Makanan Minuman
Makanan Minuman
Minuman Jawa Tengah Solo
Es Dawet Telasih
- 4 Agustus 2015

   dawet+selasih.jpeg

       Es Dawet Telasih asli dari Solo, Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini memang berasal dari Solo, tampilannya sangat menarik, Nah bagi anda yang tertarik membuat Es Dawet Telasih asli Solo ini bisa membaca resep selengkapnya di bawah ini.

Cara Membuat Es Dawet Telasih Asli Solo :

  • 150 g tapai ketan hijau, siap pakai
  • 2 sdm biji selasih kering, seduh air panas
  • Es batu
  • 1 L santan dari 1 butir kelapa parut, tambahkan 1 sdt garam, didihkan

Bahan Cendol (Dawet) :

  • 75 g tepung beras
  • 20 lembar daun suji, tumbuk, campur dengan 50 ml air, peras
  • 1 sdt garam
  • 25 g tepung hunkue
  • 600 ml air
  • Air matang dan es batu
  • 1 sdt air kapur sirih

Bahan Bubur Sumsumnya :

  • 50 g tepung beras
  • 1½ butir kelapa parut, peras menjadi 100 ml santan kental dan 350 ml santan encer
  • 1½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Pelengkapnya :

  • Sirop gula (simple syrup) yang sudah siap pakai

Cara Membuat Es Dawet Telasih Asli Solo :

  1. Cendol : Untuk membuat cendol terlebih dahulu campur tepung beras, tepung hunkue, air daun suji, garam, dan 200 ml air, aduk rata. Lalu masukkan air kapur sirih, aduk hingga rata
  2. Sekarang didihkan sisa air. Tuang adonan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan licin, kental, dan matang. Angkat.
  3. Kemudian siapkan mangkuk berisi air matang dan es batu, letakkan cetakan cendol di atas mangkuk.
  4. Tuangkanlah adonan di atas cetakan cendol tekan-tekan hingga adonan keluar dari bagian bawah cetakan dan jatuh ke mangkuk berisi air.
  5. Bubur sumsum : Untuk membuat bubur sumsumnya terlebih dahulu larutkan tepung beras dengan santan kental, aduk hingga rata. Lalu sisihkan
  6. Selanjutnya jerang santan encer, garam, dan daun pandan di atas api sedang, didihkan sambil aduk-aduk. Lalu masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.
  7. Penyajian : Untuk penyajiannya atur seluruh bahan dalam gelas saji. Tuangkanlah santan, sirop gula, dan es batu.
  8. Es dawet telasih asli Solo siap disajikan untuk 6 porsi

Demikian resep dan cara membuat Carang Gesing Khas Solo, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

 

Tempat yang Menyediakan:
 
Es Dawet Telasih Bu Dermi  
Diner
Address: Jalan Ir. Juanda, Jebres, Gandekan, Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57122
Phone: 0811-265-160

 

Sumber: http://www.earlly.com/resep-es-dawet-telasih-asli-solo.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Layanan Chat BNI 24 jam
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Ya, layanan Halo BNI melalui (+62)0898.4451.676) WhatsApp dapat diakses 24 jam, memungkinkan Anda mendapatkan bantuan dan informasi kapan saja.

avatar
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Gambar Entri
BNI Call Center 24 jam
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

Ya, layanan Halo BNI melalui (+62)0898.4451.676) WhatsApp dapat diakses 24 jam, memungkinkan Anda mendapatkan bantuan dan informasi kapan saja.

avatar
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Gambar Entri
Layanan Call Center 24 jam
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Tengah

Call Center BNI 0898,4451,676 terus memberikan layanan terbaik yang cepat, mudah dan dapat diakses di manapun oleh nasabah BNI.

avatar
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Gambar Entri
Berapa Nomor WA Tokopedia
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

Tokopedia melalui WhatsApp, Anda bisa menghubungi Nomor .62,821,7555.114. untuk bantuan 24/7 jam terkait transaksi atau penggunaan Tokopedia..?

avatar
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Gambar Entri
Apakah transaksi BNI 24 jam?
Alat Musik Alat Musik
Bali

BNI CDM (Cash Deposit Machine) : Layanan transaksi 24 jam melalui mesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesinmesin CDM untuk melakukan setoran tunai. BNI Cashless (ATM Non Tunai) : Layanan transaksi 24 jam melalui sarana mesin ATM untuk melakukan transaksi non tunai.

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik