Bagi masyarakat Bengkulu, seperti Kota Bengkulu, Kabupaten Seluma, dan Kabupaten Bengkulu Selatan, ikan pais, atau yang biasa disebut pendab, sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari. Di Bengkulu, ada saja ibu-ibu yang setiap hari berkeliling menjajakan makanan ikan pais. Biasanya, yang me...

Hay para pencinta kuliner nusantara….. Sekarang saatnya kita travelling ke provinsi Kalimantan Barat tepatnya di daerah Borneo khususnya di Potianak….  Di Pontianak ada kue tradisonal yang khas namanya kue bingke berendam adalah makanan khas Kota Pontianak yang sangat...

Kalimantan Utara merupakan provinsi baru yang ada di Indonesia. Provinsi yang diresmikan pada tahun 2012 ini memiliki ibukota bernama Tanjung Selor. Masih banyak masyarakat yang kurang mengetahui provinsi baru ini. Namun ada makanan khas Kalimantan Utara yang sangat digemari banyak orang yaitu Ke...

Wadi merupakan masakan khas bag masyarakat Borneo, Suku Dayak, Banjar, Kalimantan Selatan. Wadi sebenarnya bukan merupakan nama makanan namun proses pembuatan dari makanan yaitu pengawetan ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan sungai atau papuyu dan sejenisnya. Setelah diawetkan dengan bumb...

 YO.... Ngemil lagi kali ini kita akan makan kue cucur   Kue Cucur atau Cucur (dalam bahasa Indonesia) or kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan as khanom fak bua (ขนมฝัà...

Wadi merupakan salah satu masakan khas masyarakat Borneo, suku Dayak dan Banjar. Wadi merupakan metode pengawetan ikan yang paling khas, yaitu pengawetan ikan dengan proses fermentasi. Bahan-bahan: Ikan sungai, misalnya ikan papuyu (ikan sungai kecil yang bentuknya pipih)....

Mantau adalah makanan tradisional khas Balikpapan berbentuk roti lembut. Mantau atau roti mantau sudah ada sejak lama di Balikpapan. Biasanya roti mantau dibeli oleh para wisatawan sebagai buah tangan untuk dibawa pulang. Selain terkenal dengan sebutan mantau, roti ini juga kerap disebut dengan r...

Kue bingka adalah kue khas yang berasal dari masyarakat Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini memiliki rasa yang sangat manis, lemak, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. Meski...

Meski bernama sate tulang, sate ini sebetulnya menggunakan bagian-bagian tubuh ayam yang tidak digunakan. Beberapa bagian itu antara lain leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling. Setelah bagian-bagian tersebut tertancap rapi, sate tulang dibaluri dengan bumbu habang yang rasa...

Sate Tulang khas Kalimantan B anyak orang menganggap kalau sate hanya banyak ditemukan di pulau Jawa, padahal tidak. Seperti di Kalimantan Selatan, kita bisa mendapati kuliner sate yang menjadi primadona di kota Banjar, sate tulang namanya. Jika kamu sedang menapakkan kaki di Banjarmasin, jan...