Entri Terkait
Gethuk Singkong dengan Parutan Kelapa Klasik
Makanan Minuman
Gethuk Singkong dengan Parutan Kelapa Kudapan Khas Nenek dari Semarang Gethuk merupakan suatu kudapan sederhana yang berasal dari daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah. Pada dasarnya, Gethuk merupakan singkong yang telah dikupas, kemudian direbus, dan ditambahkan suatu hal yang manis, umumnya gula merah ataupun parutan kelapa. Pada kebiasaan masyarakat Jawa Tengah, Gethuk sering kali dimakan ketika sore hari, untuk menunda kelaparan yang telah tiba secara dini karena tuntutan energi kehidupan, baik itu kegiatan sekolah atau hal yang terkait pendidikan, maupun beban pekerjaan yang dialami oleh para pekerja yang tengah membanting tulang untuk mencari nafkah untuk keluarganya. Bagaimanapun juga, gethuk merupakan makanan ringan yang murah dan cocok dimakan dengan segelas kopi hitam ataupun teh hangat. Makanan Gethuk terdapat di seluruh daerah Jawa, dan oleh karena itu, proses pembuatan Gethuk mengalami suatu perbedaan tergantung daerahnya, sebab hampir setiap daerah melakuka...
OSKM_16718162_Samuel Samuel Putra
Tradisi Takbir Keliling Demak
Seni Pertunjukan
Tradisi Takbir keliling di Demak ini selalu dilaksanakan pada malam 1 Syawal(malam Idul Fitri), takbir keliling ini merupakan arak-arakan yang berupa miniatur seperti masjid, gajah, monster, tokoh masyarakat, unta, dan sebagainya yang diiringi musik tradisional. Takbir ini kebanyakan diselenggarakan oleh anak-anak SMA sembari membangun kreativitas mereka, dan telah disiapkan beberapa hari sebelum malam takbiran. Biasanya diadakan semacam kompetisi oleh RT/RW yang mengapresiasi kreativitas mereka dengan memberikan hadiah untuk 3 miniatur yang paling unik. Setiap kali saya menghabiskan lebaran di kampung ibu saya ini, saya selalu keluar rumah dan menyaksikan takbir keliling ini bersama keluarga saya didepan rumah sambil membaca takbir bersama-sama. Saya sangat menikmati malam takbiran saya dengan melihat arak-arakan yang unik dan menarik, apalagi sesekali diselingi oleh suara kembang api yang menghiasi langit menambah antusias para warga yang sedang menyaksikan takbir keliling....
OSKM18_16718012_Adella Karinza Bella
Camilan Pothil Khas Magelang
Makanan Minuman
Pothil merupakan camilan yang digemari oleh banyak orang. Camilan ini tidak hanya terkenal karena bentuknya yang menyerupai cincin dan teksturnya yang renyah, tapi juga karena rasanya yang gurih dan ada sedikit rasa asam dari bahan utamanya yaitu ketela. Untuk mengetahui cara pembuatan Pothil, silakan simak bahan dan langkah pembuatannya berikut ini. Bahan Pothil: -Singkong/Ketela Pohon Bumbu Pothil: -Bawang Putih -Ketumbar -Garam -Penyedap Rasa Langkah-langkah: 1.Kupas ketela menggunakan pisau. 2.Cuci ketela sampai bersih. 3.Parut ketala menggunakan mesin pemarut ketela. 4.Pres menggunakan dongkrak sehingga kandungan air terkurangi. 5.Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. 6.Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. 7.Masukkan ke dalam soblok kemudian kukus hingga setengah matang. 8.Giling menggunakan mesin hingga menjadi lembaran-lembaran panjang. 9.Potong lembaran tersebut dan gulung membentuk lingkaran penuh dengan panjang sekitar 10cm 10....
OSKM_16918210_Fuad
Ganjilan
Permainan Tradisional
Ganjilan merupakan permainan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Alat yang dibutuhkan untuk memainkan permainan ini sangat sederhana. Pemain hanya membutuhkan karet gelang dan benda yang dapat dijadikan target untuk melempar karet gelang, seperti botol atau batang kayu/paku yang menempel di dinding. Cara memainkannya, pertama-tama, semua pemain harus membawa karet gelang dalam jumlah yang sama. Semua karet gelang tersebut kemudian disatukan. Lalu para pemain harus menentukan giliran main dengan cara hompimpa. Setelah itu, para pemain secara bergiliran melemparkan kumpulan karet gelang ke arah target hingga menyangkut. Pemain harus berada pada jarak sekitar 1 meter dari target. Ada dua versi tentang cara memenangkan permainan ini. Pertama, pemain dapat memenangkan permainan jika jumlah karet gelang yang menyangkut pada target berjumlah ganjil. Jika karet gelang berjumlah genap, maka pemain tersebut kalah dan pemain lain mendapat giliran untuk bermain. Sedangkan pada ve...
OSKM18_16518013_Hapsari Indah Lestary
Sego Gono Parakan
Makanan Minuman
Indonesia merupakan negara yang memiliki ribuan suku dan budaya, serta merupakan negara kepulauan yang memiliki setidaknya 17.000 pulau. Oleh karena itu, Indonesia merupakan negara yang memiliki budaya dan suku yang sangat beragam. Setiap daerah dan suku di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing. Mulai dari bahasa, seni, kerajinan, dan juga kuliner. Berbicara tentang kuliner di Indonesia, tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan nasi. Nasi merupakan makanan pokok yang paling populer di Indonesia. Nasi adalah beras yang telah direbus dan ditanak. Pada umumnya masyarakat Indonesia mengkonsumsi nasi dengan lauk pauk seperti ayam, ikan, tempe, dan lain-lain. Ada juga yang mengkonsumsi nasi dengan diolah menjadi nasi goreng, nasi kuning, dan sebagainya. Tapi taukah kamu, bahwa ada beberapa jenis olahan nasi yang tak kalah lezatnya akan tetapi tidak diketahui khalayak luas? Salah satunya ialah 'Sego Gono', Sego Gono terdiri dari kata dalam bahasa Jawa yaitu '...
Oskm18_16518174_Alberth Christadi
Nyewu
Ritual
Kata nyewu berasal dari bahasa Jawa yang artinya seribu, nyewu dina berarti seribu hari, tradisi nyewu atau selametan nyewu atau peringatan seribu hari dalam budaya Jawa adalah proses ritual dalam upacara peringatan meninggalnya seseorang yang merupakan upacara penutup (pungkasan) untuk melepas dan mengikhlaskan arwah orang yang telah meninggal kepada Yang Maha Kuasa. Menurut kepercayaan orang jawa setelah hari keseribu roh orang yang telah meninggal tidak akan kembali ke tengah-tengah keluarganya lagi untuk menghadap Tuhan. Ritual-ritual pelaksanaan Nyewu Dalam acara tradisi nyewu biasanya ada beberapa acara ritual-ritual yang diadakan oleh keluarga almarhum, adapun acara-acaranya sebagai berikut: a. Penyembelihan kambing Upacara dimulai dengan penyembelihan satu ekor kambing sebagai bentuk rasa syukur kepada Sang Pencipta atas rezeki yang telah diberikan. Jik...
OSKM18_16718482_Redya Raras Paramastri
Tedhak Siten
Ritual
Tedhak siten berasal dari bahasa Jawa tedhak, yang berarti turun, serta siten atau "siti" yang berarti tanah. Oleh karena itu, upacara ini sering juga disebut dengan upacara turun tanah. Tedhak siten merupakan sebuah upacara sekaligus budaya yang dihadiri oleh kerabat dan keluarga yang awal mulanya diwariskan turun temurun di Kota Solo untuk memeringati hari pertama bayi melangkah. Pada jaman sekarang, tedhak siten telah menjadi adat atau tradisi umum bagi masyarakat di seluruh tanah Jawa. Tedhak siten diadakan ketika bayi berumur enem lapan yang berarti 6 x 35 hari ( satu lapan sama dengan 35 hari) atau setara dengan bayi berumur 7 bulan. Upacara tedhak siten ini secara keseluruhan merupakan acara selametan atau syukuran yang sekaligus memiliki tujuan agar anak kelak tumbuh menjadi orang yang mandiri di kemudian hari. Upacara tedhak siten terdiri dari beberapa tahap pelaksanaan yang masing-masingnya memiliki pengertian yang berbeda beda. Tahap acara paling pertama...
OSKM_16518311_Azarya
Putri Ayu/Putu Ayu
Makanan Minuman
Kue Putri Ayu/Putu Ayu adalah makanan tradisional ringan berbentuk kue basah yang rasanya ini manis, berasal dari Brebes, Jawa Tengah. Alat dan Bahan 2500 gram tepung terigu 4 butir telur 2 bungkus santan instan 200 gram gula 70 ml air matang 1/4 sdm garam 1/2 butir kelapa parut 1 sdt baking powder vanilie tbm minyak/margarin pewarna makanan (kondisional) cetakan kue mangkuk ukuran sedang dan besar panci kukus pengaduk/mixer langkah pembuatan kue : 1. siapkan alat dan bahan, seperti menaruh panci kukus berisi air di kompor yang menyala. 2. aduk gula, telur, garam dan soda pengembang didalam mangkuk ukuran besar, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga merata, 3. tambahkan santan hingga adonan sedikit lebih cair, jika dirasa masih terlalu kental bisa menambahkan sedikit air. aduk kembali. 4. adonan sudah tercampur rata, pisahkan menjadi beberapa bagian untuk proses pewarna...
OSKM18_16618408_Alya Milenia Rahma
Sego Pencok, Sego nan gurih a'la Desa Kuwu
Makanan Minuman
Anda ingin memanjakan lidah dengan suwiran ayam yang dipadukan gurihnya parutan kelapa, dibumbui bawang dan dimakan bersama lalapan timun dan terong? anda pasti tidak akan kecewa dalam mencoba kuliner khas Kuwu, Grobogan, Jawa Tengah yang legendaris ini. Ya, Sego Pencok namanya, atau dalam bahasa Indonesia Nasi Pencok. memang daerah Kuwu dikenal karena adanya Bledug Kuwu sebagai salah satu ikon wisata Kecamatan Kuwu yang terkenal. namun, jika anda menemukan kuliner yang satu ini saat sedang berkunjung ke Kuwu, kurang puas rasanya untuk mencoba satu pincuk (bungkusan daun pisang) Sego Pencok. Sego Pencok merupakan bagian dari kultur upacara adat yang dilakukan masyarakat Kuwu dalam acara slametan yang diadakan oleh masyarakat desa Kuwu. seringkali, Sego pencok dijadikan sebagai sesajen kepada Mbah Bledug yang diletakkan di dalam rumah-rumahan kecil yang terletak pada makam Mbah Bledug. hanya saja, sekarang ini sudah jarang Sego Pencok digunakan untuk sesajen. Seka...