jawa tengah
|
Sambal Kencur Lalap Ketimun - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Kencur-Lalap-Ketimun-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Ketimun 1 kg Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung Lombok merah 10 buah Kemiri 2 butir Kencur 2 sdt Garam 1 sdm Terasi 2 sdt Cara membuatnya: 1. Ketimun tidak perlu dikupas, dicuci terus direbus sampai matang. 2. Lombok diiris-iris tipis. 3. Bawang putih, kemi... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Lanting Cilacap |
| https://budaya-indonesia.org/Lanting-Cilacap |
|
Lanting berbahan dasar singkong dengan bentuk bulat dan berlubang bagian tengahnya. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikan makanan satu ini cocok untuk dijadikan cemilan ketika bersantai bersama keluarga teman ataupun pasangan. Di daerah Adipala menjadi pusat pembuatan lanting yang khas rasanya... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Gude - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Gude-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Biji gude 1/4 kg Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Lombok merah 5 buah Gula merah 1 sdm Garam 1/2 sdm Terasi 1 sdt Cara membuatnya: Biji gude dibersihkan. Lombok merah dibuang biji-bijinya. Terasi dibakar. Semua bumbu-bumbu dihaluskan lalu biji gude sedikit... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Jenggot - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Jenggot-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Kelapa setengah tua 1/2 butir Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung Lombok merah 5 buah Kencur 1 ruas jari Gula merah 2 sdm Garam 1 sdm Tempe bosok 1 sdm Cara membuatnya: 1. Kelapa dibersihkan, diparut. 2. Semua bumbu dihaluskan. 3. Bumbu-bumbu dicampur dengan... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Bumbu Megono - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Bumbu-Megono-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Kelapa muda 1 butir Teri 1 sdm Petai 10 mata Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung Lombok merah 3 buah Lombok hijau 2 buah Kencur 1.2 ruas jari Laos 1 potong Daun jeruk purut 3 lembar Daun salam 1 lembar Sereh 1/4 batang Gula merah 1 sdm Garam 1 sdm Te... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Bubuk Kedelai - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Bubuk-Kedelai-Rembang-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Kedelai 1/4 kg Bumbu-bumbu: Lombok merah 4 buah Lombok rawit 6 buah Bawang putih 3 siung Laos 1 ruas jari Daun jeruk purut 3 lembar Garam 3 sdt Cara membuatnya: 1. Kedelai digoreng sangan, ditumbuk, dibuangi kulitnya. 2. Kedelai yang sudah ditumbuk, ditumbuk... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Belondo - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Belondo-Rembang-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Belondo 2 ons Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung Lombok rawit 8 buah Lombok merah 5 buah Daun jeruk purut 3 lembar Garam 1/2 sdt Cara membuatnya: Semua bumbu-bumbu dihaluskan, belondo dicampurkan sampai rata. Keterangan: Belondo ini tidak perlu dimasak.... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Banci - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Banci-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Kelapa setengah tua 1 butir Bumbu-bumbu: Bawang putih 1 siung Lombok merah 4 buah Kencur 1/4 ruas jari Asam 2 mata Gula merah 2 sdm Terasi 2 sdt Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Kelapa dibersihkan, diparut 2. Bumbu-bumbu dibersihkan, terasi dibakar, dihalus... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Bajak Daging - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Bajak-Daging-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Lombok merah 1/4 kg Daging 1 ons Ebi 1/2 ons Petai 1 papan Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 3 siung Kemiri 1/4 ons Laos 1 potong Salam 2 lembar Serei 1 batang Gula merah 1 sdm Garam 1/2 sdm Vetsin 1 bungkus Cara membuatnya: 1. Da... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sate Bandeng - Tegal - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Bandeng-Tegal-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Bandeng segar 2 ekor Kelapa 1/2 butir Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 3 siung Ketumbar 1 sdt Asam 1 sdt Gula merah 1 sdt Terasi 1 sdt Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Sisik dan sirip bandeng dibuang. Dipukuli perlahan-lahan, daging dikel... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
