Entri Terkait
Momolo
Produk Arsitektur
Momolo atau biasa juga disebut mastaka merupakan struktur yang berfungsi untuk mengunci atap. momolo terkadang memiliki bentuk yang unik di daerahnya masing-masing, tergantung kepercayaan dan kebudayaan yang berada di daerah tempat momolo digunakan. Dalam bahasa sunda mastaka memiliki arti Kepala. kepala merupakan bagian tubuh yang paling tinggi. oleh karena itu momolo diletakan di bagian atas sebuah bangunan yang memiliki makna maha tinggi. momolo biasanya memiliki bentuk segi empat atau bulat yang strukturnya semakin runcing ke atas. secara umum bagian momolo dapat dibagi menjadi tiga bagian sesuai proses pembuatannya, yaitu bagian bawah yang biasa disebut induk yang berbentuk besar, bagian tengah yang biasa disebut bagian anak yang berbentuk agak besar tapi lebih kecil dari induknya, dan bagian teratas yang biasa disebut bagian cucu yang digunakan seagai tempat peletakan mahkota yang menandakan puncak momolo pada masa kerajaan hindu mendominasi pemerintahan di Indonesia,...
OSKM18_16618203_RIZAL MAULANA
Tiga Makanan Khas Bekasi yang Wajib Kamu Coba
Makanan Minuman
"Oh, Bekasi punya makanan khas ya? Emang Bekasi itu sebelah mananya bumi, sih?" Nggak jaman kali kata-kata begitu. Bekasi juga punya makanan khas, lho . Menurut penulis sendiri yang memang berasal dari Bekasi, cita rasa makanan khas Bekasi ini mirip dengan makanan khas Jakarta. Bahkan, ada beberapa makanan khas Jakarta yang juga menjadi makanan khas Bekasi. Walaupun hanya merangkum sedikit makanan, simak artikel berikut ini, ya! 1. Sop Djanda Wah , unik banget nggak sih namanya? Tapi jangan salah paham dulu, Djanda di sini adalah akronim dari Djakarta-Soenda. Menurut saya sih namanya representatif terhadap Bekasi banget, Gengs. Sop Djanda merupakan sup daging dan tulang sapi berkuah bening dengan rasa asam yang segar. Kalau suka pedas, bisa banget minta tambahan cabai di kuahnya. Kalau berkesempatan mampir ke Bekasi, jangan lupa mencoba sup yang satu ini, ya! 2. Bandeng Rorod Yang pertama ini adalah sajian...
Rosa Syafiqoh
Cireng dengan Cara Membuatnya
Makanan Minuman
Kali ini kita akan membahas tentang makanan yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini sudah tidak asing lagi tentunya bagi warga Jawa barat, bahkan makanan ini sudah terkenal di luar Jawa Barat. Ya makanan ini adalah cireng!! Tahukah kalian kenapa namanya cireng? Kata cireng itu berasal dari kata Aci(tepung tapioka dalam bahasa Sunda) di goreng. Di zaman yang modern ini, semakin banyak makanan tradisional yang mengalami perkembangan, begitu juga dengan cireng. Semakin banyak variasinya dari segi bentuk, isian dan juga cara penyajian nya. Kalian mau tahu cara membuat cireng tradisional? Disini saya punya cara praktisnya, silahkan dicoba. Alat dan Bahan : -tepung tapioka -air panas -bawang yang sudah dihaluskan -terigu -bumbu kacang -garam secukupnya -minyak goreng Cara membuat : 1. Campurkan tepung tapioka, bawang yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya....
OSKM18_19818084_Chindy Santani
Pernikahan dalam Budaya Sunda
Ritual
Pernikahan merupakan sesuatu yang sakral. Salah satu momen penting dalam perjalanan hidup manusia. Pernikahan menjadi pembeda yang paling mencolok antara orang dewasa dan anak-anak atau remaja. Untuk merayakan momen bersejarah dalam hidupnya, banyak orang yang membuat acara pernikahan semewah dan seunik mungkin. Sebagai masyarakat Indonesia yang terkenal akan keunikan budayanya, tentu saja kebanyakan orang Indonesia tidak pernah melupakan unsur budaya dalam merayakan pernikahan. Mulai dari pakaian, hingga tahap-tahap ritual yang dilaksanakan. Selain unik, pernikahan berbau adat ini juga memiliki filosofi tersendiri yang sarat makna. Berikut hasil wawancara saya dengan salah seorang guru Bahasa dan Budaya Sunda di sebuah sekolah di Kota Tasikmalaya tentang ritual pernikahan dalam budaya Sunda. Dalam adat pernikahan sunda ada beberapa tahap kegiatan/ritual yang dilaksanakan... Secara garis besar ada 3 tahapan: - sebelum pernikahan - saat pernikahan - setelah pernik...
OSKM_16018163_Fatiha Agyal Shahwiya
Keraton Kacirebonan (#OSKMITB2018)
Produk Arsitektur
Keraton Kacirebonan Keraton Kacirebonan merupakan salah satu keraton yang ada di Kota Cirebon. Salah satu bangunan bersejarah ini dibangun pada masa kolonial Belanda. Walau namanya tidak begitu besar seperti pendahulunya, Keraton Kacirebonan memiliki pesona keindahannya tersendiri. Keraton Kacirebonan berada di Jalan Pulasaren, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon. Gaya arsitektur Keraton Kacirebonan merupakan pencampuran arsitektur Tiongkok, zaman kolonial dan tradisional. Keraton Kacirebonan didirikan atas prakarsa Pangeran Muhamad Haerudhin (Putra Mahkota Sultan Kanoman keempat). Keraton Kacirebonan berdiri pada 13 Maret 1808. Pendiri Pangeran Surya Negara dengan gelar pangeran raja kanoman putra sultan kanoman IV, sultan Khaeruddin. Secara tidak langsung, kesultanan kacirebonan merupakan pemekaran (pecahan) dari kesultanan kanoman. Mengapa bisa terpecah (dimekarkan)? Karena pada saat kepemimpinan Muhammad Khaerudd...
OSKM18_19918008_[ AULIA ] RESKY
Mie Kocok Bandung
Makanan Minuman
Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daung bawang, dan bawang goreng. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas.Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut. Resep dasar mie kocok adalah mi, kuah kaldu sapi dan kikil sapi. Akan tetapi terdapat beberapa variasi penyajiannya dengan tambahan bahan makanan tertentu. Misalnya ditambahkan daging sapi, bakso, bahkan babat sapi. #OSKMITB2018
OSKM18_16018120_Rheco
Soto Bandung
Makanan Minuman
Soto Bandung, soto yang berasal dari Bandung, Jawa Barat ini berbeda dengan soto yang lainnya karena tidak memakai santan sehingga kuahnya tampak bening. Ciri yang khas dari Soto Bandung yaitu adanya lobak dan kacang kedelai goreng sebagai pelengkap Soto Tersebut. Cara pembuatan soto Bandung Bahan: - 500 gram daging sapi - 2 buah lobak, kupas, iris tipis, lalu rebus - Emping goreng secukupnya - 50 gram kacang kedelai, rendam dalam air panas hingga mengembang, lalu goreng - 1 batang daun bawang, iris halus - 2 litet air Bumbu yang dihaluskan: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 1 1/2 sdm garam 1 sdt kaldu instan (jika suka) Bumbu lainnya: 1 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam Cara membuat soto Bandung 1. Rebus daging sapi bersama bumbu lainnya hingga daging empuk. Angkat dagingnya, potong dadu. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukan ke dalam air kaldu (air bekas rebusan daging). Masukan kembali da...
Oskm_16018302_rafsan
Ronggeng Gunung
Tarian
Ronggeng Gunung Ronggeng Gunung, Tarian ini berasal dari ciamis, Jawa Barat, dan tersebar hampir di seluruh Tanah Pasundan, termasuk di Pangandaran, dalam sejarahnya, tari Ronggeng Gunung dikisahkan sebagai bentuk penyamaran Dewi Siti Semboja dari Kraton Galuh Pakuan Padjajaran . Seni tari Ronggeng Gunung mirip tari Jaipong, yang juga berasal dari Jawa Barat. Namun, tari ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu, seni tari ini dipentaskan oleh lima orang wanita berpenampilan cantik dan luwes dengan satu penari utama mengenakan selendang dan diiringi oleh pengibing, yaitu sekelompok laki-laki yang mengenakan sarung, sinden, dan penabuh gamelan. Irama musik yang berasal dari irama tabuhan kendang, boning, dan gong menghasilkan irama sederhana, tetapi auranya mampu menggetarkan hati penonton. Kesenian ini memiliki satu aturan yang tidak boleh dilanggar, yaitu antar...
OSKM18_16618403_Asep Ikhsan Fauji
Makanan khas Sumedang yang wajib dicoba! #OSKMITB2018
Makanan Minuman
Sumedang merupakan sebuah kabupaten yang masuk dalam wilayah administratif provinsi Jawa Barat. Kabupaten Sumedang merupakan kawasan daerah yang terdiri dari 26 kecamatan dan terbagi dalam beberapa kelurahan dan desa. Kuliner makanan khas dari Sumedang mempunyai cita rasa yang sudah tidak diragukan lagi. Banyak sekali pilihan alternatif menu makanan yang bisa anda coba ketika berkunjung atau sekedar mampir ke kota tahu tersebut. Bagi anda yang sudah pernah ke Sumedang, pasti akan familiar dengan beberapa nama makanan dibawah ini. Sedangkan bagi anda yang belum pernah ke Sumedang, tidak ada salahnya jika anda menyempatkan mencicipi semua jenis makanan khas Sumedang dibawah ini. Jika anda merencanakan untuk berlibur ke kota tahu Sumedang, maka anda tidak boleh melewatkan ragam sajian kuliner khas Sumedang yang dijadim bisa menggugah selera anda. 1. Tahu Sumedang Makanan khas Tahu Sumedang diolah sebagaimana membuat tahu pada umumnya. Tahu Sumedang ini berbahan dasar kacang ked...