Entri Terkait
Betiong atraksi berbalas pantun
Seni Pertunjukan
Betiong sendiri berasal dari kata ketiong yang menggambarkan seni burung beo. Jadi dulu ketika gendang dimainkan para pemain betiong, burung beo tersebut mengucapkan kata “tiong-tiong”. Nah dari sinilah kemudian muncul nama Betiong untuk kesenian berbalas pantun tersebut. Pantun dalam seni Betiong ini menggunakan bahasa Belantu yang merupakan bahasa tertua yang ada di Belitung dengan unsur logat melayu. Kesenian Betiong pada zaman dulu merupakan salah satu pertunjukan yang paling populer di tanah Belitung. Saat itu Betiong dulu seringkali ditampilkan pada upacara-upacara adat setempat, termasuk dan khususnya upacara atau tradisi Maras Taun. Maras Taun sendiri adalah upacara selamatan kampong sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkah yang ada dalam wujud panen padi yang melimpah. Upacara yang dilakukan satu tahun sekali disetiap kampung di Belitung ini pun semakin marak karena dipertunjukkan seni Betiong. Namun dalam perkembangannya sekarang, Betiong tidak han...
Widra
Upacara Maras Taun
Ritual
Maras Taun adalah upacara yang dilakukan petani sebagai rasa syukur kepada Allah SWT atas panen padi ladang. Upacara Maras Taun ini terkait erat dengan ladang berpindah yang dalam bahasa Belitongnya disebut ume. Untuk berladang atau berume, seseorang selalu berhubungan dengan dukun kampong. Peran dukun kampong dalam berume sangat besar. Mulai dari menentukan tempat sampai berakhirnya panen padi selalu melibatkan dukun kampong. Ucapan rasa syukur ini juga mereka sampai kepada dukun kampong, karena peran dukun kampong sangat besar, mereka menghargainya dengan cara memberi hasil panennya berupa beras baru dari hasil panen. Besarnya pemberian setiap orang yang berladang ini tergantung pula pada hasil panen dan kesepakatan diantara mereka. Jika panen berhasil, tentunya pemberian kepada dukun kampong banyak juga. Begitu pula jika panen padi kurang berhasil, pemberian kepada dukun kampongpun akan sedikit berkurang. Tidak ada aturan yang baku, hanya kesepakatan diantara mereka yang berume....
Widra
Muang Jong, tradisi buang sial
Ritual
Muang Jong adalah upacara tradisi buang sial dari suku Ameng Sewang atau disebut juga Orang Sawang yang berarti orang laut disebut juga dengan Orang “Sekak”. Sebutan “Sekak” muncul terutama pada masa penjajahan Belanda. Sekak artinya kelompok orang yang sulit berinteraksi dengan kelompok suku bangsa lain. Sebutan itu, sayangnya merugikan bagi orang Sawang sendiri pada masa itu karena dianggap sebagai orang yang kolot, tidak mau bergaul, menyendiri, bahkan dianggap primitive. Apalagi hal itu didukung dengan adat budaya masyarakat setempat yang masih menjalankan tradisi animisme dinamismenya. Pelaksanaan Muang Jong Muang Jong sendiri disebut sebagai upacara buang jung oleh orang Sawang. Upacara ini diadakan setiap tahun sebagai upaya rasa syukur masyarakat Sawang terhadap berkah dari Tuhan yang diberikanNya lewat laut. Buang Jung atau juga disebut dengan “buang patong” ini merupakan tradisi masyarakat Sawang yang sangat sakral sama dengan tradisi larung laut di Yogyakarta. Tradisi M...
Widra
Pempek Enjan Bangka
Makanan Minuman
Pempek Enjan Bangka Reseppertamaku Ini namanya Enjan kalau bahasa Bangka nya, pempek ikan tenggiri serupa kayak Adaaan tp ini di re...selengkapnya Juan Haykal Juan Haykal Bahan-bahan Bahan Pempek : 1 kg Ikan Tenggiri giling halus 650 gram Tepung Sagu Cap Tani 1 Butir Telur sesuai selera Daun Bawang 2 sdm garam 1 sdm gula pasir 1/2 gelas belimbing Minyak Sayur Air mendidih untuk merebus pempek Bahan Cocolan : 2 sdm gula pasir 1 sdm garam 6 buah jeruk kunci 10 sdm Tauco 2 buah Terasi 12 buah cabe merah secukupnya Air Langkah Siapkan baskom untuk mengadon pempek. Masukan Ikan Giling nya di campur dengan Telur aduk rata, kemudian masukan daun bawangnya, baru tepung sagu nya, aduk semua rata tambahkan minyak sayur, gula pasir dan garam, tes rasa bila sudah pas lanjutkan mengadon. Uleni adonan hingga tercampur rata dan siap di bentuk bulat. Siapkan panci berisi air mendidih untuk merebus pempek. Bulatkan seluruh adonan hingga habis, masukan bulatan kedalam air rebusan mendidih, apabila...
Nicky Ria Azizman
Martabak manis bangka
Makanan Minuman
Martabak manis bangka rumahan menggunakan loyang Annisa Husin Annisa Husin Bahan-bahan Bahan A 1/4 kg Terigu segitiga biru 75 gr Gula pasir 250 ml Air 1 bungkus Vanili 1/4 sdt Garam Bahan B 2/3 sdt Baking soda 1 butir Telur utuh 50 ml Air Bahan toping Margarin Meises Keju Kacang skm Langkah Campur semua bahan A, kocok dengan menggunakan kocokan manual hingga kalis, kira kira 10 menit, kemudian diamkan selama satu jam, di tutup menggunakan tutup panci/plastik Setelah satu jam, campur bahan B kedalam adonan A, kocok hingga tercampur rata, kira kira 5 menit Panaskan loyang sampai panasnya merata, kira kira 15 menit, menggunakan api kecil Tuangkan adonan ⅓ loyang, buatlah pinggiran martabak menggunakan sendok sayur (jangan sampai sendok sayur terkena dasar loyang) tunggu sampai bersarang secara merata, kemudian tutup loyang agar matang dengan sempurna. Nb:tips agar martabak tidak lengket di loyang: sebelum digunakan bersihkan loyang menggunakan kuning telur dengan api kecil, setelah itu b...
Nicky Ria Azizman
Pempek / Kelesan Bangka & Cuka
Makanan Minuman
Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) Tahun ini karna menaati PSBB jadi ga bisa mudik ke Bangka, kangen banget pempek buatan nenek yg tiada dua nya 😭...selengkapnya Nursuci Anggraini Nursuci Anggraini Bekasi Utara 1 jam Bahan-bahan Bahan Pempek / Kelesan 1/2 kg ikan tenggiri 1 sdm garam 1/2 sdt Sasa penyedap 1/2 + ¼ kg sagu 2 gelas belimbing air /secukup nya Bahan cuka 5 siung bawang putih Secukupnya air asam jawa 5 butir cabai rawit 5 butir cabai merah Secukupnya air 3 keping gula merah 1/2 sdt garam Langkah Haluskan daging ikan, tambahkan garam & Sasa penyedap, tambahkan air sedikit demi sedikit saat menghaluskan. Disini saya pakai cara manual ya, jangan lupa jaga kebersihan tangan dulu👌🏿 Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) langkah memasak 1 foto Pempek / Kelesan Bangka & Cuka (anti cuka botol) langkah memasak 1 foto Masukkan sagu bertahap saat menguleni adonan, jika sudah tidak lengket langsung di bentuk sesuai selera. Sembari membentuk le...
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning ikan kerisi khas bangka
Makanan Minuman
Lempah kuning ikan kerisi khas bangka homemade Nhur Hy Nhur Hy Bahan-bahan 1/2 kg ikan kerisi (boleh ikan apa saja) 1 butir nanas (stgh matang) Bawang putih,bawang merah Cabe rawit,lengkuas,kunyit Penyedap rasa,garam,gula Note:kalo pakai nanas asam jawa nya nggak ush,soalnya udh asem Langkah Bersihkan terlebih dahulu ikan nya, Blender semua bumbu smpai halus Masukkan bumbu ke dlm panci dan tambahkan air secukupnya, Setelah mendidih masukkan ikan,baru terakhir masukkan nanas,dan penyedap rasa,gula,garam Setelah masak,matikan kompor dan sajikan 🥰
Nicky Ria Azizman
Lempah Nanas Khas Bangka (vegan)
Makanan Minuman
Lempah Nanas Khas Bangka (vegan) suami kangen makan lempah ketika wktu masih di jkt.. hahaha karena nggk tau gmna buatnya.. alhasil coba tanya te...selengkapnya yunita yunita sungai guntung, kepri Bahan-bahan 1 panci sedang 5 potong ikan ketul / tuna vegan frozen, poton sesuai selera 2 bh jamur tiram, cuci bersih, peras, dan suir2 1 bh tahu cina, potong kotak2 kecil 1 bh tempe, potong kotak2 kecil sedikit rumput laut bundar, potong kecil2 1 bh nanas ukuran kecil, kupas dan potong kecil2 5 bh cabe rawit utuh 1 lt air secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir 2 lbr daun salam Bumbu Halus 5 bh cabe merah keriting 2 bh cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas laos / lengkuas 2 bh serai, kupas ambil bag dalamnya dan potong bawahnya 3 bh kemiri sedikit terasi (saya pakai yg bulat khusus vegan) sedikit air 1/2 sdm gula merah sisir Langkah Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air, sampai benar2 halus yah.. Lempah Nanas Khas Bangka (vegan) langkah memasak 1 foto Didihkan 1lt air.. masukkan bumbu h...
Nicky Ria Azizman
Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat
Makanan Minuman
Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat Source : Xander's kitchen dengan modifikasi #CookpadCommunity_Jakarta #Beres_KueLapis #BeresClover #TidakSekeda...selengkapnya Desi Dresviana Desi Dresviana Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia 60 menit Bahan-bahan 1 loyang 250 gr sagu tani 200 gr gula pasir 200 ml santan kental 200 ml air jus pandan(15 lembar pandan blender dengan air) 400 ml air 1 sdm coklat bubuk 1 sdm susu kental manis putih 1/2 sdt garam Secukupnya minyak goreng untuk olesan Langkah Campur jus pandan,santan,SKM,air dan gula pasir.masak sampai gula larut,tidak perlu sampai mendidih!!! sisihkan biarkan dingin👇 Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Tuang larutan santan ke sagu dalam wadah 👇 tambahkan garam aduk rata lalu saring. Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 2 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 2 foto Lapis Sagu Bangka Pand...