Cumi Bumbu Lada Hitam

Makanan Minuman

Makanan Bengkulu Bengkulu

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 4 Desember 2018

Bahan-bahan

1 kg Cumi
4 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 buah Cabai merah
1 buah Bawang bombay
3 cm Lengkuas
2 cm Jahe
Daun jeruk
Daun salam
3 cm serai
1 sdt Kecap inggris
3 biji cengkih
Garam
Vetsin
Kaldu
3 buah kemiri
1/4 sdt jinten
1 buah pala
1/4 lada hitam
1 buah gula merah ukuran sedang
Saori teriyaki
Kecap

Langkah

Goreng dulu cumi agar tidak begitu lembek dan anyir
Haluskan bawah merah, bawang putih, garam, kemiri, jinten, jahe, cengkih, dan pala
Potong serong cabai, dan potong-potong bawang bombay
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai yang telah digerprek dan salam serta daun jeruk
Masukan cumi kemudian aduk
Masukan air secukupnya, kecap inggris, kecap, saori teriyaki, gula merah, vetsin, kaldu, gula putih sedikit
Rasakan sampai bumbu terasa pas dan airnya berkurang, kemudian matikan api dan dapat disajikan

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6000092-cumi-bumbu-lada-hitam)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.