Entri Terkait
Nasi Jagung
Alat Musik
Selamat Pagi Netizen Kuliner...... saatnya sarapan pagi, kali ini kita akan sarapan nasi jagung yang sangat lezat ini.... Nasi jagung ( nasek empog , nasi ampok , nasi empok ) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. Di pasaran jagung pipil tersebut mudah ditemukan karena harganya yang relatif murah dibandingkan dengan harga jagung manis atau pun jagung muda. Nasi jagung sama dengan nasi putih biasa dimakan dengan lauk-pauk lainnya. Nasi Jagung terkenal di daerah Jawa , terkhusus orang-orang di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Contoh kota yang terkenal dengan nasi jagungnya ialah Surabaya dan Madura. Nasi jagung adalah variasi nasi khas bagi masyarakat Madura. Walaupun demikian, nasi jagung juga terkenal di daerah-daerah pedesaan, sebab...
Danisapitaloka
WEDANG TAHU khas Semarang
Makanan Minuman
Home » kuliner nusantara » Resep Minuman Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe Resep Minuman Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe Resep Minuman Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe – Wedang kembang tahu adalah minuman yang cukup populer di kota semarang. Minuman ini dibuat dari bahan susu kedelai yang difermentasikan. Dari bentuknya minuman wedang kembang tahu hampir mirip seperti tofu atau tahu cina yang berwarna putih pudar. Teksturnya yang lembut pada bahan kembang tahu membuat minuman ini terkesan sangat enak dan bikin ketagihan. Nama lain dari wedang kembang tahu biasanya masyarakat menyebutnya dengan nama tahwa. Minuman wedang kembang tahusangat cocok dihadirkan saat musih penghujan karena akan menghangatkan tubuh. Selain memiliki rasa yang sangat enak wedang kembang tahu juga memiliki banyak manfaatnya. Minuman wedang kembang tahu bisa mencegah penyakit jantung, menurunkan berat badan juga dapat mencegah osteoporosis. Bagi yang ingin menikmati...
Ilmi_nur
SEGO GUDANGAN khas Klaten
Makanan Minuman
Keanekaragaman membuat Indonesia mewarisi banyak kuliner sebagai bagian dari produk budaya lokal. Salah satunya adalah “Sego Gudang”/"Nasi Gudang", makanan masyarakat pedesaan di Kabupaten Klaten yang nikmatnya menggugah selera. Sego Gudang ini mungkin masih terdengar asing bagi kebanyakan masyarakat kota. Sego Gudang memang tidak se-populer sego liwet atau gudeg walaupun ke-tiganya berasal dari kota yang saling berdekatan. Sego Liwet Solo dan Sego Gudeg Jogja. Sego Gudang adalah makanan sehari-hari penduduk pedesaan di beberapa wilayah di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Racikan Sego Gudang terdiri dari nasi putih dengan aneka sayuran yang diracik dengan bumbu-bumbu desa. Sego Gudang sendiri juga dikenal dengan nama “Gudangan” jika tanpa nasi.Sego Gudang dengan taburan bubuk kedelai yang ditumbuk kasar di atasnya, sebuah racikan sederhana nan nikmat dari penduduk desa. Meski Sego Gudang atau Gudangan ini mirip dengan Uraban atau trancam, tapi Sego Gu...
Ilmi_nur
Es Teler
Makanan Minuman
Es teler merupakan minuman asli dari Jawa Tengah. Minuman ini pertama kali muncul pada tahun 1957, yang mana di temukan oleh Hj.Samijem Darmo Putro (Ibunda Tukiman Darmowijono), warga desa Juron, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah. Sejak saat itu es teler kemudian semakin di kenal luas oleh masyarakat di Indonesia. Minuman ini adalah sejenis koktail buah asli Indonesia. Bahan-bahan seperti a lpukat , kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan kelapa segar, susu kental manis, daun pandan atau bisa juga menggunakan sirup rasa kelapa dan pandan (cocopandan), gula cair, dan sedikit garam untuk memberi rasa gurih. Tempat yang menyediakan: Es Teler 77 Restaurant Address: Purwosari Laweyan Surakarta, Jl. Slamet Riyadi No.451-455, Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah 57169 Phone: (0271) 7651556 Sumber: Wikipedia.org
Andri77
Jipang Kacang
Makanan Minuman
Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidamulya, Kecamatan Karanganyar. Makanan ini memiliki makanan yang manis dan gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Makanan ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Kebumen. Hal yang melatarbelakangi dibuatnya jipang yaitu karena sebagian besar penduduk Desa Sidamulya berprofesi sebagai petani, sehingga pada saat-saat tertentu,seperti setelah musim tanam, penduduk Desa Sidamulya tidak bekerja di sawah. Untuk mengisi waktu luang tersebut, beberapa diantara mereka ada yang berdagang di pasar, membuka warung di rumah, dan ada juga yang berwirausaha membuat makanan ringan, yaitu jipang. Bahan-bahan: 1 kg Jagung tua 750 cc Santan kelapa Secukupnya garam Proses pembuatan: Jagung ditumbuk, biar lebih gampang bantu dengan sedikit air. Rebus jagung, lalu tumbuk hingga terlihat lunak. Air rebusannya dibuang. Campurkan santan kental bersama jagung. Sambil me...
Deaoktav
Wajik
Makanan Minuman
Ada beberapa variasi di kue yang terkenal ini, yang dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Biasanya disajikan pada suhu kamar, tapi bisa juga disajikan dengan siraman santan kelapa hangat. Variasi lainnya yaitu dengan menambahkan potongan nanas. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah . Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia. Menurut data dari Wikipedia, wajik sendiri memiliki...
Nanatimisela
Horok-Horok
Makanan Minuman
Horok-horok adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren. Horok-Horok adalah makanan yang tergolong langka, di karenakan Horok-horok umumnya hanya ditemukan di Jepara Sulit bahkan tidak dapat ditemukan di luar Jepara. Horok-horok umumnya dimakan dengan Sate, Sate kikil, soto, bakso, gulai dan sayur pecel. Selain itu dapat juga dimakan dengan diberi santan dan sedikit gula pasir, seperti bubur. Macam-macam Horok-Horok Horok-Horok Petis, Horok-Horok Bakso, Horok-Horok Gulai, Horok-Horok Cecek, Horok-Horok Janganan, Horok-Horok Goreng, dan Wedang Horok-Horok. Bahan pokok horok-horok adalah tepung yang terbuat dari pohon aren, Makanan ini sudah populer semenjak masa gerakan tiga puluh September (PKI). Metode mengambilnya menggunakan sisir rambut. Bentuknya butiran-butiran kecil menyerupai busa styrofoam yang kenyal dengan rasa sedikit asin. Untuk memperoleh pohon aren, para perajin asal Jepara sampai berburu ke luar dae...
Muthi Ashriyanti Tarya
Enting-Enting Gepuk
Makanan Minuman
SEJARAH ENTING-ENTING GEPUK Enting-enting Gepuk ini khasnya daerah Salatiga, Jawa Tengah. Bahan dasarnya adalah kacang tanah yang digepuk atau ditumbuk kemudian dipadatkan. Tapi sebelumnya udah dicampur sama gula jawa dulu biar semua menyatu menjadi satu. Sejarah enting-enting gepuk di salatiga bermula dari fakta bahwa enting enting merupakan makanan khas yang berasal dari Tionghoa, yang sampai saat ini masih banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia baik sebagai camilan atau oleh oleh ketika mengunjungi kota Salatiga Jawa Tengah. Enting-enting ini ditemukan oleh Khoe Tjong Hok yang berasal dari Fukkian, China. Enting enting gepuk pertama kali dibuat sekitar tahun 1920-an di Sebuah klenteng ( wihara umat Budha ) bernama klenteng Hok Tek Bio yang ada di Salatiga Jawa Tengah, enting enting ini terus diproduksi sampai pada tahun 1960an dengan tata cara yang masih sederhana, seperti kemasannya hanyalah menggunakan klobot (kulit jagung yang dikeringkan) lalu untuk pemasaran...
Syifasafina
Asal-usul Anak Rambut Gembel di Dieng
Cerita Rakyat
Kata “gembel” atau “gimbal” dalam bahasa Jawa memiliki arti bergumpal sehingga rambut yang gembel/gimbal ini akan sulit disisir. Konon ceritanya anak yang berambut gembel ini akan membawa petaka namun jika di lakukan suatu upacara ruwatan maka akan membawa keberkahan bagi keluarga anak yang berambut gembel ini. Rambut gembel yang dipotong tanpa adanya upacara ruwatan akn menyebabkan si anak sakit-sakitan dan rambut gembelnya akan tumbuh kembali. Asal mula keberadaan rambut gembel ini di awali dengan kepercayaan masyarakat Dieng dengan keberadaan Kyai Kolodete yang meupakan pendiri kota Wonosobo. Kyai Kolodete merupakan salah satu tokoh yang membuka atau babad alas Wonosobo dan Kyai Kolodete juga berambut gimbal. Konon Kyai Kolodete sangat menyukai dan menyayangi anak-anak kecil. Karena saking sayangnya Kyai Kolodete menitipkan rambut gimbal beliau kepada anak-anak di Wonosobo. Beliau berpesan bahwa anak-anak yang memiliki rambut gimbal merupakan keturunan...
