Entri Terkait
Kopi Dampit
Makanan Minuman
Sejak masa penjajahan Belanda, Kabupaten Malang , khususnya Kecamatan Dampit bagian selatan merupakan daerah penghasil kopi. Kontur tanah yang cocok dengan letak geografis yang sesuai, yakni berada di ketinggian 500 hingga 600 meter dari permukaan laut (Mdpl), tanaman kopi di daerah itu masih bertahan hingga sekarang. Data yang ada di Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kabupaten Malang menunjukkan, pada tahun 2016, Kecamatan Dampit mampu menghasilkan biji kopi sebanyak 2.280 ton dengan luas areal pekebunan mencapai 3.373 hektar. Disusul oleh Kecamatan Tirtoyudo yang menghasilkan biji kopi sebanyak 1.949 ton biji kopi, Kecamatan Sumbermanjing Wetan yang menghasilkan 1.758 ton biji kopi dan Kecamatan Ampelgading yang menghasilkan 1.133 ton biji kopi. Total, luas areal tanaman kopi di Kabupaten Malang mencapai 14.948 hektar. Tersebar di 30 kecamatan dan menghasilkan 9.613 ton biji kopi per tahun. Semuanya, kopi yang dihasilkan adalah varietas robusta....
Oase
Sego Gono
Makanan Minuman
Sego gono merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. "Sego" dalam bahasa Jawa berarti nasi, sedangkan "gono" menurut para tetua dikampung merupakan akronim dari "mergo onone" yang berarti apa adanya. Sego gono semacam nasi yang dicampur dengan urap, dan biasa dimakan dengan lauk telur rebus, tempe goreng, pethek (ikan asin), peyek teri & kerupuk walo. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter beras secukupnya air (tergantung berasnya) 1 ikat daun kacang, petik daunnya 4 lonjor kacang panjang, potong-potong 1 genggam tauge 2 lembar kol, dipotong kasar 1/2 butir kelapa 1/2 tua, diparut 3 lembar salam &1 batang serai di geprek 1/2 papan tempe, dipotong kecil2 100 gram teri (sesuai selera) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 bh ca...
Indahmnrt
Bebek Madura Bumbu Hitam
Makanan Minuman
Untuk membuat resep nasi bebek asli Madura yang empuk dan lezat memang dibutuhkan beberapa tips khusus. Terutama pengolahan daging bebeknya supaya empuk dan teskturnya lembut sampai didalam daging bebeknya. Untuk cara yang praktis, sebenarnya kita bisa merebus daging bebeknya di presto sehingga cepat empuk. Tetapi cara ini ikut membuat tulang resep bebek madura ikut empuk juga. Buat beberapa orang mungkin suka, tetapi kebanyakan orang mungkin tidak suka dengan tulang lunak. Untuk itu, kita hanya akan merebus resep masakan bebek goreng ini tanpa menggunakan presto. Yang paling penting dan harus menjadi perhatian untuk membuat nasi bebek madura ini adalah pemilihan daging bebeknya. Gunakan daging bebek yang masih segar dan usahakan baru dipotong. Soalnya tekstur daging bebek ini sedikit unik. Kalau lebih dari 5 jam dari proses pemotongan akan susah untuk mengolah dan membuat tekstur daging bebeknya empuk. Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli Sesuai namanya, baha...
indra mana
Ice Cream Domino
Makanan Minuman
Penggemar es krim wajib mampir kesini nih, yaitu Depot Ice Cream Domino yang terletak di Jalan Trunojoyo Nomor 40, Jember. Jam buka mulai pukul setengah 10 pagi sampai dengan pukul 3 sore lalu buka lagi mulai pukul 5 sore sampai dengan pukul 9 malam. Depot ice cream domino ini sangatlah legendaris karena sudah buka selama kurang lebih 50 tahun dan dikelola oleh tiga generasi. Es krim yang disajikan bermacam macam, ada rasa coklat, vanilla, strawbery, mocca, rainbow, dan masih banyak lagi hingga 40 rasa. Agar-agar kenyal dipadu dengan campuran buah segarnya belum lagi ditambah gurihnya susu membuat minuman ini menjadi begitu menggoda. Bahan : air masak 400 ml susu Full Cream 200 ml agar-agar warna hijau, merah 1 sachet susu cair 100 ml air masak 100 ml fruit cocktail kalengan 200 g biji selasih 1 sdm es serut secukupnya Cara membuat : 1. Rendam biji selasaih hingga mengembang 2. &nb...
Isticasugi
Soto Ayam Dahlok
Makanan Minuman
Soto ayam dahlok merupakan sajian kuliner legendaris di Jember karena sudah terkenal dan berdiri sejak tahun 1958. Nama dahlok diambil dari lokasi kedai soto ini yang persis berada di belakang apotek Dahlok, namun sekarang apotek tersebut sudah tutup. Soto dahlok disajikan dalam tiga macam masakan, yaitu soto biasa, soto istimewa, dan soto jeroan. Berikut bahan dan cara membuat soto ayam dahlok khas jember. Bahan-bahan : 2 liter air untuk merebus 1 ekor ayam kampung 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 150 gram soun, seduh dengan air panas 100 gram tauge pendek 100 gram kol yang diiris kasar 2 butir kentang, rebus, potong-potong dan goreng 2 buah tomat yang diiris-iris Bumbu : 5 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun 2 lembar daun salam Bumbu...
Isticasugi
Tumis Tempe Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tempe kacang panjang kecap manis royco ayam secukupnya air minyak goreng bumbu iris: 1 cabe merah besar 3 cabe ijo laos (geprek) 2 lbr daun salam (tdk diiris) 3 bawang merah 3 bawang putih Langkah 1. Potong kotak dadu tempe dan potong kacang panjang krg lebih 5cman dan goreng tempe lebih dulu sampai kecoklatan. 2. Angkat tempe dan tiriskan, tumis bumbu yg sudah diiris 3. Ketika sudah harum masukkan kacang panjang lbh dulu tambahkan air sedikit dan kecap, tutup tunggu sampai kacang panjang aga layu. Ketika sdh layu baru masukkan tempe. 4. Tambahkan sedikit royco aduk tunggu sebentar dan angkat sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3771749-tumis-tempe-kacang-panjang
hallowulandari
Sego Rawon Surabaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1. secukupnya Nasi Pulen hangat 2. Bahan Rawon : 3. 250 gr Daging sapi rawonan, potong dadu 4. 250 gr Iga sapi/tulang sapi 5. 15 batang Daun bawang kecil, potong kasar saja 6. 1 batang Sereh Geprek (pilih yang besar) 7. 5 cm Lengkuas, geprek 8. 3 lembar Daun jeruk (krn saya punya yang kering, maka saya pakai 5 lbr) 9. 1700 ml Air untuk kuah 10. Bumbu Rawon yang di haluskan: 11. 6 siung Bawang merah 12. siung Bawang putih 13. 1 buah Cabe merah kering rendam air panas (2 buah kalau yang segar, buang biji) 14. 2 cm Jahe 15. 2 cm Kunyit 16. 1 iris Kencur (sedikit saja) 17. 1 sdt Asam jawa 18. 1/2 sdt Ketumbar sangrai 19. 10 butir Merica butiran 20. 1 sdt &...
Hafiz
Sate Kenul
Makanan Minuman
Kabupaten Nganjuk memiliki makanan khas sate yang oleh masyarakat lebih kerap menyebutnya dengan "Sate Kenul" bentuknya yang unik pasti akan membuat Anda yang belum pernah mencoba, tentu jadi penasaran, bukan ? salah satu warung tak jauh dari jalan raya Jatikalen, tepatnya di sebelah timur Kantor Desa Lumpangkuwik menyediakan sate kenul yang biasanya dilengkapi dengan sayur usik. Sate kenul ini memang cukup populer. Semuanya buatan sendiri. Dan malah menjadi menu khas yang menjadi menu favorit di warung tersebut. Sebenarnya sate kenul ini terbuat dari bahan daging kambing. Namun pada perkembangannya, juga ada yang dibuat dengan bahan daging sapi. Pemilk warung menyediakan kedua jenis sate kenul dari daging kambing dan sapi karena permintaan pelanggan warungnya. Rasa sate kenul ini sangat istimewa yaitu rasa pedas dan manis begitu terasa saat digigit. Sebenarnya tak sulit membuat sate kenul ini daging kambing muda dipotong ukuran satu ce...
Onham2
Es Cendol Mojokerto
Makanan Minuman
Es cendol di Mojokerto sudah dikenal dari puluhan tahun silam, bahkan termasuk dalam kategori minuman legendaris. Meskipun rasanya sama dengan es cendol khas Bandung, namun es cendol khas Mojokerto manis ini mempunyai sajian yang berbeda dengan es cendol dari daerah lainnya. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-mojokerto/