|
|
|
|
|
|
Sayur Pindang Terong Pedas Tanggal 14 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Kuliner yang satu ini juga adalah makanan khas dari Tulungagung. Sayur pindang terong pedas memiliki kuah yang gurih karena menggunakan santan. Selain menggunakan terong sebagai bahan dasarnya sayur ini juga menggunakan daging pindang ikan tongkol. Sehingga membuat rasanya semakin nikmat. Bagi penyuka masakan pedas masakan ini sangat pas untuk disantap. Jangan lupa untuk memakannya bersama nasi putih yang masih hangat.
Bahan-Bahan :
300 g daging pindang tongkol iris (setelunjuk)
3 buah terong potong2 sesui selera (rendam diair garam 15menit)
2 lembar Daun salam
1 buah tomat (ukuran bola pimpong)
1 sdt Garam
1 sdt gula merah
15 ml santan kental (1sdm)
1 liter Air panas
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
30 buah cabai
1/2 sdt terasi
1 ruas kunyit bakar (1/2sdtYg bubuk)
Cara Membuat :
1. Bilas rendaman terong sampai bersih, agar tidak getir lalu goreng sampai layu saja
2. Goreng setengah matang Bumbu sebelum dihaluskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, siram dengan air panas.
4. Masukkan sisa bahan kecuali garam dan santan. Masak di api sedang hingga terong lunak dan matang
5. Tambahkan garam dan santan.. Aduk terus hingga mendidih, matikan api
6. Sayur pindang terong pedas siap di sajikan.
Sumber :
https://cookpad.com/id/resep/3015954-sayur-pindang-terong-pedas-khas-tulungagung
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
