Jika kalian sedang berada di daerah Tuban jangan lupa untuk mencicipi belut goreng pedas yang satu ini. Belut goreng pedas adalah kuliner yang sangat disukai warga Tuban selain karena rasanya yang lezat harganya sangat terjangkau. Makanan ini memiliki rasa yang luas biasa pedas, jadi buat kalian yang tidak begitu menyukai pedas jangan coa-coba untuk mencicipinya ya.. Sebagai pelengkap belut goreng pedas dapat dimakan disantap dengan nasi putih dan beraneka lalapan. Untuk menghemat waktu, kalian dapat membuatnya sendiri masakan ini dirumah. Berikut ini resep dan cara pembuatannya.

Bahan :

• 1/2 kg belut
• 10 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 5 bh cabe rawit
• 1 sdt asam jawa
• 1 bh jeruk nipis, diambil airnya.
• Garam, gula, dan minyak secukupnya

Cara Memasak :

Belut yang sudah bersih, belah dan pukul-pukul, lumuri dengan jeruk, nipis dan gararn, diamkan.

Goreng belut sampai kering dan matang.

Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukkan belut; aduk sampai rata, angkat.

Sajikan bersama nasi putih dan lalapan.

Sumber :

http://www.resepkomplit.com/resep-belut-goreng-pedas.html