Entri Terkait
Jus Honje
Makanan Minuman
Di kabupaten Pangandaran, honje diolah menjadi minuman dalam bentuk jus. Lokasi yang menjadi sentra pengolahannya berada di Kecamatan Mangunjaya, sebagai daerah penggagas awal dari jus ini. Saat ini pengolahannya tidak hanya di Kecamatan Mangunjaya saja, melainkan sudah menyebar ke daerah lain, seperti Dusun Bojongmalang, Desa Karangbenda, Kecamatan Parigi. Pengolahan honje dilakukan Kelompok Tani Perempuan Naratas. Honje yang digunakan untuk membuat jus adalah jenis honjelaka. Jika menggunakan honje biasa hasilnya kurang bagus dan hasil warna merah jambunya seperti warna air keruh, kalau honje laka lebih merah warnanya. Membuat jus honje sangat mudah, terlebih dahulu cuci dan bersihkan dari bulu-bulu halusnya, lalu tumbuk atau blender untuk kemudian direbus dan diberi gula agar terasa manis. Khasiat dari jus honje di antaranya dapat memulihkan stamina, menghilangkan masuk angin, dan menurunkan kolesterol juga darah tinggi. Dalam pembuatannya, jus honje ti...
Oase
Tengteng
Makanan Minuman
Tengteng merupakan makanan khas jawa barat yang berbahan dasar beras yang sudah kering atau bisa juga menggunakan beras ketan. Tengteng biasanya ada pada saat acara tertentu seperti hajatan, idul fitri, atau kenduri. Bahan-Bahan : 1/4 kg beras yang sudah kering (bisa beras biasa / beras ketan) 1 bks kecil asam 10 sdm gula putih 2 gelas belimbing air putih secukupnya pasta pandan Cara Membuat : 1. Goreng beras kering. Cara menggoreng sama seperti menggoreng rangginang 2. Masukan gula,air,pasta pandan,air asam kedalam penggorengan. Masak hingga kental dan menyerupai karamel. 3. Masukan beras kering yang sudah digoreng. 4. Aduk hingga rata, Cetak dan tunggu agak mrngeras Kemudian potong sesuai selera. 5. Tengteng siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan :...
Findayuliana
Dodol Susu
Makanan Minuman
Dodol merupakan makanan yang bercita rasa legit dan manis, dodol memiliki berbagai macam salah satunya adalah dodol susu. bahan utama pembuatan dodol yaitu gula merah, santan kelapa, tepung ketan dan garam. dodol susu ini menambah bahan susu pada pembuatannya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Susu Tepung Ketan Terigu Gula Kelapa Gula Pasir Mili liter Santan Garam, secukupnya Sendok makan Margarin Cara Membuat : Panaskan susu dengan api sedang, sambil diaduk hingga menjadi setengah bagiannya Tambahkan gula kelapa dan gula pasir serta santan sambil diaduk, Masukkan tepung ketan yang telah dibuat adonan dengan santan 200ml per 1 gelas, pengadukan dilakukan semakin cepat agar tidak terjadi gumpalan, Tambahkan margarin 1 sendok makan, panaskan adonan hingga mengental (warna dodol akan mengkilat), Oles Loyang dengan margarin, tuang dodol yang sudah matang dalam Loyang, tunggu...
Findayuliana
Opak Ketan Khas Karawang
Makanan Minuman
Opak Ketan Khas Karawang, opak ini memiliki rasa yang gurih dan renyah dengan bahan dasar tepung beras ketan. makanan ini berasal dari jawa barat - karawang. jika anda penasaran dengan rasa opak ini, anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep nya sebagai berikut : Bahan-Bahan : 1 kg tepung beras ketan Gula pasir secukupnya Garam secukunya Penyedap rasa 2 butir kelapa parut Cara Membuat : Campurkan semua bahan jadi satu kedalam wadah, aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan adonan bulat tersebut. Jemur adonan yang sudah dipipihkan sampai benar-benar kering. Setelah kering panggang diatas bara api dan tunggu sampai matang sambil di bolak balik. Diamkan sampai dingin lalu masukan kedalam toples. Sumber : http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-opak-ketan-khas-karawang.html
Findayuliana
Lara Gudik
Makanan Minuman
Lara Gudik merupakan makanan khas jawa barat yang sekilas mirip seperti dodol. Lara Gudik memiliki rasa yang manis dan bertekstur kasar, kue ini biasa di jumpai pada pedagang kue keliling. jika anda penasaran dengan rasa kue ini anda juga dapat meembuatnya sendiri dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 250 tepung ketan 1/2 sdt garam 100 ml Air 1 sdm minyak sayur Bahan Unti : 1/2 butir kelapa muda 1/2 kg gula merah di iris2 1/2 sdt garam Cara Membuat : Aduk tepung ketan dan garam lalu beri air sedikit demi sedikit jangan sampai adonan tepung basah atau kebanyakan air (tekstur tepung ketannya setelah d beri air itu kering menggelinding). lalu saring menggunakan baskom plastik besek yang bolong bolong. Setelah selesai, sisihkan. Buat adonan unti kelapa muda yang sudah diparut, sangrai bersama garam dan gula merah yg sudah d iris2 sangrai sampai berwarna coklat kemerahan sisihkan. Pa...
Findayuliana
Sambal Terasi
Makanan Minuman
Salah satu sambal mentah adalah sambal terasi. Resep: Bahan 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 buah tomat ukuran sedang terasi sangrai secukupnya garam secukupnya 1 buah jeruk limau Cara Membuat Ulek cabai, tomat, terasi, dan garam sampai halus. Peras jeruk limau ke atas sambal. Sumber: http://www.hipwee.com/tips/11-resep-sambal-khas-nusantara-yang-sedap-mantap-dan-membuat-makan-lahap/ http://jambi.tribunnews.com/2017/03/31/ini-dia-resep-sambal-terasi-yang-sedapnya-nagih-gampang-lho-bikinnya http://istyle.id/foodies/5-sambal-khas-indonesia-yang-bikin-ketagihan/
Oase
Cimin
Makanan Minuman
Cimin merupakan camilan khas dari Bandung, Jawa Barat. Camilan terbuat dari olahan tepung sagu dan tepung terigu yang dicampur bersama bumbu-bumbu untuk kemudian diolah kembali dengan cara digoreng. Camilan ini cocok banget disajikan saat sedang bersantai atau bercengkrama bersama teman maupun keluarga. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 100 gr tepung terigu 100 gr tepung sagu 150 ml air mendidih 3 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdm garam 1/2 sdm merica 2 butir telur ayam Secukupnya minyak goreng Sesuai selera bumbu kering seperti cabe kering, balado, bbq, keju, jagung bakar, dll Sesuai selera cabe bubuk atau bumbu asin Langkah pembuatannya : Siapkan wadah, lalu masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata, lalu tambahkan bawang putih halus, garam, gula, da...
Indahmnrt
Laksa Cianjur
Makanan Minuman
Laksa Cianjur merupakan makanan khas jawa barat,bahan dasar laksa cianjur menggunakan taoge, daun kemangi, tidak ketinggalan juga uncom dan bihun. laksa cianjur ini menggunakan santan sebagai kuahnya, untuk mendapat laksa cianjur ini bisa di jumpai di sekitaran jalan Mokhamad Ali. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : 150 gr bihun 150 gr taoge (siangi) 3 telur (rebus) 5 batang daun kemangi 2 ½ sdm minyak goreng 2 daun salam 1 tangkai serai (memarkan) ½ kg daging ayam (potong menjadi 4 bagian) 1 ½ liter santan 150 gr oncom (bakar dan lumatkan) Bahan Bumbu : 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 2 sdm ketumbar (sangrai) 3 butir kemiri (goreng) 2 ruas kunyit (bakar) 1 sdt bubuk merica 2 ½ sdt garam Cara Membuat Laksa: Haluskan bawang merah, bawan...
Findayuliana
Sambal Dadak
Makanan Minuman
Resep: Bahan 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi bakar 4 butir bawang merah 1 buah tomat merah 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 1 sdt air jeruk limau Cara Membuat Iris bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Ulek bersama garam, terasi dan gula. Tambahkan potongan tomat lalu ulek kembali jangan terlalu halus. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa garam dan gula. Supaya sambal makin segar, kucuri perasan air jeruk limau. Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner/d-3305817/racik-sambal-dadak-yang-pedas-segar-dengan-cara-ini