Entri Terkait
Kue Kipo
Makanan Minuman
Kue kipo merupakan salah satu makanan tradisional asli khas yogyakarta. Kue kipo ini biasanya dapat kita temukan di pasar jajanan tradisional. Kue yang berbahan dasar ketan yang dicampur dengan adonan nangka, kelapa dan gula merah ini sudah menjadi kegemaran tersendiri khususnya bagi masyarakat yogya. Rasa manis tentunya sudah menjadi ciri khas dari kue kipo ini. Silahkan buat para pecinta makanan kue untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Kue Kipo (Yogyakarta) berikut ini dirumah. Bahan untuk kue kipo : 25 ml air daun pandan dan daun suji ( Bisa juga menggunakan pewarna hijau). 150 ml santan (Panas). 250 gram tepung ketan. Bahan untuk isi kue kipo : 1-2 lembar daun pandan. 50 ml air. 100 gram gula merah (sisir). 150 gram kelapa muda, diparut panjang. Garam secukupnya. Cara membuat dan memasak kue kipo :...
Iklimah
Kopi Jos
Makanan Minuman
CARA MEMBUAT KOPI JOSS ARANG JOGJAKARTA Cara Buat Kopi Resep Kopi Jos Kopi Arang Khas Yogyakarta Asli. Kopi Joss adalah kopi yang ditemukan pada abad ke-19 yang dipelopori oleh pedagang angkringan di daerah sekitar stasiun Tugu Yogyakarta yang kemudian populer dan mendunia pada awal abad 20. Kami sebagai provider tidak mau kalah dan mengeluarkan produk kopi serupa dengan rasa yang berbeda dan lebih menggairahkan. Kopi ini merupakan resep kopi hitam yang dicampur dengan arang. Disini arang kami lah yang membedakan. Arang yang kami pakai menggunakan kayu yang telah diawetkan bersama mayat Fir'aun di Mesir. Jadi dengan arang impor ini terjadilah sebuah perkawinan antara Java Coffee dengan Arang Mesir. Anda akan menemukan pengalaman yang belum pernah anda rasakan ketika meminum Kopi arang Yogya ini. Kopi jos ini...
Iklimah
Lumpia Trubus
Makanan Minuman
Bahan Lumpia Trubus : 20 lembar kulit lumpia siap pakai 150 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus 250 gram udang, kupas, cincang halus 100 gram tauge 2 sdm kecap manis ¼ sdt kaldu instan (jika suka) 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Bumbu Lumpia Trubus yang Dihaluskan : 3 siung bawang putih 1 sdt merica ¾ sdt garam Bahan Saus Lumpia Trubus (Aduk Rata) : 4 siung bawang putih, parut 1 sdm gula pasir 50 ml air hangat Cara Membuat Lumpia Trubus : &...
Iklimah
Kue Mendut
Makanan Minuman
Siapa tak kenal kue mendut? Kue tradisional khas Jawa ini termasuk jajanan pasar yang mulai jarang dijumpai. Kue mendut adalah penganan berbahan tepung ketan yang diberi isian unti kelapa di dalamnya, kemudian disiram kuah santan kental dan dibungkus daun pisang . Tapi, tak jarang bila daun pisang tak ada, dibungkus plastik tebal atau mangkuk alumunium foil pun jadi. Tekstur kue mendut ini kenyal, mirip dengan klepon karena sama-sama terbuat dari tepung ketan . Bila klepon isinya hanya gula merah dan kelapa parutnya di luar, kue mendut ini isian kelapa dan gulanya di dalam. Gurihnya santan areh menambah cita rasa mendut yang unik. Membuat kue mendut pun mudah saja. Tapi, paling enak kue mendut berbungkus daun pisang, karena aroma daun pisangnya itulah yang membuat kue mendut menjadi wangi dan semakin dikangenin. ...
Iklimah
Nasi Pecel
Makanan Minuman
Nasi Pecel merupakan olahan makanan yang berasal dari beberapa jenis sayuran yang direbus terlebih dahulu, kemudian dibanjur dengan sambal kacang . Sambal kacang yang lezat terbuat dari biji kacang yang di goreng kemudian di uleg (di haluskan) bersama dengan bawang putih, kencur, asam jawa dan bumbu lainnya. Rasa bumbu kacang yang gurih, asin, manis dan pedas membuatnya terasa sangat pas jika dicampur dengan aneka macam sayuran . Berikut resep selengkapnya. Bahan-bahan Pecel Bahan: 1 ikat bayam, siangi 10 batang kacang panjang, potong 2 cm 100 gram taoge, buang ekornya 2 buah mentimun sayur, potong tipis 250 ml air masak 250 gram kacang tana...
Iklimah
Onde Onde
Makanan Minuman
Onde-onde adalah jajanan ringan yang sering dijajahkan di pedagang kaki lima maupun pasar tradisional. Kue ini juga bisa Anda temui saat pagi hari dalam keadaan hangat di pasar subuh terdekat. Onde-onde memiliki dua ukuran, yaitu besar dan kecil. Onde-onde yang besar kulitnya lebih lembek daripada yang kecil atau mini. Umumnya kue onde diisi dengan kacang hijau yang sudah diolah dan dibalut dengan tepung beras bercampur tepung ketan yang ditaburi biji wijen pada permukaannya, inilah ciri khas onde-onde. Di Indonesia, kue onde sudah ada semenjak zaman Majapahit di Kota Mojokerto. Juga banyak terdapat di kawasan Pecinan, tempat yang mayoritas penghuninya orang Tionghoa. Resep Kue Onde-onde Anda butuh bahan-bahan yang lengkap jika ingin mempraktekan resep kue onde-onde berikut. Bahan Isi : 250 gram kacang...
Iklimah
Pecel
Makanan Minuman
Pecel adalah panganan khas indonesia yang berasal dari wilayah Jawa khususnya Yogyakarta. Pecel hampir serupa dengan gado-gado, hanya saja perbedaan bahan utama yang membedakan antara pecel dan gado-gado. Pecel mempunyaibahan dasar yaitu sayuran rebus seperti potongan kacang panjang, daun singkong, tauge, irisan mentimun serta bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Pada artikel kali ini akan dibahas tentang cara membuat pecel enak dan gurih khas Jogja. Bahan-bahan : 1. 8 bh kacang panjang (potong-potong kecil). 2. 1 ikat daun singkong (ambil bagian daun saja). 3. 150 gr tauge (bersihkan bagian ujungnya kemudian rendam dalam air hangat). 4. 1 bh mentimun (iris-iris tipis). 5. 250 gr daun bayam. Bumbu kacang yang dihaluskan : 1. 300 gr kacang tanah (sangrai). 2. 1 sdt gula merah. 3. 100 ml air matang. 4. 5...
Iklimah
Peyek Kacang
Makanan Minuman
Rempeyek atau yang sering disebut peyek merupakan salah satu jenis panganan khas Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rempeyek atau peyek mempunyai bahan dasar utama berupa tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu lainnya yang diaduk dalam satu adonan yang kemudian diberi kacang tanah goreng, ikan teri, atau udang kecil. Rempeyek atau peyek ini sendiri dihidangkan sebagai makanan tambahan pengganti kerupuk atau emping goreng. Disini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat rempeyek kacang tanah gurih khas Jogja. Bahan-bahan : 1. 350 gr tepung terigu/tepung beras. 2. 250 gr kacang tanah. 3. 300 ml santan kelapa. 4. Air matang secukupnya. 5. Minyak goreng. Bahan-bahan yang dihaluskan : 1. 1 btr telur ayam. 2. 4 siung bawang putih. 3. 3 cm kenc...
Iklimah
Roti Jok
Makanan Minuman
Resep Roti Jok - Resep kue yang satu ini bisa dibilang populer dengan beraneka ragam cara untuk menghidangkannya. Tak banyak yang menyangka bahwa resep untuk membuat Resep Roti Jok ternyata sangat sederahana dan cukup mudah untuk dilakukan oleh yang ingin menikmatinya dengan membikin sendiri. Berikut ini kami sajikan setiap step dan langkah membuat Resep Roti Jok agar bisa dimanfaatkan oleh sobat havia dimana saja. Diikuti langkah lengkap membuat hingga menghidangkan Roti Joknya ya... Bahan Roti: 50 gr tepung beras 30 gr tepung terigu 1 btr telur ½ sdm fermipan 1 sdm mentega cair 80 ml santan ½ sdm gula pasir ½ sdt garam Semur Ayam: 250 gr ayam potong bentuk dadu 3 siung bawang putih ¼ ptg pala ½ sdt lada ½ sdt garam 2 sdm kecap manis 2 bh cengkih 200 ml air Cara Membuat: Roti Jok: campur dan aduk hingga...