Entri Terkait
Sop Tunjang presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kaki sapi Bawang goreng Daun bawang Seledri Air untuk merebus Bumbu : 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih Merica halus Kapulaga Pala Kayu manis Bunga lawang Cengkih Garam Gula Langkah B...
Roro
Gulai tunjang & tetelan sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tetelan sapi 1/2 kg tunjang/kikil sapi bagian kaki Kira2 500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 btg serai, geprek 2 lbr daun kunyit 4 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 3 ruas lengkuas, geprek 1 ruas jahe geprek utk rebusan tetelan & kikil 5 lbr daun salam utk rebusan tetelan & kikil Sedikit air rendaman asam jawa (karena tdk ada asam kandis) Secukupnya minyak goreng...
Roro
Gulai Tunjang Petai Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk 4 porsi 1/2 kaki sapi / tunjang 2 papan petai 3 ikat kemangi 1 buah santan kemasan Bumbu halus: 5 buah cabe merah 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Secukupnya garam Bumbu pelengkap: 3 lembar daun salam...
Roro
Lontong Kikil Tunjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Tunjang/kikil sapi (kl ditempat sy, dijual perkaki. Sy presto & gunakan 1/2 nya. Sisanya sy simpan utk lain waktu) 2 ruas kunyit bakar 4 cm jahe geprek 5 cm lengkuas geprek 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kencur 5 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan 1 sdt gula pasir 2 buah cabai merah keriting Secukupnya garam & penyedap r...
Roro
Sop Tunjang Rang Awak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tulang sapi / tulang kambing dicampur (gk nimbang beratnya) 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cm jahe, dipotong 2 bagian 3 cm lengkuas secukupnya Daun bawang dan Daun seledri 1 sdt merica Secukupnya Bunga Lawang, pala, kayu manis, bumbu sop lainnya 2 bungkus royco rasa sapi secukupnya Garam Langkah Bersihkan dulu tulangnya smpai benar-benar bersih, rebu...
Roro
Gulai Tunjang dan telor/kikil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tunjang/kikil 8 butir telor 500 gr santan kental 10 buah cabai merah kriting 10 buah cabai rawit 6 bawang merah 4 bawang putih 3 lembar Daun Salam 2 Lembar Daun jeruk 1 batang serai (geprek) 5 cm Lengkuas (geprek) 5 cm jahe 5 cm kunyit 2 buah kemiri Secukupnya Jinten(bol...
Roro
Oseng tunjang mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tunjang tanpa tulang (potong2 dan rebus hingga empuk) 15 butir bawang merah 5 butir bawang putih 100 gr rawit merah 200 gr cabe hijau besar 50 grvrawit hijau 50 gr cabe merah keriting secukupnya garam gula secukupnya minyak untuk menumis secukupnya air Langkah Iris semua bumbu, lalu tumis hingga wangi dan matang lalu masukkan tunjang kemudian aduk rat...
Roro
Gulai tunjang kacang panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tunjang seikat kacang panjang 1 btg serai 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk(iris tipis2) 1 bgks santan kental Secukupnya air Secukupnya minyak(utk menumis) Garam,gula,kaldu bubuk bumbu yg dihaluskan 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 cabe merah kriting 5 cabe rawit merah 2 bu...
Roro
Gulai Tambunsu + Tunjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gulung Tambunsu 300 gr Tunjang / kikil Kacang panjang 5 bh cengek/ rawit utuh 2 bh Asam kandis 2 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1-2 serai geprek 1 bintang bintang 2 kapulaga Bumbu halus 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 1,5 cm jahe 9...