Entri Terkait
Bubur Injin
Makanan Minuman
Bubur injin ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Bali, karena bubur injin ini mempunyai citarasa yang sangat enak sekali, dan juga mempunyai tekstur yang sangat lembut. bubur injin juga selalu kita temui di pinggir-pinggir jalan ataupun pasar tradisional, namun daripada membeli mending kita mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah, agar hasilnya lebih maksimal lagi. Bahan-bahan untuk bikin bubur injin khas bali: Siapkan beras ketan putih sebanyak 100 gram Siapkan beras ketan hitam sebanyak 150 gram Siapkan air sebanyak 1.500 ml Siapkan daun pandan sebanyak dua lembar, sobek-sobek, lalu simpul pada bagian tengahnya Siapkan gula merah sebanyak 250 gram, iris hingga halus Siapkan garam sebanyak 1 sdt Bahan untuk kuah santan: Siapkan santan sebanyak 750 ml Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt Siapkan daun pandan sebanyak satu lembar, sobek-sobek, buat sampul pada bagian tengahnya Cara membu...
Muthi Ashriyanti Tarya
Batun Bedil
Makanan Minuman
Kue batun bedil ini kalau dilihat sekilas, tampilannya mirip sekali dengan bubur candil. Kue batun bedil ini merupakan jajanan tradisional khas Bali yang cukup mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional di sana. Kalau anda sedang berkunjung ke Bali, sekali-kali coba deh kue batun bedil ini di sana. Tapi jika anda tidak sempat pergi ke Bali, coba buat sendiri kue batun bedil ini dirumah. Bahan Kue Batun Bedil : 175 ml air hangat 150 gr tepung ketan 75 gr tepung kanji 50 gr tepung beras 3 lembar daun pandan, disimpul 1 ½ liter air untuk merebus 1 sendok teh air kapur sirih, ambil yang beningnya ½ sendok teh garam Bahan Kuah : 650 ml air, untuk bubur 250 ml santan dari ¼ buah kelapa 200 gr gula merah, disisir 2 lembar daun pandan, disimpul 2 sendok makan kelapa parut, untuk taburan 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 50 ml air ½ sendok teh gar...
Muthi Ashriyanti Tarya
Ketan Waluh
Makanan Minuman
Ketan waluh adalah salah satu sebuah makanan yang memiliki citarasa yang sangat nikmat dan mempunyai tekstur yang sangat empuk ketika dinikmati, karena ketan waluh ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, kelapa, labu, daun pandan dan bahan pelengkap yang lain-nya. ketan waluh ini sangat digemari sekali oleh semua para pencinta wisata kuliner mulai dari anak-anak, para remaja sehingga orang tua pun juga mempunyai makanan khas Bali ini. Dibawah ini terdapat resep jika Anda ingin membuatnya sendiri : BAHAN: 200 gr beras ketan putih 100 ml santan dari 1/4 btr kelapa 1 sdt garam 21br daun pandan, simpulkan 1/2 btr kelapa yang agak muda 1/2 sdt garam, ekstra 300 gr labu kuning 100 gr gula pasir untuk taburan Daun pisang untuk alas CARA MEMBUAT KETAN WALUH: 1. Sehari sebelumnya, cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam selama semalam. Besoknya bilas beras ketan dengan air bersih. Lalu kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 15 me...
Muthi Ashriyanti Tarya
Ayam Sisit Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Dada ayam filet 50 ml Santan kental 50 ml Air putih 1 ruas Lengkuas geprek 3 lbr Daun jeruk 4 lbr Daun salam 2 btg Sereh ambil putihnya Bumbu halus : 5 bh Bawang merah 3 bh Bawang putih 1 ruas Kunyit bakar 5 bh Cabe merah besar 10 bh Cabe oren (bisa di + atw -) 1 bh Terasi bakar (me : skip) 2 sdm &nb...
hallowulandari
MA
Alat Musik
Semua kejadian tersedia sebabnya, untuk banyak hal, dan untuk apa dua insan dikenalkan dan dipersatukan, eakk. Demikian juga, banyak argumen kenapa membaca setiap hari, itu elok bagimu dan bakal menjadikanmu jadi semakin baik. Eh, ngomong-ngomong, kapan terakhir kamu membaca sebuah tulisan? Berapa artikel yang kamu baca bulan ini? Jika sanggup sih, dan baiknya sih, simaklah buku setiap hari semoga tambah cakep. Namun, yah seminggu sekali pun ngak problem, asal tidak lalai baca mirip sekali. engkau mampu baca buku pada akhir minggu jika tidak memiliki kesempatan di hari-hari aktif kantor. Membaca koran itu sungguh perlu bagi perubahan diri anda. Namun, agar tidak bosan, engkau boleh membaca tak sekedar buku, seperti majalah, surat kabar, novel, atau artikel online. Baca tweet dan standing FB terhitung bisa. Bacalah dan bacalah, yang perlu perhatikan apa yang kamu baca. Jangan baca hal-hal aneh yang tak tersedia manfaatnya....
Marsyad17
Laklak
Makanan Minuman
Laklak - Bali Salah satu kue tradisional yang masih bertahan diantara jutaan kuliner modern di Pulau Dewata adalah makanan dengan nama laklak. Panganan ini dibuat menggunakan tepung beras, garam, santan, air daun suji, dan air daun pandan untuk dijadikan adonan. Penggunaan air dari daun pandan dan suji ternyata memiliki tujuan untuk menciptakan laklak dengan warna hijau dari bahan alami, sekaligus memberi rasa dan aroma pandan. Dari adonan tersebut, kemudian akan dimasukkan ke dalam cetakan loyang berbentuk setengah bola untuk nantinya dipanaskan. Sebenarnya sampai sini laklak sudah bisa dikonsumsi namun dengan rasa gurih dan tekstur yang lembut saja, sehingga akan diberi aneka topping agar rasanya lebih manis. Oleh karena itu, laklak matang akan ditaburi dengan gula aren yang telah direbus bersama parutan kelapa di atasnya. Pembuatannya memang terlihat gampang, namun bila tak telaten bisa-bisa laklak tidak mau mengembang. Jika ingin menikmati jajanan pasar dari Bali ini...
Mas Ardy Wijaya
Lawar
Makanan Minuman
Lawar - Bali Nama lawar memang sangat identik dengan Bali, mengingat makanan ini dibuat dan ditemukan pertama kali di pulau tersebut. Lawar sendiri adalah masakan yang dibuat dari daging cincang bercampur dengan sayur dan bumbu tertentu. Bahkan beberapa jenis lawar, ada yang memakai darah dari hewan yang dipakai untuk membuatnya sebagai bumbu pendamping, seperti kuah. Makanan khas Bali lawar ini menggunakan daging sebagai bahan utama pembuatannya, walupun terkadang ada juga yang memakai nangka muda. Daging hewan yang kerap dipakai adalah daging babi dan ayam, sehingga untuk membedakan lawar itu dibuat dari apa, maka biasanya ditambah dengan nama daging dibelakangnya. Misalnya adalah lawar babi, yang dibuat dari daging babi dan lawar nangka yang dibuat menggunakan nangka. Tidak hanya lawar satuan saja, karena ada beberapa orang yang membuat lawar dari perpaduan bahan satu dengan bahan lainnya, misalnya mencampur daging babi dengan ayam, sehingga akan menimbulkan lawar jen...
Mas Ardy Wijaya
Tipat Cantok
Makanan Minuman
Tipat Cantok - Bali Dari penamaannya, tipat berarti ketupat dan cantok berarti diulek atau diaduk, sehingga bila diterjemahkan, tipat cantok adalah olahan yang dibuat dengan ketupat lalu diaduk-aduk bersama bumbunya. Tidak hanya ketupat saja yang masuk dalam porsi tipat cantok, akan ada berbagai olahan sayur yang juga diaduk atau dicampur bersama bumbu-bumbunya. Dilihat dari penjabaran tersebut, mungkin ada yang menganggap tipat cantok adalah gado-gado yang telah dikenal masyarakat luas. Memang boleh dibilang ini adalah gado-gado-nya Bali, namun bila dilihat dari segi rasa, tentu akan sangat berbeda jauh dari gado-gado. Selain rasa, perbedaan yang menonjol adalah dari pembungkusannya, tipat cantok menggunakan janur, bukan dari daun pisang seperti lontongnya gado-gado. Untuk membuat bumbunya terkesan sangat sederhana, karena mirip dengan bumbu kacang pada umumnya, yaitu gula merah, cabai, garam, jeruk limau, kencur, dan pastinya kacang tanah. Kesemua bumbu tersebut akan dileb...
Mas Ardy Wijaya
Tari Puspanjali
Tarian
Tari Puspanjali adalah sebuah tarian kreasi baru yang diciptakan oleh seorang seniman kawakan dai Bali yakni N.L.N. Swasthi Wijaya Badem 26 tahun yang lalu tepatnya tahun 1989. Seperti apa sinopsis, sejarah serta bagaimana gerakan dan keindahan tarian yang juga mendapat sentuhan dari I Nyoman Windha sebagai penata musik pengiring nya tersebut? Selengkapnya bisa kita simak di bawah ini. Nama dari Puspanjali sendiri berasal dari dua kata yakni puspa dan anjali yang masing-masing memiliki arti bunga dan menghormat. Dari nama tersebut tentu akan kita dapati tujuan tarian puspanjali yakni sebagai tarian penghormatan bagi para tamu. Adalah N.L.N. Swasthi Wijaya Badem seorang seniman profesional inilah yang menciptakan gerakan puspanjali. Selain dikenal sebagai pencipta puspanjali Swasthi Wijaya Badem juga terkenal akan tarian hasil karyanya yang lain seperti Tari Saraswati, Belibis, Siwa Nataraja, dan Tari Sekarjagad....
