Entri Terkait
Si Kriuk Opak Ketan
Makanan Minuman
Opak adalah salah satu jenis camilan yang berasal dari Jawa Barat. Opak sendiri dibagi menjadi 2 yakni Opak Ketan Manis dan Opak Ketan Asin. Berikut adalah cara membuat Opak Asin. Bahan-bahan yang dibutuhkan : 1. 1 kg tepung beras ketan (ayak terlebih dahulu) 2. 2 buah kelapa yang sudah diparut 3. Gula pasir dan garam secukupnya 4. Air secukupnya Langkah-langkah membuat Opak Ketan Asin : 1. Masukkan semua bahan kering ke dalam sebuah wadah kemudian aduk sampai rata dan cukup kalis. 2. Setelah kalis bentuklah bulat adonan kemudian pipihkan. 3. Jemur adonan yang sudah dipipihkan tersebut kurang lebih selama 1-2 hari tergantung terik matahari. 4. Setelah kering, panggang opak di bara api sambil di bolak-balik agar tidak hangus disebelah sisi, lalu angkat ketika sudah cukup mengembang. 5. Opak siap dihidangkan.
Oskm18_19718111_katarina
Masjid As-Syuro
Produk Arsitektur
Masjid Asy-Syuro Lokasi Masjid ini yaitu di Kampung Cipari, desa Sukarasa, Kec. Wanaraja. Bangunan masjid Asy-Syuro Cipari ini didirikan diatas tanah seluas 48,50 tumbak yang luas bangunannya mencapai 264 meter persegi. Pada bagian utara masjid dibatasi oleh asrama santri putra serta rumah penduduk, sedangkan sebelah timur dibatasi aula Majelis Ta'lim, dan di sebelah selatan dibatasi rumah tinggal pengurus mesjid juga asrama santri putri, lalu di sebelah barat dibatasi bangunan tsanawiyah dan pondok pesantren. Bentuk bangunan masjid yaitu empat persegi panjang, dibangun pada tahun 1935 atas dasar inisiatif K.H. Yusuf Tauziri pengasuh pondok pesantren Cipari) yang dirancang oleh arsiitektur Indonesia R.M. Abikusno Tjokrosuyoso masjid dibangun dengan arsitektur modern, namun ada perpaduan seni bangunan Jawa dan teknik bangunan kolonial/eropa. Pelaksanaan pembangunan oleh seorang ahli bangunan bernama Bapak Muhyi di jalan Ciledug Garut. Banguanan mesjid ini diresmikan oleh H.O.S Tjokr...
Mauramaghfira
Sambal Bawang Khas Sunda
Makanan Minuman
Sambal Bawang Khas Sunda Mazaya Filia A Indonesia adalah negara dengan berbagai budaya. Maka, tak heran bila terdapat bermacam-macam jenis sambal dari berbagai daerah. Sebagai contohnya, di Jawa Barat, tepatnya budaya Sunda, terdapat belasan jenis sambal yang berbeda. Ada sambal terasi, sambal goreng, sambal mentah, dan seterusnya. Namun, ada sambal yang sering sekali dimasak di rumah-rumah orang Sunda, yaitu sambal bawang. Sambal bawang ini kerap dipersiapkan di rumah, terkadang dengan beberapa tambahan bumbu spesial suatu keluarga. Lalu, bagaimanakah cara kita mempersiapkan sambal populer ini? Ternyata mudah sekali. Yang pertama, siapkan bahan-bahan berupa bawang merah dan putih, cabai rawit, dan terasi, lalu goreng bahan-bahan tersebut dengan sedikit minyak. Setelah itu, ulek bahan yang telah digoreng sembari menambahkan gula, garam, dan penyedap sesuai selera. Adapun keluarga yang akan menambahkan bumbu dan bahan lain seperti tomat. Resep ini memang bervariasi dari keluarg...
Mazaya_filia
Singkong Ceria
Makanan Minuman
Singkong Ceria, Makanan Olahan Jawa Barat Sumber foto : http://infofokus21.blogspot.com/2015/12/lapis-singkong-ceria.html Kuliner merupakan salah satu hal yang banyak diminati oleh masyarakat. Di era modern ini, sudah banyak perkembangan dalam bidang kuliner. Bahkan untuk makanan tradisional pun, sesederhana apapun bahan dasarnya, sudah banyak macam-macam olahannya. Salah satunya adalah singkong. Salah satu makanan khas daerah Jawa Barat. Disini, saya akan mengenalkan makanan olahan khas Jawa Barat yang berbahan dasar singkong. Narasumber menyebutkan namanya adalah “Singkong Ceria”. Terdengar unik bukan? Sebenarnya seperti apa singkong ceria itu? Narasumber masih tergolong sering membuat singkong ceria ini. Biasanya untuk acara keluarga, acara arisan di rumah, bahan untuk kegiatan dana usaha anak-anak, atau sekedar untuk cemilan di rumah. Kata ceria yang mendampingi kata singkong ini, nampaknya dipakai karena warna pada singkong...
Oskm18_16118071_nurhamidah
Lisung Pajajaran
Seni Pertunjukan
ASAL MULA LISUNG PAJAJARAN Lisung Pajajaran pertama kali dibuat dari Kayu Jati, lisung dalam Kitab Suwasit artinya Liang Sanghiyang Agung atau Lubang kekuatan dari Yang Maha Agung, simbol pelajaran adanya kekuatan yang maha kuasa dalam kehidupan manusia. Lisung Pajajaran sebagai simbol adanya kekuatan dari Yang Maha Agung (Allah SWT) dibuat dalam bentuk perahu sebagai simbol kehidupan manusia yang memiliki 3 lubang kekuatan, hal ini dijelaskan dalam sejarah Lisung Pajajaran yang terdapat dalam kitab Suwasit : “Lisung anu awal didamel lisung tina kayu jati, sareng harti lisung teh LIANG SANGHIYANG AGUNG ARTINA KAKUATAN ANU MAHA AGUNG, sareng liang lisung aya tilu hartina tilu kakuatan kahiji anu tengah kakuatan tinu maha agung sareng anu dua euta teh kakuatan ti panguasa sareng katilu kakuatan ti Rahayat, jenten teutiasa dipisahkeun kedah dihijikeun.Sareng ari hasil panen ti alam keudah disukurkeun ka nu maha agung sareng diimbangkeun ku penguasa sar...
Oskm_19718134_ahmad
Ali Agrem
Makanan Minuman
Kue ali agrem merupakan salah satu makanan tradisional Sunda yang berasal dari Karawang, yang sekilas bentuknya mirip dengan donat karena berbentuk bulat dan bolong pada bagian tengahnya. Konon kue ini disebut ali agrem, merujuk kepada bentuknya menyerupai cincin, dimana dalam bahasa Sunda cincin adalah ali. Kue berbahan tepung beras dicampur dengan gula merah lalu digoreng ini, dahulu selalu hadir dalam berbagai acara yang berkaitan dengan tradisi yang berlangsung dalam masyarakat Sunda seperti pernikahan, khitanan, tujuh bulanan, ataupun dalam perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri. Bahan - bahan yang diperlukan untuk kue ali agrem: 1 buah Kelapa setengah tua, kupas, parut kasar, terus sangrai sampai berwarna coklat 75 gra Gula Merah 150 ml Air 250 gr Tepung Beras 75 gr Gula pasir 1/4 sendok teh Garam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat kue ali agrem : Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, garam dan parutan kelapa, lalu tambahkan air dan aduk-ad...
Oskm18_19818028_anandacitaalifahsetiawan
Pernikahan di Jawa Barat
Ritual
Sistem patrilineal menyebabkan tanah Pasundan ini memiliki tradisi pernikahan yang cukup unik walau secara umum masih terbilang tak asing apabila dibandingkan dengan daerah lain. Awalnya pria beserta keluarga (sesepuh) melamar wanita dengan membawa suatu tanda (perhiasan, uang, dsb.) tergantung adat di suatu tempat dan kesepakatan bersama sebagai pengikat kedua calon mempelai. Di acara lamaran ini biasanya dibicarakan resepsi pernikahan kefua cakon mempelai. Pihak calon mempelai istrilah yang bertanggung jawab penuh dalam resepsi ini. Biasanya pihak calon mempelai istri berkorban lebih banyak untuk acara resepsi tersebut. Peran pihak calon mempelai pria yaitu memberikan uang sesuai rasio yang telah mereka tetapkan dan berapapun jumlahnya sebaiknya diterima saja oleh pihak calon mempelai. Ada salah satu adat di daerah selatan Bandung atau mungkin di daerah-daerah lain yaitu jika pria memberikan sejumlah uang saat lamaran, maka itu adalah 10% dari total uang yang akan diberikan kepada c...
_bdralif
Karinding "Si Kecil" Yang Kaya Makna
Alat Musik
Karinding adalah salah satu alat musik tradisional asli Jawa barat yang terbuat dari bambu. Walaupun sampai saat ini tidak diketahu pasti asal daerahnya , namun karinding cukup berkembang di beberapa daerah di jawa Barat seperti di Suku Banduy, Bandung, Banten, Malangbong (Garut), Sumedang,Citamiang, pasir Mukti ( Tasikmalaya) , Cikalong kulon (Cinajur) dan Bogor dengan cirikhas suara masing-masing. Namun Berapa sumber mengatakan bahwa daerah lain di Indonesia memiliki alat musik sejenis karinding dengan nama yang berbeda. Karinding Dulu dan Sekarang Konon katanya Karinding sebenarnya telah ada sejak zaman Kerajaan Galunggung. Dari berbagai sumber, keberadaan karinding dipercaya tertulis dalam naskah Amanat Galunggung. Dalam naskah tersebut ditafsirkan kutipan yang menceritakan bahwa ada suatu alat yang menyerupai karinding tertulis di sana, melalui gambaran Hikayat Amarta Galunggung. Dicerita...
OSKM18_FITB_Syahna
Tradisi Ngurus Orok
Ritual
Tradisi Ngurus Orok Di daerah Sunda, Jawa Barat terdapat suatu tradisi yang masih dilakukan oleh sebagian orang terutama yang masih tinggal di daerah pedesaan. Tradisi tersebut bernama “ Ngurus Orok ( mengurus bayi yang baru lahir ) “, ada beberapa runtutan tradisi yang dilakukan dalam Ngurus Orok. Orok adalah bayi yang baru lahir dari Rahim ibunya. Pada zaman dahulu, proses melahirkan dibantu oleh Paraji ( dukun beranak) namun, sekarang sudah jarang sekali orang yang menggunakan jasa dukun beranak terutama di kota-kota sudah menggunakan dokter sebagai ahli medis yang membantu proses melahirkan. Pada zaman dahulu, biasanya bayi tersebut di rawat oleh Paraji selama empat puluh hari. Di tradisi Sunda, setelah orok lahir dari ibunya dengan bantuan Paraji orok tersebut disimpan diatas...