Bleketek hmm pasti kalian jarang mendengarnya tapi pasti kalian tahu kalau sudah melihat wujudnya. Walaupun memiliki sebutan yang aneh tetapi rasanya enak dan selalu ditunggu tunggu oleh masyarakat Sukabumi dipenghujung lebaran. Yap Bleketek Sukabumi merupakan campuran makanan seusai lebaran yang dicampurkan seluruhnya lalu ‘dioseng’. Bleketek biasanya terdiri dari sambal goreng kentang, daging dan sayuran yang sengaja dibuat dengan bahan bahan sisa makanan lebarang agar tidak cepat basi.

            Dikampung halamanku, Bleketek kerap dinanti nanti kehadirannya walaupun bisa dibuat dengan bahan-bahan yang masih segar tetapi lebih sedap rasanya jika dibuat dengan makanan sisa lebaran. Dengan campuran makanan sisa dari berbagai olahan tersebut membuat Bleketek memiliki sejuta rasa yang mengunggah selera. Tak sedikit orang yang memilih untuk membuat Bleketek daripada menghabiskan seluruh makanan lebarannya.

            Bleketek jarang sekali bisa kalian temukan di rumah makan karena bahan campuran yang terdiri dari makanan sisa tetapi kalian bisa membuatnya karena caranya tidak sulit lho. Bleketek lebih lezat disantap dengan kerupuk dan tentu saja nasi putih yang menjadi makanan pokok orang Indonesia terutama ketika masih hangat.

            Mari lebih mengenal budaya-budaya Indonesia!!

#OSKMITB2018

Sumber Gambar: http://www.mahladi.com/2016/08/foto-juli-2016.html