Entri Terkait
BAKWAN MIE
Makanan Minuman
Bahan : 100gr tepung bakwan siap pakai 1 bungkus mie telor 2 buah wortel, parut/potong korek api 2 tangkai daun bawang, potong 1/2 sdt garam Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk sampai rata. Kemudian goreng dalam minyak panas. 2. Bakwan mie siap di santap dengan cocolan saos sambal dan mayonise Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Soyam
Makanan Minuman
Bahan soyam : 1/2 kg daging ayam tnpa tulang, 5 siung baput (haluskan), 1 bungkus ladaku, 1/2 sdt garam, 1 sdm gulpas, 1/2 gelas air es (100ml), 1 putih telur, 1 bungkus masako/royco, 1/4 kg tepung tapioka/sagu. Bahan kuah : 6 siung baput & 5 siung bamer haluskan, 4 liter air, 1 bungkus ladaku, garam & gulpas secukupnya, 4 bungkus mama suka kuah bakso. Carbut soyam : 1. Cuci daging ayam dan potong kecil mskkan dlm blender. 2.Tambahkan smua bahan kecuali tepung tapioka ke dlm blender. Lalu blenderlah smpai halus. 3. Tuang adonan ke dlm baskom kecil. Mskkan tepung tapioka dan aduk rata. Bentuk adonan bulat" sprti bakso. Dan rebus dlm air mendidih. Jika soyam sdh mengapung angkat dan rendam dlm air es sejenak agar bentuk nya tetap bulat sempurna (tidak gepeng). Lalu tiriskan. Carbut kuah : 1.Tumis bumbu smpai halus. mskkan ladaku, garam, dan gulpas. 2.Tambahkan air, mama suka kuah bakso, tulang sapi-lemak sapi-dan sejenisnya (sy tidak pake krn takut g...
Admin Budaya
BAKSO URAT
Makanan Minuman
Bahanya: * 200 g daging berurat, potong kasar * 50 g tepung tapioka * 50 g es batu pecahkan kasar * 1 sdm bwg merah goreng, haluskan * 1 sdm bawang putih goreng, haluskan * 1/2 sdt garam halus * 1/2 sdt merica bubuk * 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) Bumbu Kuah Bakso Urat: * 1000 ml air * 2 sdm bwg goreng merah, haluskan * 1 sdt gula pasir * 1 sdt merica bubuk * 1sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) * garam secukupnya Cara Membuatnya: 1.) Masukan daging, es batu, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka) Dan garam halus kedalam food processor / bs jg menggunakan blender biasa. giling sampai halus. 2.) Masukan tepung tapioca, proses kembali hingga tercampur rata. 3.) Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar diantara jari jempol serta telunjuk. kemudian ambil dgn sendok. 4. Masukan bulatan bakso pada air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dgn api...
Admin Budaya
Mie Wortel
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram tepung terigu 20 gram tepung maizena 1 butir telur 50 gram wortel, di potong-potong. Tambahkan 1 sdm air, blender halus 1/2 sendok teh garam (opsional) Campurkan semua bahan mie. Proses dan giling menjadi mie. (untuk Langkah dan Cara membuat mie silahkan contek di album foto step by step Membuat mie bayam) Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bola Tahu Mie
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * 300 gr tahu putih * 150 gr kuning * 2 buah wortel, serut * 2 batang daun bawang, rajang halus * 1 batang daun seledri, cincang * 2 siung bawang putih, cincang halus * 3 butir bawang merah, cincang halus * 1/2 sdt garam * 1/2 sdt lada bubuk * 2 buah cabe merah, haluskan ( optinal, jika tidak suka tidak perlu disertakan ) * Minyak goreng secukupnya Cara membuat bola tahu mie : * Pertama-tama didihkan air, kemudian rebus mie hingga matang lalu tiriskan kemudian potong-potong mie dengan pisau * Peras tahu dengan menggunakan lap kering yang bersih hingga air habis, kemudian haluskan tahu dengan menggunakan garpu. * Campurkan semua bahan, tahu halus, mie kuning, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, lada bubuk dan cabe merah halus. Setelah tercampur rata lalu bemtuk adonan bulat atau bulat lonjong * Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang. Angkat dan bola tahu mie siap untuk d...
Admin Budaya
Mie Wortel Sehat
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 500 gram tepung terigu protein tinggi 2 sdm tepung sagu 1 sdm garam halus 3 butir telur 1 buah wortel, blender dengan 300 ml air, saring Topping: 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang kasar 100 gram daging giling 200 gram mixed vegetables Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Mi: Kocok lepas telur, tambahkan air wortel, aduk rata, sisihkan. Campur tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Tuang campuran telur dan wortel sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis. Masukkan adonan ke dalam penggiling mi. Giling dengan nomor besar dahulu kemudian ke nomor yang lebih kecil, sambil taburi dengan tepung sagu agar tidak lengket. Kemudian cetak mi sesuai selera, dengan alat yang sama. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan mixed vegetables, masak sebentar kemudian masukkan mi. Tabur garam d...
Admin Budaya
Mie Tuna Pedas
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdm garam 200 ml air es 30 gram tepung kanji 1 butir telur ayam Topping: 1 kaleng tuna pedas 1 sdm minyak goreng 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai rawit merah, iris serong 2 buah cabai keriting, iris serong 1 batang daun bawang, iris tipis Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Potong menjadi 5 bagian, istirahatkan 7-10 menit. Ambil satu adonan, giling hingga tipis lalu giling dengan penggiling mi sambil lumuri dengan tepung kanji agar tidak lengket. Kemudian cetak mi dengan alat yang sama. Lakukan langkah-langkah yang sama untuk 4 bagian mi tersisa. Rebus mi selama 2-3 menit hingga kenyal, angkat. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum, mas...
Admin Budaya
Mie Ayam Jamur Setan
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 300 gram tepung terigu protein tinggi 10 gram kaldu bubuk 1 butir kuning telur 100 ml air Bumbu: 3 sdm minyak goreng 20 buah cabai rawit, ulek kasar 2 siung bawang putih, ulek kasar Topping: 3 sdt minyak goreng 6 siung bawang putih, cincang halus 150 gram ayam tanpa tulang, potong dadu 200 gram jamur tiram, potong 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 1/2 sdt tepung sagu, larutkan dalam 3 sdm air Garam dan merica bubuk secukupnya 2 ikat sawi hijau ukuran kecil, potong dan rebus Cara membuat: Mi: Campur tepung, kaldu bubuk, kuning telur, dan air, aduk hingga menggumpal, diamkan 15 menit. Aduk-aduk hingga kalis, pipihkan. Giling dengan penggiling mi dari ukuran terbesar hingga ukuran kecil atau sedang, sesuai selera. Cetak mi dengan alat yang sama Rebus mi 2-3 menit, angkat. Tambahkan sedikit minyak agar mi tidak lengket. Topping: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambah...
Admin Budaya
Mie Hitam Dori
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mi: 175 gram tepung protein tinggi 75 gram tepung tapioka 1 sdm bubuk arang bambu 2 butir telur Air secukupnya Bumbu: 2 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai rawit, haluskan Garam dan merica bubuk secukupnya Topping: 200 gram ikan dori fillet, iris 200 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena 1 sdm cabai bubuk Garam dan merica bubuk secukupnya 2 butir telur, kocok lepas 250 ml minyak goreng Bumbu Rica-rica: 2 sdm minyak goreng 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit, ulek kasar 3 buah cabai keriting, ulek kasar 2 siung bawang putih, ulek kasar 2 butir bawang merah, ulek kasar Garam, gula, penyedap rasa secukupnya Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan bubuk arang, aduk rata. Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk hingga berbulir. Tambahkan air sedikit demi sedikit dengan sendok, aduk hingga setengah kalis. Bagi adonan menjadi 3, bungkus deng...