Entri Terkait
Galendo
Makanan Minuman
Galendo Kabupaten Ciamis merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Barat. Tepatnya berada di daerah Priangan Timur bersama Kabupaten Garut, Kabupaten Tasikmalaya, Kota Tasikmalaya, dan Kabupaten Sumedang. Rata-rata daerah Indonesia mempunyai banyak keberagaman budaya, termasuk di Kabupaten Ciamis sendiri. Mulai dari tarian, adat istiadat, kuliner dan sebagainya. Bagi anda yang hobi mencari kuliner-kuliner, coba sempatkanlah berkuliner ke Kabupaten Ciamis. Disana banyak kuliner-kuliner khas yang tradisional dan terkemuka, salah satunya yang paling terkenal dan unik adalah Galendo. Galendo merupakan makanan yang berasal dari kelapa, yaitu ampas dari pembuatan santan. Itulah yang menjadi keunikan dari makanan tardisional ini, walaupun dari ampas atau bahan sisa, tapi galendo dijual dipasaran dengan harga yang relatif berada pada harga pertengahan tidak mahal tapi tidak juga murah. Dan merupakan salah satu sumber penghidupan penjual oleh-oleh di tempat-tempat pariwi...
OSKMITB2018_19818175_Taofik Hidayat
Cara Membuat Gabus Pucung, Masakan khas dari Bekasi
Makanan Minuman
Gabus pucung merupakan salah satu masakan khas dari daerah Bekasi. Nama Gabus pucung diambil dari bahan dasar masakan ini, yaitu ikan gabus dan pucung. Pucung merupakan nama lain dari tumbuhan biji kepayang yang memberikan warna hitam pada hasil masakan. Pucung di daerah jawa biasa dikenal juga dengan nama Kluwek, yang biasa digunakan untuk membuat Rawon. Gabus pucung ketika disajikan memang penampilannya seperti Rawon, perbedaannya hanya pada bahan utama. Rawon menggunakan daging, sementara Gabus pucung menggunakan ikan Gabus. Rasa Gabus pucung cukup unik, gurih, sedikit asam, dan terbilang cukup pedas. Cara membuat masakan ini cukup mudah. Bahan - bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan waktu memasak yang cukup singkat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Gabus pucung : Bahan : 2 ekor ikan gabus 5 buah pucung 2 buah jeruk nipis 3 siung bawang putih 5 siung bawah merah 5 buah cabai merah 2 kelingkin...
OSKM2018_16218002_Qanita
Masjid Terbesar di Cirebon "Masjid Raya At-Taqwa"
Produk Arsitektur
Masjid Raya At-Taqwa Kota Cirebon adalah salah satu sejarah budaya Indonesia khususnya di Kota Cirebon yang sangat diminta masyarakat Indonesia. Cirebon sendiri merupakan salah satu kota di Indonesia yang memiliki banyak kekayaan budaya khususnya dibidang wisata sejarah dan religi. Masjid Raya At-Taqwa merupakan Masjid yang termegah dan terbesar di Kota Cirebon. Banyak para pengunjung yang berasal dari berbagai kota di Indonesia bahkan turis mancanegara tidak bosan untuk mampir sejenak di Masjid yang sangat terkenal indah ini. Selain megah, Masjid Raya At-Taqwa Kota Cirebon berada di lokasi yang strategis yaitu di dekat Alun-Alun Kejaksan Kota Cirebon dan juga Stasiun Kereta Api "Kejaksan" Cirebon. Dengan demikian, semakin banyak pengunjung yang dapat dengan mudah mengunjungi Masjid yang memiliki sebuah menara yang sangat tinggi dan empat pilar menara yang tidak jauh dengan kubahnya. Bukan hanya itu saja, Fasilitas-fasilitas yang mendukung di Masjid At-Taqwa Kota Cireb...
Oskm18_16718445_nadia
Sampyong Sebagai Kearifan Lokal Kota Angin (Majalengka)
Seni Pertunjukan
Sampyong Sebagai Kearifan Lokal Kota Angin (Majalengka) Sampyong merupakan salah satu seni pertunjukan tradisional masyarakat Majalengka. Nama sampyong berasal dari dua suku kata, yaitu "Sam" dan "Pyong". Sam, yang berarti tiga, dan Pyong yang berarti pukulan. Nama tersebut diambil dari salah seorang penonton keturunan Cina yang secara tidak sengaja mengucapkan kata itu ketika ia tertarik dengan jumlah pukulan pertunjukan tersebut. Menurut sejarah, pada tahun 1960, di daerah Cibodas, kecamatan Majalengka terdapat pemainan rakyat tradisional, dengan nama Ujungan (Sampyong yang dikenal saat ini). Permainan tersebut adalah permainan adu ketangkasan dan kekuatan, yaitu dimana pemain nya akan saling memukul. Terdiri dari dua orang pemain yang saling berhadapan, baik perempuan ataupun laki-laki, serta dipimpin oleh seorang wasit. Alat pemukulnya berupa rotan dengan panjang 60 cm, para pemain menggunakan pelindung kepala, yang disebut taregos atau balakutal, dan sasaran pukul...
OSKM18_1631820_ Muhammad Bahrun Najah
Rumbah Kelapa
Makanan Minuman
Rumbah, makanan yang berbahan sayur-sayuran yang diberi parutan kelapa dan sambal kacang ini terkenal di daerah Indramayu. Makanan ini biasa disajikan dengan nasi panas dan peyek ikan asin atau peyek udang. Berikut cara membuat rumbah, Bahan-bahan : Untuk rumbah : Kangkung (dipetik daun dan batang, buang akar dan batang yang tua) Tauge Petai Cina (Biji Pendara) Daun semanggi Kacang panjang Kecipir Daun kol Kelapa muda parut Untuk sambal : Cabai merah Cabai rawit Terasi matang Kacang tanah goreng Gula dan garam Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga matang lalu tiriskan, campur semua bahan-bahan sambal jadi satu, lalu haluskan (ulek), dan beri air hangat secukupnya. Cara membuat : 1. Sayur-sayuran yang sudah dipetik dan dibersihkan, direbus hingga matang, lalu tiriskan. 2. Beri parutan kelapa dan sambal. 3. Aduk hingga rata.
OSKM18_16218043_Nahdah Nabila R. A. I.
Rarawuan, gorengan legendaris Tatar Sunda yang mulai terlupakan
Makanan Minuman
Rarawuan adalah salah satu gorengan khas Sunda yang keberadaannya memang tergolong langka. Meskipun sering kita temui pedagang gorengan, tetapi nyatanya memang sangat jarang sekali kita dapat temui gorengan ini. Hal inilah yang membuat gorengan yang satu ini unik, dan mungkin banyak orang di luaran sana yang tidak mengetahuinya. Sama dengan gorengan lainnya, bahan dasar rarawuan ini adalah tepung terigu. Yang membuat gorengan yang satu ini khas adalah campuran kelapa yang dicacah atau diparut kasar. Kelapa ini yang membuat sensasi unik ketika kita memakan gorengan ini. Selain itu bahan lain yang dipakai adalah kacang gajih/merah. Memang agaknya terasa mirip dengan rempeyek, tetapi keduanya ini memang beda. Rempeyek digoreng kering dan tipis, sedangkan rarawuan digoreng agak tebal, layaknya bala-bala (sebutan bakwan dari orang Sunda). Sebagai makanan yang tergolong langka, maka tidak ada salahnya jika kita mencoba sendiri untuk membuatnya di rumah. Berikut akan dipaparkan resep untu...
Oskm18_16718398_ghiffari
Puser Bumi
Cerita Rakyat
Puser Bumi Jika membahas tentang Cirebon pasti tidak akan terlepas dengan Gunung Jati, nama suatu daerah yang menjadi situs sejarah di Cirebon. Jika mendengar namanya mungkin yang terlintas dipikiran kita adalah pegunungan yang dipenuhi dengan pohon jati, nyaris betul hanya saja Gunung Jati bukanlah gunung melainkan bukit yang merupakan pemakaman tokoh masyarakat salah satunya yaitu Syekh Datul Kahfi dan warga sekitar. Di puncak Gunung Jati ini terdapat lubang yang dikenal dengan Puser Bumi atau warga sekitar biasa menyebutnya Wudel Bumi. Apakah Puser Bumi itu? Untuk mengetahui Puser Bumi itu sendiri apa, baiknya kita tahu cerita asal-usul Puser Bumi ini. Cerita yang berkembang di masyarakat tentang asal-usul Puser Bumi ini sendiri ada dua versi, yakni sebagai berikut. Versi Pertama Dahulu kala di sebuah daerah di pulau Jawa hiduplah para warga yang bermata pencaharian sebagai nelayan. Namun, para nelayan kerap kali kesulitan untuk pulang ke daerahnya d...
OSKM18_16018297_Chikmah
UNESCO Global Geopark Ciletuh - Palabuhanratu
Cerita Rakyat
Geopark Ciletuh Pelabuhan Ratu, mungkin nama ini terdengar asing, dan mungkin sebagian orang hanya mengetahui Pelabuhan Ratu yaitu sebagai pantai di selatan Jawa, bukan pantai saja, tetapi Pelabuhan ratu ternyata menyimpan tempat-tempat yang indah dan patut dikunjungi dengan akses jalan yang sudah baik yaitu Geopark Ciletuh. Geopark resmi menyandang status UNESCO GLOBAL GEOPARK (UGG) ini sangatlah luas, dan indah, namun sayang informasi bagi wisatawan yang ingin berpergian sangatlah sedikit, sehingga semoga artikel ini dapat membantu wisatawan untuk menentukan alur perjalanan yang pas untuk dapat berkunjung ke Geopark Ciletuh tersebut. Berawal dari Ibukota Jakarta, mobil dipacu mengarah ke Kota Sukabumi, tetapi pada pertigaan di Kecamatan Cibadak tetap mengambil arah selatan yang bertujuan kepada Geopark Ciletuh - Pelabuhan Ratu. Akses jalan menuju Geopark Ciletuh - Pelabuhan ratu ini pun sudah baik dan hampir tidak ada yang rusak, tetapi harap berhati-hati jika berpergian di malam...
Oskm18_19718002_muhammadridwanzaelani
Ulen
Makanan Minuman
Ulen Ulen adalah makanan tradisional dari jawa barat. Ulen terbuat dari beras ketan dan kelapa. Ulen ini biasa disajikan dengan cara dibakar atau digoreng. Berikut ini merupakan bahan - bahan dan cara membuat ulen : Bahan - bahan : * 250 gram beras ketan putih * 150 ml air * 1/2 butir kelapa parut * 1/2 sendok teh garam * 1/2 sendok teh gula pasir * Tepung beras untuk memanir * Minyak untuk menggoreng Cara membuat : * Siapkan Baskom ukuran besar, lalu masukan beras ketan dan bersihkan dengan air hingga bersih. * Lalu rendam beras ketan selama satu malam. * Sesudah direndam, nyalakan kukusan dan tunggu hingga kukusan tersebut mengeluarkan uap. * Selama menunggu kukusan, tiriskan beras ketan. * Jika kukusan sudah mengeluarkan uap, maka masukan beras ketan. Kukus selama 30 menit. * Parut kelapa selama menunggu kukusan. * Jika sudah 30 menit, angkat dan tuangkan beras ketan pada baskom. Campurkan kelapa parut pada beras ketan hingga merata. * Kukus kembali beras ketan yang dicampur kel...