Entri Terkait
Sayur Air Cendawan Putih - Riau - Riau
Makanan Minuman
Sayur Air Cendawan Putih Berikut ini Bahan dan Bumbu Sayur Air Cendawan Putih untuk 6 porsi: 150 gram jamur tiram, potong 2 bagian 1 buah (100gram) petula/oyong, potong-potong 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1/2 ikat bayam, siangi, petiki 6 buah jagung putren, potong serong 8 butir bawang merah, iris tipis 1 lembar daun kunyit, buat ikatan simpul 4 buah cabai hijau besar, belah 2 bagian 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 buah kaldu ayam blok 1.500 ml air Cara Memasak Sayur Air Cendawan Putih Didihkan air. Masukkan bawang merah. Rebus sampai harum. Masukkan daun kunyit, cabai hijau, garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, oyong, dan jagung putren. Masak sampai matang. Masukkan jamur tiram dan bayam. Aduk rata. Masak sampai matang. Sumber: - http://resepresepmasakan.net/sayur-a...
Naufalrasyid
Tumis Buncis Tongcai - Riau - Riau
Makanan Minuman
Tumis Buncis Tongcai Berikut ini Bahan dan Bumbu Tumis Buncis Tongcai untuk 4 porsi: 300 gram buncis, potong 3 cm 3 sendok makan tongcai 50 gram paha ayam fillet, cincang kasar 4 butir bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 2 cm jahe, memarkan 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Memasak Tumis Buncis Tongcai Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan tongcai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sumber: - http://resepresepmasakan.net/tumis-buncis-tongcai.html - http://sajiansedap.grid.id/Tag/riau...
Naufalrasyid
Tradisi Basiacuong
Ritual
Apa yang dimaksud dengan Siacuong adalah Siacuong itu sama dengan pantun yaitu kata yang mengandun g arti. Diselengarakan pada saat pesta, dll dimana kala saat pesta resepsi penikahan itu berlangsung para suku saling berpantun. Contohnya: Assalamualaikum bokek datuok Sampai ditegok ujong jo pangke ala condo upo nan tampak bunyi nan bakadongauan, apo upo nan tanpak pinggan nan ala ba-ecek, gole nan ala ba-otok, mangkuok nan basuo nan talotak hidangan kami ala tasodio, makosuik kami nan saimpun pokok, mintak jawek ayu sarato rasoki ba’ang ado sipat to ado da’I ujuong sampai ka pangke,kato abi bilangan sampai,sadetu ado sadetu disompai bokek datok Jawab datuok: Abi du limbago? Pulang bokek ambo indak kan bajawab panjang adat imbau dasawiti, adat kato biaso di jawab, dijawab juo tio kato limbago sapata duo kato, sabagai ma-ulang kato limbago tadi pingan nan ala ba-ecek gole nan ala ba-otok, mangk...
Asyifa Hanaan Sarosa
Sanggul Siput Ekor Kera - Bengkalis - Riau - Tata Rambut
Pakaian Tradisional
Siput dalam bahasa bengkalis berarti sanggul, Siput ekor kera arinya ekor kera, dipakai untuk upacara adat harian. Perbedaan pemakaian ornamen sanggul Antara gadis yang keturunan raja (Bangsawan) dengan rakyat biasa dapat dibedakan pada ornamen dan busananya. Para bangasawan biasanya memakai ornamen yang berwarna emas dan untuk rakyat biasa memakai warna perak atau bunga melur (Melati). Busana untuk bangsawan warnanya kuning emas senada, semua busana terbuat dari songket Siak, kebanyakan memakai PEAAK (geer) panjang kebaya 10 cm dari atas lutut. Terdapat 15 macam sanggul siput ekor kera Golongan: Remaja (anak dara) Pengantin Dewasa Sanggul untuk remaja, 6 jenis: Siput joget (dari Siak Indrapura, Kab. Bengkalis) Siput Bulat (Kab. Bengkalis) Siput Bingkar (Kab. Bengkalis) Siput Limau Manis (Kab. Bengkalis) Siput Tanduk (Kab. Riau) Siput Ekor Kera (Kab. Beng...
hallowulandari
Panglima Gimpan
Cerita Rakyat
Alkisah di sebuah kerajaan di negeri Riau, tepatnya di kerajaan Gasib, ada seorang pemuda yang gagah dan terkenal akan kebaikan budinya. Dia adalah panglima di kerajaan tersebut. Nama pemuda itu adalah Panglima Gimpan. Keperkasaannya tidak hanya terkenal di kalangan rakyat Gasib tetapi juga kerajaan-kerajaan di sekitarnya. Panglima Gimpan menjadikan kerajaan Gasib sangat disegani oleh negeri mana pun. Keberadaan Panglima Gimpan juga menyebabkan tidak ada yang berani melamar putri Raja Gasib yang bernama Putri Kaca Mayang. Padahal Putri Kaca Mayang adalah seorang putri yang cantik jelita dan halus budi pekertinya. Hingga suatu hari Raja Aceh berniat untuk melamar sang putri. Padahal usianya sudah tua, sebaya dengan Raja Gasib. Raja Aceh sangat yakin lamarannya akan diterima, karena dia adalah raja yang memiliki kekayaan dan kekuasaan yang besar. Raja Aceh mengirim utusannya untuk melamar Putri Kaca Mayang ke istana Raja Gasib. “Paduka Yang Mulia, patik bermaksud menyamp...
Rabirowo
Pertengkaran Dua Putra Dewa
Cerita Rakyat
Dewa Mendu dan Angkara Dewa adalah dua putra Semandung Dewa, raja di kayangan. Selama ini kedua kakak beradik tersebut begitu ingin turun ke bumi. “Lihatlah, sepertinya menyenangkannya ya kehidupan di bumi?” ujar Dewa Mendu kepada adiknya. Angkara Dewa pun mengangguk, mengiyakan ucapan kakaknya. Sambil duduk santai, mereka berdua mengamati berbagai kehidupan yang ada di bumi. “Bagaimana jika kita bertamasya ke bumi, Kak?” Dewa Mendu malah mengembuskan nafas berat. “Ah, aku sudah pernah menanyakan hal itu pada ayah. Tapi Ayah malah memarahiku. Katanya, kita tidak boleh turun karena banyak hal yang tidak baik di sana.” Wajah Angkara Dewa langsung muram. Padahal ia sudah membayangkan betapa asyiknya jika ia dan kakaknya bisa main turun ke bumi. Diam-diam, Dewa Mendu merencanakan untuk turun ke bumi sendirian, tanpa mengajak adiknya. Keinginannya untuk turun ke bumi begitu kuat. “Biarlah aku turun sendiri saja ke sana...
Rabirowo
Putri Kaca Mayang
Cerita Rakyat
Di pinggiran sungai Siak, berdirilah kerajaan Gasib. Raja Gasib mempunyai putri semata wayang bernama Putri Kaca Mayang yang cantik jelita. Berita kecantikan sang putri masyhur ke penjuru negeri. Namun, tidak seorang pangeran pun yang berani melamarnya, karena Raja Gasib memiliki seorang panglima yang gagah perkasa, Gimpam namanya. Cerita tentang kecantikan sang Putri pun sampai ke telinga Raja Aceh. Ia berniat menjadikan Putri Kaca Mayang sebagai istrinya. Raja Aceh lalu mengutus dua orang panglima untuk melamar sang putri. Sesampainya di kerajaan Gasib, panglima tersebut menyampaikan maksud kedatangan mereka. “Maaf Paduka Raja, kami diutus Raja Aceh untuk meminang tuanku Putri Kaca Mayang,” ucap sang panglima yang berbadan subur. Raja Gasib kurang suka pada Raja Aceh karena berperangai tidak baik. Dengan bahasa yang sopan dan berwibawa, Raja Gasib pun menjawab, “Tolong sampaikan permohonan maaf kami kepada...
Rabirowo
Gong-Gong Riau
Makanan Minuman
Gong-Gong Riau Gong gong adalah siput dalam Bahasa daerah sana. Makanan ini direbus dan dimakan dengan sambal khusus yang super pedas. Hewan laut ini banyak ditemukan di Perairan Tanhung uban, desa Lobam, Pulau Bintan dan Batam. Kandungan gizi dari makanan ini sangat tinggi dan dipercaya dapat meningkatkan hormon dan vitalitas kaum pria. Bahan-bahan 200 buah siput GongGong 2 sdm garam untuk merendam 3 buah serai geprek 2 sdm garam untuk merebus secukupnya air untuk merebus hingga terendam semua bahan saus terasi jeruk : 10 buah cabe merah keriting 4 buah cabe merah 4 sdm terasi (aku pake terasi bangkal 2 sdm gula 1 buah jeruk (dibangka biasa dipake jeruk kunci) 2 sdm minyak untuk menumis Cara pembuatan : Cuci bersih siput GongGong hingga 10 kali agar pasirnya hil...
Yeni27naibaho
KERUPUK GANEPO
Makanan Minuman
Bahan: 1/2kg Singkong potong kotak kotak 2cm Kunyit giling 7 Bawang putih giling Garam 1bungkus Kaldu bubuk/ penyedap rasa 1sdm Ebi goreng/gongseng (untuk Kerupuk nepo) 1 lembar daun kunyit iris tipis tipis (untuk Kerupuk nepo) Cara: Singkong potong kotak kecil kecil,lumuri kunyit giling. Goreng 1/2 matang Siapkan di mangkok air,yang sudah di beri bawang putih giling,garam,dan kaldu bubuk. Singkong yang setengah matang tadi di angkat,di masukkan ke dalam mangkok yang berisi air berbumbu.tunggu hingga singkong mekar dan lembut. Goreng kembali singkong yang sudah mekar tadi,hingga garing.angkat tiriskan. Goreng daun kunyit hingga garing,angkat Goreng ebi/bisa juga di gongseng tanpa minyak.aduk bersama singkong yang sudah di tiriskan,beri daun kunyit goreng.siap di santap. sumber : bunda-inong.blogspot.co.id/2014/06/karupuk-nepoganepo.html