur mending kepoin tempat nongkrong yang satu ini. Tempatnya enak, seru, nyediain minuman yang enak lagi, ditambah minuman yang melegenda di daerah Bandung. Wajib coba nih, buat kawula budaya, dan sobat budaya dimanapun berada, cobalah iseng-iseng mampir. ES CENDOL ELIZABETH Tempat Nongkrong LEGENDARIS Di BANDUNG ini gak bakalan bikin kecew kok. Design interiornya juga nyaman, cocok juga ko buat selfi. Dimana mereka lebih mengutamakan konsep sederhana seperti es cendol. warna yang tidak terlalu ngejreng, tapi tetep enak di pandang mata. Ruangan yang bisa dibilang luas ini, juga banyak menyediakan tempat untuk para pelanggan. Meja panjang dan tempat duduk lebih dari 30 kursi. Buat sobat budaya yang pengen kepo-kepo sama es cendol elizabeth ini, bisa dateng kok ke Jl. Inhoftank No.64, Pelindung Hewan, Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat 40243, Indonesia. telpon : +62 22 5209126. Buat sebagian orang bil...
Ilmi_nur
Kadedemes
Makanan Minuman
Resep Cara Memasak Kadedemes (Oseng Kulit Singkong). Kadedemes adalah tumis kulit singkong yang berasal dari Sunda Jawa Barat. Singkong yang digunakan untuk memasak kadedemes adalah jenis ketela pohon atau ubi kayu. sayur kadedemes atau kulit singkong sering kali tidak diketahui orang dan dibuang begitu saja. Kadedemes yang dimanfaatkan ini adalah bagian dalam singkong yang berwarna merah muda atau putih, bukan kulit singkong bagian terluar yang bercampur tanah. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Kadedemes (Oseng Kulit Singkong) dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak memasak kulit singkong berikut ini : BAHAN YANG DIPERLUKAN : Kulit singkong, buang kulit luar, cuci bersih. 3 Buah Cabe Merah 3 buah Cabe hijau 1siung bawang Putih 1 Buah Tomat, diiris, sisihkan Garam, Gula, dan Penyedap 1 buah Bawang Bombay / 5 siung Bawang Merah Haluskan bawang Merah, bawang Putih, Cab...
Rita Nurhalisa
Bacang
Makanan Minuman
Awalnya bacang berasal dari masyarakat tionghoa, yang aslinya disebut dengan bakcang. Bak yang berarti daging dan cangyang berarti berisi. Jadi, secara makna bacang dapat diartikan sesuatu yang berisi daging. Jajanan ini sangat khas dan populer di era 90-an bahkan sampai sekarang masih sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia, khususnya di daerah Jawa Barat. Bakcang sendiri berasal dari beras ketan sebagai lapisan luar, daging, jamur, udang kecil, seledri, dan jahe sebagai isi. Ada juga yang menambahkan kuning telur asin. Untuk perasa biasanya ditambahkan sedikit garam, gula, merica, penyedap makanan, kecap, dan sedikit minyak nabati. Seiring berjalannya waktu, bacang pun memiliki variasi yang bermacam-macam sebagai isiannya, ada yang berisi ncom, gula, sayur, atau pun isian daging lainnya yang tak kalah menarik dari asal mulanya. Yang membuat makanan ini terasa khas adalah daun pembungkus dan tali pengikat. Daun tersebut biasanya dipilih dari daun bambu panjang dan le...
Putri AN
Putu Mayang
Makanan Minuman
Putu Mayang Yo saatnya kita makan – makan lagi, sekarang kita akan bahas makanan tradisional khas dari Betawi. Yo yaitu kue tradisonal putu Mayang yang sangat enak .. Suka jajanan tradisional khas Nusantara? Atau bahkan ingin melestarikan kue-kue tradisional yang kini semakin tersisihkan dengan budaya kuliner instan? Bagi masyarakat Betawi di Indonesia, kue putu mayang merupakan salah satu makanan khas mereka yang khusus dibuat unik menyerupai gulungan mie yang bulat seperti kembang dengan tampilan warna - warni alami. Saat ini kue putu mayang telah menyebar diberbagai daerah tanah air, dimana masyarakat Melayu dan orang Jawa mengenal bentuk dan jenis kue putu mayang dalam cita rasa yang beragam. Pada umumnya kue ini terbuat dari bahan baku berupa tepung beras bercampur santan dan gula merah. Diketahui bahwa negeri Nusantara sangat kaya dengan berbagai kuliner tradisionalnya. Beragam bahan baku alami banyak tersedia di dalamnya dan mampu...
Danisapitaloka
Gula Aren
Makanan Minuman
Cara Membuat Gula Aren A.Pendahuluan Pembuatan Gula Aren Seperti kita tahu bahwa gula aren merupakan produk yang dihasilan oleh pemekatan nira aren yang secara tradisional melalui pemanasan atau dimasak. Proses pemanasan berlangsung beberapa jam sampai kadar air berkurang hingga 6-5 persen. Dengan mendinginkan ke dalam cetakan lama-lama produk mengeras yang sekarang bisa disebut sebagai gula. Proses membuat gula aren sama seperti sirup aren. Yakni nira segar dimasukan ke dalam kuali dengan panas tertentu sampai bahan menjadi kental. Bila tujuannya adalah membuat sirup aren atau gula aren cair pemanasan berlangsung sampai volume tinggal (seperlima) 1/5 dari volume semula.Sementara jika bertujuan membuat gula pemanasan berlangsung sampai volume nira (sirup aren) berkurang sampai 1/10 dari volume semula. Baru setelah itu cairan kental dituangkan ke dalam cetakan yang berupa batok kelapa atau bambu atau cetakan lain dan ditunggu sampai dingin....