Entri Terkait
Sayap Cumi Tepung Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan A 1/4 kg sayap cumi yang besar 1 sdm merica bulet (bagi yang tidak suka pedas boleh dikurangin) 3 siung bawang putih secukupnya Garam Masako bagi yang suka secukupnya Air untuk merendam cumi Bahan B,untuk adonan tepung= 2 sdm tp. terigu 1 sdm tp. mayzena Air secukupnya Bahan C, untuk kulitnya 10 sdm makan tp. terigu 4 sdm tp. mayzena M...
Admin Budaya
Cumi Hitam Bumbu Ulek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250-300 gram Cumi segar 2 cabe merah kriting kering 5 cabe merah rawit 3-4 bawang putih 7-8 bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas / kira-kira sendiri garam gula pasir / gula jawa Langkah Cuci bersih buang tulang/plastik & potong-potong cumi (jangan kecil-kecil) ...
Admin Budaya
Cumi Basah Bumbu Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram cumi cumi Bumbu 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 lembar daun jeruk 5 cabe rawit (atau sesuai selera) 2 cabe merah besar secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa bubuk 1 sendok teh kecap manis Langkah Cuci cumi bersih jangan dibuang kantung tintanya...
Admin Budaya
Cumi Kuah Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 cumi segar 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 butir kemiri 2 buah tomat Cabe rawit 1 cm jahe 1 ruas laos Sdt gula pasir Garam Penyedap Langkah 10 menit Buang tulang cumi lalu cuci bersih cumi dan biarkan tinta hitamnya, lalu potong-potong cumi (sesuai selera) ...
Admin Budaya
Cumi Kerang Saus Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr kerang, cuci bersih 100 gr cumi, cuci bersih secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Lada 2 batang daun bawang potong panjang 2 ruas jahe iris 5 siung bawang putih (2 digeprek 3 dicincang halus) 1/2 sachet saos tiram saori (yang bungkusan) 1 sdm kecap manis secukupnya Gula sesuai selera Saos sambal 1 buah telur ayam Minyak untu...
Admin Budaya
Cumi Sambal Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu halus 25 cabe rawit merah 3 cabe besar merah 5 butir bawang putih 3 butir bawang merah 1/4 sendok teh merica Secukupnya ketumbar 1 butir kemiri Bahan geprek Daun jeruk dan daun salamdi sobek Jahe digeprek Bahan 1 kg cumi (dimasak dulu untuk mengeluarkan air) 3 ikat pete dibelah Langkah ...
Admin Budaya
Cumi Bumbu Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi secukupnya Penyedap rasa Kecap manis Daun salam Bumbu yang dihaluskan Serai/sereh 4 bawang merah 2 siung bawang putih 3 cabe merah 1 tomat 1 ruas ibu jari Lengkuas 1 ruas ibu jari kunir 1 ruas ibu jari jahe Langkah Cuci bersih cumi hilangkan tintanya. Kalau say...
Admin Budaya
Cumi Bumbu Lada Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Cumi 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 buah Cabai merah 1 buah Bawang bombay 3 cm Lengkuas 2 cm Jahe Daun jeruk Daun salam 3 cm serai 1 sdt Kecap inggris 3 biji cengkih Garam Vetsin Kaldu 3 buah kemiri 1/4 sdt jinten...
Admin Budaya
Oseng Cumi Kuah Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 - 7 porsi Bahan 1 : 1/2 kg Cumi Teropong/Sotong 1/2 sdt Garam 500 ml Air Bahan 2 : 10 siung Bawang Merah Sedang 6 siung Bawang Putih Sedang 1 siung Bawang Bombay Sedang 10 biji Cabai Merah Keriting 12 biji Cabai Rawit Kuning 8 biji Cabai Hijau Keriting 9 biji Cabai Setan 4 buah Tomat Sayur Sedang 1,5 ruas Lengkuas 3 le...