Entri Terkait
Masjid Raya Sultan Riau Pulau Penyengat
Produk Arsitektur
Masjid ini berlokasi di Pulau Penyengat, Tanjung Pinang, Provins i Kepulauan Riau. Pulau Penyengat sendiri merupakan pulau kecil seluas 3,5 kilometer persegi namun menyimpan begitu banyak warisan sejarah kebesaran Kerajaan Riau-Lingga di masa lalu dengan corak keislamannya. Lebih dikenal dengan sebutan Masjid Pulau Penyengat, keberadaan masjid ini menjadi ikon sejarah penting di Kepulauan Riau. Mengapa demikian? Itu karena masjid ini merupakan satu-satunya peninggalan Kerajaan Riau-Lingga yang masih ada. Masjid yang masih terawat baik ini memiliki warna kuning menyala berpadu warna hijau. Ukurannya sekira 54 x 32 meter dengan bangunan induknya 29,3 x 19,5 meter. Di sekitar masjid terdapat pemakaman muslim. Masjid Sultan Riau begitu megah dengan tiga belas kubah dan empat menara runcing setinggi 18,9 meter. Susunan kubahnya bervariasi dan dikelompokkan menjadi tiga dan empat kubah. Total kubah dan menaranya ada 17, sebuah angka yang mencerminkan jumlah rakaat shalat. Mas...
Gandung Aryopratomo
Lontong sayur
Makanan Minuman
Lontong sayur adalah makanan khas daerah Batam yang sering di jadikan menu untuk sarapan di daerah Batam, bahkan banyak kedai-kedai yang menyediakan menu lontong sayur untuk sarapan pagi. Cara membuatnya : siapkan bahan pelengkap : -Ketupat -Kerupuk -Telur rebus -bawang goreng Bahan- bahan : -100 gr lobak di iris korek api -100 gr wortel iris korek api -1 buah paprika hijau iris korek api -5 buah udang ukuran sedang -1 buah tahu goreng potong-potong satu suapan -2 daun salam -1/2 batang daun serrai memarkan -1 sdt gula pasir -1 sdt merica -1 blok kaldu -1 1/5 sdt garam -500 ml santan encer -3 sdm minyak makan untuk menumis Bumbu halus : -4 buah cabe merah -8 siung bawang merah -4 siung bawang putih -2 cm kunyit -1 sdt terasi Cara membuat : Tumis Bumbu halus,daun salam, serai sampai harum. masukan sayur dan aduk hingga rata.masukkan sedikit santan dan biarkan sam...
Nanang_tris
Otak-Otak
Makanan Minuman
Otak-otak adalah salah satu makanan khas di Kepulauan Riau, baik di Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Pokoknya dimanapun kita makan, penganan ini tidak pernah ketinggalan. Di sini terdapat dua jenis otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan dan dari cumi yang lebih pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan daun kelapa yang berwarna hijau sekalian dengan lidinya, yang kemudian dibakar dengan bara api
Annisa Fatchatul Izzah
Mie Lendir Khas Batam
Makanan Minuman
Mie Lendir merupakan salah satu makanan kuliner khas batam. Resep mie lendir tak jauh beda dengan resep mie lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang membedakan seperti adanya ubi jalar yang dijadikan bahan untuk membuat mie lendir ini. Bahan-bahan: 500 gram Mie Lidi tau Mie Kuning Basah, rebus dan tiriskan 500 gram Ubi Jalar, rebus hingga matang dan lalu anda haluskan 100 gram Kacang Tanah, goreng dan dihaluskan 2 lembar Daun Salam 1 batang Serai, geprek 1 ons Gula Merah, sisir halus 1 liter Air 1 sendok makan Maizena, larutkan dengan 3 sendok makan Air Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa Bumbu yang dihaluskan : 5 siung Bawang Putih 5 buah Cabai Merah 1 ruas Kencur...
Endah Kinarya Palupi
Mie Siam Kuning Khas Tanjung Balai
Makanan Minuman
Mie Siam Kuning Khas Tanjung Balai adalah makanan khas kegemaran masyarakat Kepulauan Riau, mie siam ini terbuat dari bahan mie kuning, dengan campuran udang, tahu putih, tauge, mentimun selain itu dicampurkan juga bumbu yang dihaluskan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Untuk lebih jelasnya bagi anda yang penasaran akan resep cara membuat mie siam kuning, sebagai berikut. Bahan: 1 kg mie kuning 500 gram udang sedang, kupas kulitnya 200 gram tahu putih, goreng dan potong kecil 200 gram tauge 250 gram mentimun, potong korek api 200 ml air perasan asam Jawa 4 sendok makan gula pasir 2 sendok teh garam 3 sendok makan kecap manis 2 sendok teh kecap asin 5 sendok minyak untuk menumis 1,5 liter air...
Endah Kinarya Palupi
Lempeng Sagu
Makanan Minuman
Lempeng Sagu adalah produk pangan sehat yang terbuat dari sagu. Lempeng sagu merupakan makanan khas masyarakat Lingga, Kepulauan Riau. Lempeng sagu ini bukan hanya makanan atau kue khas Riau, tetapi lempeng sagu juga kue khas dari Papua, Maluku, dan Kalimantan Barat. Bahan-bahan: 1 Kg Tepung Sagu Kacang yang sudah di tumbuk 300 gram (1 butir kelapa) Kelapa, diparut secukupnya Garam halus Secukupnya air Cara membuat: Sagu disangrai di atas api kecil, lalu masukkan kacang yang sudah di tumbuk, kelapa, dan garam halus sambil terus dipercikkan air dan diaduk hingga rata dan sagu matang. Angkat dan dipindahkan sagu ke teflon ukuran sedang, lalu diletakkan di atas api kecil lagi, kemudian sagu tersebut ditekan pakai sendok sampai pipih. Biarkan selama 10 menit, kemudian dibalik dan biarkan lagi selama 10 menit, lalu diangkat. Sajikan lempeng sagu dalam keadaan panas dengan taburan kelapa parut....
Deckytri
Ikan Merah
Makanan Minuman
Kepulauan Riau memiliki banyak sekali pulau. Luas wilayah lautnya lebih besar dari daratan. Hal ini membuat Kepulauan Riau memiliki potensi sumber daya kelautan yang berlimpah. Dari laut tersebut, salah satunya kemudian menjadi makanan khas yang diolah dari ikan. Sop ikan, demikian nama salah satu makanan khas tersebut. Sedari dulu, masyarakat Kepulauan Riau, khususnya masyarakat Kota Tanjungpinang, juga masyarakat di pulau-pulau kecil di sekitar Kepulauan Riau, sudah mengenal makanan lezat ini. Untuk membuat sop ikan yang khas, digunakan bahan baku dan bumbu tertentu. Bahan baku tersebut adalah Ikan Merah yang sudah dipotong-potong. Ikan ini sudah dipisahkan dari tulangnya. Sedangkan racikan bumbu dan kuah sudah disiapkan dalam tiga panci stainless besar untuk merebus kuah. Irisan ikan merah ini kemudian dicampur ke dalam mangkok bersama sawi asin, tomat, dan kuah. Dan sebelum dihidangkan kepada pembeli, sop ikan terlebih dahulu ditaburi bawang goreng, sambal cabai hijau, ser...
Admin Budaya
Gonggong
Makanan Minuman
Gonggong bukanlah suara Anjing. Di Kepulauan Riau, ini adalah makanan khas yang sekilas mirip dengan keong. Dalam bahasa latin, gonggong dikenal sebagai Strombus Canurium (ganus) dan masih tergabung dalam famili atau rumpun Molusca . Makanan khas ini merupakan sejenis kerang-kerangan yang banyak terdapat di perairan sekitar Kepulauan Riau. Karena itu, Gonggong hanya tersedia di beberapa restoran makanan laut atau di tempat pusat jajanan. Masyarakat Tanjungpinang menyebut tempat tersebut dengan nama Akau ( open air restaurant ). Lokasinya sendiri berada di kawasan Potong Lembu. Tidak diketahui pasti kapan Gonggong menjadi makanan khas dari kepulauan yang dahulu disebut Negeri Segantang Lada ini. Namun, bagi masyarakat Kota Tanjungpinang, makanan ini sudah dikenal sejak era tahun 1950-an, sejak daerah ini masih menggunakan mata uang Dolar Singapura. Tak hanya lezat, kandungan gizi yang dimiliki Gonggong juga tinggi. Manfaat Gonggong yang paling baik adalah bagi orang-orang muda...
Admin Budaya
Mie Lendir Tanjungpinang
Makanan Minuman
Sejak 1960-an, masyarakat Tanjungpinang, Kepulauan Riau, sudah mengenal panganan mi rebus. Namun masyarakat kemudian lebih mengenalnya dengan sebutan Mi Lendir Jalan Bintan. Pemberian nama ini sesuai dengan lokasi makanan dijual. Panganan khas Kepulauan Riau yang biasa dimakan kala sarapan ini dibuat oleh Sumardi, 70 tahun. Saat datang ke Tanjungpinang bersama istrinya, pria kelahiran Klaten, Jawa Tengah, ini tak menyangka apa yang dihasilkannya akan menjadi sesuatu yang khas. Sebab, di perantauan, awalnya ia hanyalah tukang kue putu yang berjualan keliling kampung. Karena dirasa tak cukup untuk menghidupi keluarga, Sumardi kemudian beralih untuk berdagang mi rebus di Jalan Bintan Tanjungpinang pada 1968. Pada era 1970-an dan 1980-an, kawasan jalan Bintan mulai terkenal di mancanegara karena tercatat pada buku panduan ( guide book ), Lonely Planet terbitan Australia. Saat memulai usaha mi, bersama pedagang lain, etalase milik Sumardi menempel pada sebuah kedai berbentuk rumah...