|
|
|
|
|
|
Bubur Injin Tanggal 12 Oct 2017 oleh Muthi Ashriyanti Tarya. |
Bubur injin ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Bali, karena bubur injin ini mempunyai citarasa yang sangat enak sekali, dan juga mempunyai tekstur yang sangat lembut. bubur injin juga selalu kita temui di pinggir-pinggir jalan ataupun pasar tradisional, namun daripada membeli mending kita mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah, agar hasilnya lebih maksimal lagi.
Bahan-bahan untuk bikin bubur injin khas bali:
Siapkan beras ketan putih sebanyak 100 gram
Siapkan beras ketan hitam sebanyak 150 gram
Siapkan air sebanyak 1.500 ml
Siapkan daun pandan sebanyak dua lembar, sobek-sobek, lalu simpul pada bagian tengahnya
Siapkan gula merah sebanyak 250 gram, iris hingga halus
Siapkan garam sebanyak 1 sdt
Bahan untuk kuah santan:
Siapkan santan sebanyak 750 ml
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt
Siapkan daun pandan sebanyak satu lembar, sobek-sobek, buat sampul pada bagian tengahnya
Cara membuat bubur injin khas bali yang nikmat dan lembut:
1. Masukan ketan hitam serta ketan putih bersama air sebanyak 1.500 ml serta daun pandan sambil sekali-kali diaduk sampai matang.
2. Tambahkan gula merah serta garam, diaduk terus menerus sampai gula merah larut serta airnya habis.
Buat kuah santan:
3. Tuangkan santan bersama garam, masukan daun pandan, didihkan dengan api yang berukuran kecil sambil diaduk terus menerus secara perlahan-lahan sampai mengental.
Buat penyajian:
4. Letakan bubur pada wadah, tuangkan kuah santan.
Sumber :
http://caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id/2015/11/resep-bubur-injin-khas-bali-yang-nikmat-dan-lembut.html
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
