Entri Terkait
Pais Ganyong
Makanan Minuman
Indonesia adalah negara multikultural. Dengan 34 provinsi yang dimilikinya, Indonesia memiliki banyak kebudayaan. Provinsi Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang menyumbang banyak kebudayaan. Di daerah Bandung Selatan, tepatnya Pangalengan, wilayah dataran tinggi di Kabupaten Bandung, Jawa Barat, ada sebuah kebudayaan berupa makanan yang cukup unik. Makanan itu adalah Pais Ganyong . Pais Ganyong adalah makanan yang terbuat dari tanaman ganyong, sejenis umbi-umbian yang ditanam di dataran tinggi seperti daerah Bandung Selatan. Namun sekarang, tanaman ini sudah langka dan sulit ditemukan. Bahan untuk membuat pais ganyong adalah : 1. Umbi ganyong 2. Gula merah 3. Daun pisang untuk membungkus Untuk membuat pais ganyong itu sendiri, caranya sangat sederhana, yaitu : 1. Parut umbi ganyong 2. Campurkan dengan gula merah 3. Bungkus dengan daun pisang 4. Kukus sampai matang Pais ganyong yang lezat, kaya akan karbohidrat dan kandunga...
OSKM18_16118019_Annisa Raihani Zahwa
Mata Air Ciburial
Cerita Rakyat
Bagi orang Bogor, mungkin sudah banyak yang tau tentang PDAM tirta pakuan. Secara lokasinya yang strategis di tengah pusat kota. Tapi, siapa sangka Bogor masih punya PDAM lagi selain tirta pakuan loh. Yaitu PDAM tirta kahuripan. Ya, mungkin ini terdengar sedikit kurang familiar ditelinga masyarakat Bogor umumnya. Tapi nyatanya, PDAM yang satu ini memang ada, dan bertempatan di daerah ciomas, Jl pintu ledeng. Dari nama tempatnya aja sudah terdengar kata ledeng, yaa memang tepat dibawah jalan itu terdapat pipa pipa besar yang berisi air untuk masyarakat. PDAM ini mengambil air dari sekitaran kaki Gunung Salak. Dan lebih tepatnya lagi, dari mata air yang terkenal di sekitar sini, yaitu mata air ciburial. Mata air ciburial ini terkenal dengan keankeran di daerahnya. Pada awalnya, mata air ini digunakan sebagai konsumsi penjajah yang berada di kota Bogor umumnya sewaktu jaman penjajahan. Ketika Indonesia merdeka, mata air ini diambil alih oleh masyarakat sekitar sebagai sumber mata...
Oskm2018_19818168_fahri
Menikmati Pedasnya Seblak Jajanan Khas Bandung
Makanan Minuman
Seblak Seblak adalah makanan indonesia, umumnya adalah makan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Bahan-bahan Bahan dasarnya adalah kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu serta sayuran. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam,kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa....
Oskm18_16218097_sonia
Rumah-Rumah Tradisional yang Unik di Kampung Naga #OSKMITB2018
Produk Arsitektur
Apakah para pembaca pernah mendengar Kampung Naga? Kalau belum pernah, pasti bertanya-tanya, Kampung Naga? kampung yang isinya banyak naga? jawabannya bukan. Kampung Naga adalah suatu pemukiman penduduk yang sangat memegang kuat adat istiadat leluhurnya, yaitu adat Sunda. Lalu, pasti ada yang bertanya lagi, kenapa dinamakan Kampung Naga? Dinamakan Kampung Naga karena jalan yang terdapat disana itu berkelok-kelok seperti ular dan terletak di sisi-sisi gawir atau masyarakat menyebutnya dengan kata "Nagawir" maka dari itu dibuatlah nama "Kampung Naga". Kampung yang terletak di Tasikmalaya ini sangat menarik perhatian banyak wisatawan karena penataan rumahnya yang bertingkat-tingkat seperti terasering. Rumah-rumah di Kampung Naga berjumlah 105 buah...
OSKM18_16718487_Aimee Saffa Chairunnisa
‘Bleketek’ Kebiasaan Sukabumi
Makanan Minuman
Bleketek hmm pasti kalian jarang mendengarnya tapi pasti kalian tahu kalau sudah melihat wujudnya. Walaupun memiliki sebutan yang aneh tetapi rasanya enak dan selalu ditunggu tunggu oleh masyarakat Sukabumi dipenghujung lebaran. Yap Bleketek Sukabumi merupakan campuran makanan seusai lebaran yang dicampurkan seluruhnya lalu ‘dioseng’. Bleketek biasanya terdiri dari sambal goreng kentang, daging dan sayuran yang sengaja dibuat dengan bahan bahan sisa makanan lebarang agar tidak cepat basi. Dikampung halamanku, Bleketek kerap dinanti nanti kehadirannya walaupun bisa dibuat dengan bahan-bahan yang masih segar tetapi lebih sedap rasanya jika dibuat dengan makanan sisa lebaran. Dengan campuran makanan sisa dari berbagai olahan tersebut membuat Bleketek memiliki sejuta rasa yang mengunggah selera. Tak sedikit orang yang memilih untuk membuat Bleketek daripada menghabiskan seluruh makanan lebarannya. &nb...
OSKM18_19818016_Arli Putri Salsa Aura
Docang
Makanan Minuman
Docang Cirebon, kota yang mempunyai banyak sekali nilai budayanya. Mulai dari makanan, minuman dan sampai pakaian, Cirebon memiliki semua budaya itu. Saya di sini hanya akan menjelaskan salah satunya saja yaitu Docang. Docang merupakan makanan khas Cirebon. Makanan ini sangatlah unik. Mengapa unik ? Karena komposisi, rasa dan sajiannya yang sangat unik. Docang terdiri dari berbagai macam bahan, yaitu : lontong, daun singkong, toge, krupuk, Oncom Dage dan parutan kelapan. Semua bahan itu dicampur dengan air yang panas. Dengan banyaknya bahan tersebut Docang menyajikan rasa yang unik, gurih dan renyah. Walaupun makanan ini menyajikan keunikan dan rasa yang enak tapi harga Docang sendiri relative murah. Tapi sayang di zaman sekarang saya sulit menemukan makanan ini karena sudah tersisihkan oleh makanan-makanan cepat saji. Dengan adanya artikel ini saya berharap masyarakat mulai memahami arti dari budaya kita dan tidak meninggalkan budaya kita ini. Mari selamatkan budaya I...
OSKM18_16418256_Salman Yusrin
Melodi Indahku untuk Indonesia
Musik dan Lagu
-artikel terlampir dalam berkas pdf-
OSKM18_16818017_Aura Salsabila Prasasya Daru Utami
Motif kain batik cianjur
Motif Kain
Sejarah keberadaan Batik Cianjur sudah ada sejak tahun 1920. Ketika itu, pernah ada pengrajin batik yang berada di Kelurahan Bojongherang dan kain Poleng yang terkenal di daerah Sindanglaka, Karangtengah.Karena kehidupan masyarakat Cianjur yang agraris, maka tak heran apabila motif batiknya banyak menggambarkan hasil pertanian. Motif dan warna-warna kainnya bernuansa tumbuhan yang ada di sekitar Cianjur. Umumnya mendekati warna tanah, daun atau bulir padi. Umumnya bahan-bahan pewarna tersebut didapat dari tanaman-tanaman, seperti buah Arben, Jambu Biji, Pohon Ketapang, Kulit Manggis, Mengkudu, Kulit Ekstrak mahoni, dan Ekstrak Kunyit, bahkan bagian-bagian dari tumbuhan pun dapat digunakan untuk warna batik, seperti Kulit Kayu, Batang kayu, Akar Kayu, Bunga, Biji dan Getah KayuAda juga motif batik yang terinspirasi dari budaya dan keseharian masyarakat Cianjur. Batik Cianjur secara garis besar bisa digolongkan menjadi empat jenis motif yaitu: motif padi atau Beasan, ...
Oskm18_fsrd_natasha
Ucing kub
Permainan Tradisional
Ucing Kub adalah sebuah permainan tradisional anak-anak di kawasan Jawa Barat,Di Era ini mungkin sudah jarang sekali yang memainkan permainan ini,realitanya anak-anak sekarang lebih memilih untuk bermain gadget dibandingkan bermain bersama teman-teman disore hari seperti dahulu kala. Ucing dalam bahasa sunda artinya adalah kucing sedangkan kub bisa diartikan dengan meletakan tangan di dada dengan posisi menyilang,permainan sunda biasanya banyak menggunakan kata ucing,misalnya ucing-ucingan,biasanya penggunaan kata ucing ini didefinisikan dengan permainan yang berlari-lari.Permainan ucing kub dimainkan oleh paling sedikit 3 orang,semakin banyak orangnya akan semakin seru.Teknis permainan ini adalah diawali dengan hom pim pa,yaitu menentukan siapa yang menjadi ucing nya(yang mengejarnya) lalu pemain langsung berlarian tetapi ucing tidak bisa menangkap pemain yang meneriakan "kub" sembari memnyilangka...