Entri Terkait
Bakmi Ketoprak Khas Solo
Makanan Minuman
Bakmi Ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Berikut adalah resep Bakmi Ketoprak untuk tiga porsi. Bahan Bakmi Ketoprak : Mie basah, 200 gram Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang Kol, 50 gram, iris tipis Seledri, 1 batang, iris tipis Bawang merah goreng secukupnya Kerupuk kanji warna merah secukupnya Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram Bahan Buah : Air kaldu sapi, 600 ml Bawang putih, 5 siung Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai Kecap manis, 1/4 sendok teh Gula pasir, 1/2 sendok teh Garam secukupnya Minyak goreng, 1 sendok makan Cara Membuat BAkmi Ketoprak : Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus. Panaskan minyak, tum...
Iklimah
Bubur Kacang Ijo Khas Solo
Makanan Minuman
Bubur Kacang Ijo ini terbuat dari Kacang Hijau dan Gula Merah. Memang sih minuman yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu minuman ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Bubur Kacang Ijo Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. mari kita simak resep dan cara pembuatannya. Bahan-bahannya : 100 gr Kacang hijau 500 gr Gula merah 750 cc Santan dari 1/2 btr kelapa Selembar Daun pandan Setengah sdt Garam Cara Membuat Bubur Kacang Ijo (Khas Solo) : Pertama sekali, silahkan anda rendam kacang hijau satu malam, Kemudian direbus dengan air hingga lunak. Silahkan iris gula merah dan masukkan ke dalam rebusan kacang hijau. Setelah gulanya larut, tinggal masukkan santan, pandan...
Iklimah
Cabuk Rambak
Makanan Minuman
Cabuk rambak adalah salah satu masakan khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia yang dibuat dengan bahan dan cara yang sederhana. Tapi, meskipun demikian, kulier ini tergolong makanan sehat. Pasalnya, resep masakan ini menggunakan aneka rempah yang baik untuk menjaga kesehatan. Salah satunya, kencur. Bahan untuk membuat cabuk rambak khas Solo sehat dan sederhana: 4 buah ketupat Kerupuk gendar (kerupuk yang dibuat dari nasi) secukupnya. Bumbu untuk membuat sambal wijen pada cabuk rambak khas Solo: 150 gram wijen, disangrai, ditumbuk. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. 4 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu sampai berubah warna. Kencur seukuran 1,5 ruas jari kelingking. 2 butir kemiri. Garam secukupnya. Gula pasir secukupnya. Lada putih bubuk secukupnya. 150 mililiter air panas. Tips:...
Iklimah
Carang Gesing
Makanan Minuman
Carang Gesing berasal dari daerah Jawa Tengah khususnya dari kota Solo, Kue basah ini terbuat dari pisang raja yang dicampur dengan tambahan beberapa bahan kemudian dibungkus. Cita rasa dari kue ini manis tapi ada rasa gurihnya juga. Penasaran, yok buat sendiri di rumah ala Resep Masakan Sederhana . Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan : 2 butir telur 50 gram gula pasir 150 gram gula merah 500 cc santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh vanili 3 lembar daun pandan, potong-potong 200 gram daging kelapa muda Daun pisang secukupnya 4 lembar roti tawar 6 buah pisang raja, hancurkan 2 buah pisang raja, potong-potong Cara Membuatnya : Telur, gula pasir, gula merah,...
Iklimah
Es Dawet Telasih
Makanan Minuman
Es Dawet Telasih asli dari Solo, Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini memang berasal dari Solo, tampilannya sangat menarik, Nah bagi anda yang tertarik membuat Es Dawet Telasih asli Solo ini bisa membaca resep selengkapnya di bawah ini. Cara Membuat Es Dawet Telasih Asli Solo : 150 g tapai ketan hijau, siap pakai 2 sdm biji selasih kering, seduh air panas Es batu 1 L santan dari 1 butir kelapa parut, tambahkan 1 sdt garam, didihkan Bahan Cendol (Dawet) : 75 g tepung beras 20 lembar daun suji, tumbuk, campur dengan 50 ml air, peras 1 sdt garam 25 g tepung hunkue 600 ml air Air matang dan es batu 1 sdt air kapur sirih Bahan Bubur Sumsumnya : 50 g tepung beras 1½ butir kelapa parut, peras menjadi 100 ml santan kental dan 350 ml santan encer 1½ sdt garam 2 lembar daun pandan, simpulkan Bahan Pelengkap...
Iklimah
Gudeg Khas Solo
Makanan Minuman
Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah, Gudeg khas solo berbeda dengan Gudeg Khas Jogja, karena setiap daerah punya cita rasa yang berbeda, berikut resep dan cara membuatnya. Bahan Gulai Khas Solo : 500 grm daging kambing/daging sapi potong-potong. 3 ltr air 8 buah Cabe / Lombok Merah Bumbu Gulai Khas Solo yang dihaluskan : 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan lada halus 1 sdt jinten 1 sdt kelabet 3 btr kapulaga hijau 4 btr bawang putih 8 bh bawang merah 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 1/4 buah biji pala 2 btr cengkeh, 4 sdm minyak sayur untuk menumis. 1 bh bawang Bombay, iris tipis. 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 btg sereh, di memerkan 3 cm kayu...
Iklimah
Mie Toprak Solo
Makanan Minuman
Nama makanan khas Solo satu ini mungkin akan mengingatkan Anda dengan Ketoprak yang ada di Jakarta, tapi setelah dihidangkan ternyata jauh sekali perbedaannya. Jika Ketoprak versi Jakarta menggunakan sambal kacang, Toprak Solo berkuah bening. Sebagai salah satu makanan khas Solo, makanan enak ini banyak ditemui di sepanjang kota Bengawan. Nama ketoprak itu dipakai ketika masakan ini dijajakan keliling oleh penjual dengan memukul keprak yang suaranya mirip iringan pentas seni ketoprak. Tanpa pernah mempermasalahkan sebutan masakan itu, orang yang jajan atau pelanggannya pun semakin akrab dengan menu masakan di situ. Jika Anda ingin membuat sendiri mie toprak, berikut resep makanan tersebut: Bahan untuk Pembuatan Mie Toprak Solo: Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Toprak Solo: 200 gram mi kuning 50 gram kol putih 5 buah tahu pong Kuah: 2 sendok makan minyak untuk me...
Iklimah
Nasi Langgi
Makanan Minuman
Nasi Langgi merupakan nasi yang diolah dengan menggunakan rempah-rempah, santan kelapa serta juga menggunakan asam Jawa. Nasi Langgi ini merupakan salah satu masakan khas daerah Solo. Penyajian nasi Langgi ini sendiri biasanya bersama dengan lauk berupa serundeng, telur dadar, potongan kentang, potongan daging, kerupuk serta sambal hati, dan sedikit tambahan lalapan berupa mentimun. Dalam artikel kali ini akan dibahas mengenai apa resep serta bagaimana cara membuat olahan nasi yang lezat ini. Bahan-bahan : 1/2 kg beras (cuci bersih lalu sisihkan). 350 ml santan kelapa encer. 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas kira-kira 2 cm (geprak dan memarkan). 1 batang serai memarkan (geprak dan memarkan). Bumbu halus : 5 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 1/2 sdm garam halus. 1 sdm bubuk ketumbar. Bahan pelengkap : serundeng telur dadar (iris tipis). potonga...
Iklimah
Nasi Liwet Khas Solo
Makanan Minuman
Kangen dengan rasa kuliner khas Kota Solo ini? Ya, cita rasa nasi liwet selalu membuat kita rindu untuk merasakannya. Bagi yang sedang jauh dari Solo bisa mencoba memasak sendiri di rumah, berikut resep nasi liwet komplit khas Solo: Bahan-bahan nasi liwet khas Solo: A. Nasi Santan 450 gram beras 1 liter santan cair 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam garam secukupnya B. Opor Ayam 1 ekor ayam, bersihkan, potong sesuai selera 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 500 cc santan 1 sendok makan irisan gula jawa garam secukupnya kaldu ayam bubuk sesuai selera air untuk merebus ayam Bumbu Halus Opor Ayam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai garam secukupnya C. Sambal Goreng Labu Siam...