jawa tengah
|
Sambal Goreng Petis Purwokerto - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Goreng-Petis-Purwokerto-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan : petis udang 2 sdm. minyak kelapa 3 sdm. kelapa 1/2 btr. Bumbu-bumbu : bawang putih 3 siung lombok merah 2 bh. lombok hijau 2 bh. lombok kecil 10 bj. kunyit 1/2 rsd. jae 1/2 rj. daun bawang 2 ikat... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pepes Peda - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pepes-Peda-Rembang-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Ikan peda 4 ekor Minyak kelapa 1 cangkir Daun mengkudu muda yang lebar 8 lembar Bumbu-bumbu: Bawang merah 4 buah Lombok 3 buah Kemiri 5 biji Kunyit 1/2 ruas jari Gula pasir 1 sdt Cara membuatnya: 1. Ikan peda dibersihkan, kepalanya dibuang. 2. Semua... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pepes Ikan - Tegal - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pepes-Ikan-Tegal-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Ikan laut 1 kg Santan Kental 2 gelas Daun pisang secukupnya Biting secukupnya Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Bawang putih 3 siung Lomobk merah 5 buah Kemiri 10 butir Kunir 1 ruas jari Laos 1 potong Air asam 1 sdm Gula merah 1 sdt Garam 1 sdm Ter... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Bumbu Rujak Campur - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Bumbu-Rujak-Campur-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN 1) Tempe 6 potong 2) Tahu 5 potong 3) Daging 2 ons 4) Kelapa ½ butir 5) Minyak Goreng 1 gelas 2. BUMBU 1) Bawang merah 4 buah 2) Kunir 1 rsj 3) Bawang putih 3 siung 4) Salam 1 lembar 5) Lombok merah 5 biji 6) S... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Acar Ketimun Tanpa Cuka - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Acar-Ketimun-Tanpa-Cuka-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN 1) Ketimun 1 kg 2) Tomat 10 buah 3) Lombok merah 5 buah 2. BUMBU 1) Bawang merah 10 buah 2) Kunyit 2 rsj 3) Bawang putih 2 siung 4) Gula pasir 1 sendok makan 5) Lada ½ sendok teh 6) Garam 1 sendok teh 3. CARA... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ikan Patin Kelo Merico - Juwana - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Patin-Kelo-Merico-Juwana-Jawa-Tengah |
|
Bahan : 1/2 kg ikan patin segar potong sedang cuci bersih di air mengalir dan beri sedikit air jeruk nipis agar tidak amis. 3 lembar daun salam. 3 lembar daun jeruk. 1 cm lengkuas, memarkan. 4 buah cabe rawit utuh. Asam jawa secukup nya. Bumbu halus :... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pepes Daun Mangkokan - Jawa Tengah - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pepes-Daun-Mangkokan-Jawa-Tengah-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Daun mangkokan 10 lembar Ikan teri 1/2 ons Kelapa setengah tua 1/4 butir Daun pisang 1/2 pelepah Biting secukupnya Bumbu-bumbu: Bawang emrah 5 buah Lombok merah 2 buah Lombok rawit 10 buath Daun salam 5 lembar Laos 1 potong Gula merah 1 sdm Terasi 1 sd... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Acar Mentah - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Acar-Mentah-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan ½ kg ketimun besar 10 bawang merah ½ ons cabe rawit Bumbu-bumbu 4 sdm cuka 1 sdm garam 2 sdm gula pasir Cara membuat Ketimun dikupas, dicuci kemudian dipotong-potong sebesar jari bersama isinya.... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok Kecombrang - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Penyok-Kecombrang-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Bunga kecombrang 1 buah Santan 1 gelas Bumbu-bumbu: Bawang putih 2 siung Lombok merah 3 biji Kencur 1/2 ruas jari Gula pasir 1 sdm Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. Bunga kecombran direbus hingga masak betul. 2. Bawang putih, lombok, kencur dibakar.... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok Ikan Panggang - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Penyok-Ikan-Panggang-Rembang-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Ikan panggang 1/2 kg (10 potong) Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Lombok rawit 10 buah Jeruk nipis 1 buah Kecap 1/4 cangkir Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Ikan panggang digoreng atau dikukus 2. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecap, air jeruk, dicampur dengna bumbu-b... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
