Entri Terkait
Sate Komoh Malang
Makanan Minuman
Sate komoh merupakan makanan khas dari kota Malang, Jawa Timur. Sensasi rasa dari kuliner ini adalah perpaduan antara manis, asem dan sedikit pedas. Bagi yang tidak suka pedas, kalian dapat mengurangi atau bahkan tidak menggunakan cabai sama sekali. Sate komoh juga bisa disajikan tanpa dibakar, karena sebagian orang tidak terlalu suka masakan dibakar atau mungkin ingin menghemat waktunya. Sehingga setelah daging matang, kalian dapat menusuknya ditusuk sate dan langsung siap dimakan tanpa dibakar. Cita rasanya sama-sama nikmat kok! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram daging sapi tanpa lemak, rebus lalu potong dadu 500 ml santan kental Secukupnya daun jeruk, biarkan utuh Secukupnya daun salam, biarkan utuh 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu Secukupnya tusukan sate...
Indahmnrt
Dodol Apel
Makanan Minuman
kota malang terkenal dengan buah apelnya, karna di kota tersebut buah apel tumbuh subur. Salah satu makanan yang menjadi ikon kota malang yaitu dodol apel, dodol tersebut terbuat dari bahan utama buah apel. Bahan-Bahan : 1 kg apel 500 gram tepung ketan 1 liter santan 400 gram gula 1 sdt garam 50 gram mentega Vanili secukupnya Cara Membuat Dodol Apel : Kupas buah apel dan cuci besih, lalu kukus selama 10 menit. Potong-potong apel dan hancurkan menjadi bubur buah menggunakan blender. Campur tepung ketan, santan, gula garam, mentega, dan vanili ke dalam bubur buah, lalu masak sampai mengental dan kalis. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Bungkus dodol apel dengan kertas roti atau plastik. Sumber : http://ngalam.id/read/3356/resep-dodol-apel-khas-malang/
Findayuliana
Belut Goreng Pedas
Makanan Minuman
Jika kalian sedang berada di daerah Tuban jangan lupa untuk mencicipi belut goreng pedas yang satu ini. Belut goreng pedas adalah kuliner yang sangat disukai warga Tuban selain karena rasanya yang lezat harganya sangat terjangkau. Makanan ini memiliki rasa yang luas biasa pedas, jadi buat kalian yang tidak begitu menyukai pedas jangan coa-coba untuk mencicipinya ya.. Sebagai pelengkap belut goreng pedas dapat dimakan disantap dengan nasi putih dan beraneka lalapan. Untuk menghemat waktu, kalian dapat membuatnya sendiri masakan ini dirumah. Berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan : 1/2 kg belut 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 1 sdt asam jawa 1 bh jeruk nipis, diambil airnya. Garam, gula, dan minyak secukupnya Cara Memasak : Belut yang sudah bersih, belah dan pukul-pukul, lumuri dengan jeruk, nipis dan gararn, diamkan. Goreng belut sampai kering dan matang....
Isticasugi
Sayur Pindang Terong Pedas
Makanan Minuman
Kuliner yang satu ini juga adalah makanan khas dari Tulungagung. Sayur pindang terong pedas memiliki kuah yang gurih karena menggunakan santan. Selain menggunakan terong sebagai bahan dasarnya sayur ini juga menggunakan daging pindang ikan tongkol. Sehingga membuat rasanya semakin nikmat. Bagi penyuka masakan pedas masakan ini sangat pas untuk disantap. Jangan lupa untuk memakannya bersama nasi putih yang masih hangat. Bahan-Bahan : 300 g daging pindang tongkol iris (setelunjuk) 3 buah terong potong2 sesui selera (rendam diair garam 15menit) 2 lembar Daun salam 1 buah tomat (ukuran bola pimpong) 1 sdt Garam 1 sdt gula merah 15 ml santan kental (1sdm) 1 liter Air panas Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 30 buah cabai 1/2 sdt terasi 1 ruas kunyit bakar (1/2sdtYg bubuk) Cara Membuat : ...
Isticasugi
Bakso Kikil
Makanan Minuman
Siapa yang tidak suka denga kuliner khas Indonesia yang satu ini. Bakso sudah menjadi makanan yang sangat mendunia, karena bukan hanya orang Indonesia saja yang menyukainya tapi orang luar negeri pun menyukai bakso. Saat ini bakso sudah memiliki berbagai macam varasi, ada bakso urat, keju, cabe rawit, telur, dan lain-lain. Di salah satu daerah yaitu Tulungagung memiliki variasi bakso yang berbeda yaitu bakso kikil. Bakso ini memiliki tekstur yang kenyal dan juga sangat nikmat. Bakso kikil ini bisa kalian temui di Pasar Sore dan warung bakso yang berada di dekat stasiun kereta. Bahan: 500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, dibuang uratnya dan iris-iris tipis 1 sendok makan garam kasar 1/2 sendok teh poly powder 50 gram putih telur 250 gram es serut 1 sendok teh penyedap rasa 1 siung bawang putih dihaluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan bawang putih goreng 1/2 sendok makan bawang merah goreng 150 gram tepung sagu aren 100 gram lem...
Isticasugi
Botok Jeroan Ayam
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Tulungagung ini terkenal karena memiliki rasa yang lezat. Botok jeroan ini terdiri dari bagian-bagian dalam ayam atau biasa yang disebut jeroan. Meskipun begitu banyak warga yang menggemari masakan ini. Disajikan dengan kuah santan yang ditambah dengan irisan belimbing sayur. Botok jeroan paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. Jika kalian kangen ingin memakan botok jeroan, tidak usah jauh-jauh pergi ke Tulungagung karena disini akan diberikan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba! Bahan-bahan : 6 buah ampela ayam 6 buah jantung ayam 6 buah hati ayam 4 buah cabai merah, diiris serong 6 – 7 lembar daun salam 2 – 3 batang serai, memarkan dan potong 7 cm 350 cc santan dari ½ butir kelapa Daun pisang yang sudah dipotong, ukuran : ± 30 X 20 cm (pembungkus botok jeroan) 200 gram usus ayam, cuci sampai bersih 10 buah belimbing s...
Isticasugi
Daging Sate Kerang
Makanan Minuman
Jika menyebut nama Surabaya, sebagian orang mungkin akan berpendapat kota pahlawan adalah gudang makanan enak. Iya, kuliner seperti, rawon, rujak cingur, tahu tek, lontong balap menjadi beberapa nama andalan makanan khas yang sudah terkenal enak di nusantara. Selain nama-nama di atas, ada satu lagi kuliner khas Surabaya yang juga tidak kalah enaknya yaitu sate kerang. Sate kerang biasanya menjadi menu yang pas untuk teman menikmati lontong balap. Paduan rasa yang pedas serta sedikit manis berkat siraman kecap menjadikan sate ini menggoda siapa saja untuk mencobanya. Tekstur daging kerang yang kenyal saat berada di mulut menjadikan momen menikmati sate kerang mengundang sensasi tersendiri. Uniknya, daging kerang yang disajikan tidak dibakar maupun dipanggang layaknya sate-sate yang selama ini kita kenal. Daging kerang di sate ini hanya direbus kemudian disiram dengan bumbu kecap dan sambal. Proses pembuatan sate kerang sendiri harus melewati beberapa tahap. Pertama, dagin...
Muthi Ashriyanti Tarya
Sredek Singkong
Makanan Minuman
Sredek adalah makanan yang dijadikan masyarakat Tulungagung Selatan sebagai pengganti nasi. Biasanya mereka menyajikan sredek ini dengan tempe goreng dan cabai mentah sebagai lalapannya. Sredek terbuat dari singkong dan kelapa parut. Sredek juga bisa digoreng atau disantap biasa dengan taburan gula putih dijadikan sebagai camilan. Bahan : 500 gr singkong, parut kasar 200 gr kelapa parut dari ½ butir kelapa agak muda (kukus) ½ sdt garam Gula pasir, sebagai taburan 2 lembar daun pandan Cara membuat : Kukus singkong yang sudah diparut selama 20 menit tambahkan daun pandan agar aromanya wangi. Angkat singkong dan sajikan dengan kelapa kukus Jika ingin berasa manis beri taburan gula pasir (bila suka). Sumber : http://farlys.com/resep-jajanan/sredek-singkong.html
Isticasugi
Pattola
Makanan Minuman
Pattola merupakan salah satu makanan dari sumenep, madura. Bahan dasar pembuatan pattola ini menggunakan tepung beras yang di bentuk seperti kerupuk. Pattola menggunakan kuah yang di buat dari gula merah dan gula putih. Bahan-Bahan : 225 gram tepung beras 75 gram tepung terigu (bisa pakai tapioka) 1/2 sendok teh garam 500 ml air dan pewarna makanan/pasta pandan Bahan Kuah/saus : 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sendok teh garam Secukupnya gula pasir 2 lembar daun pandan 1 sendok makan tepung maizena (bisa di ganti dengan terigu) Cara Membuat : Campurkan semua tepung-tepungan dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk biar adonan tidak bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampe adonan kental dan mudah di bentuk/ di cetak. beri pasta pandan atau warna kesukaanmu atau warna asli pada adonan. Cetak dengan cetakan petulo atau bisa menggunakan plastik segitig...