Entri Terkait
Kerupuk Ikan
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 kg daging ikan, usahakan daging dari ikan tengiri 3 telur bebek 3 sdm garam 15 gr soda 1/4 kg gula 500 gr tepung tapioka air secukupnya Cara Membuat: Campur semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka dan air, aduk rata Masukan tepung tapioka lalu aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai kalis Bungkus adonan dengan plastik namun usahakan menggunakan daun pisang Bentuk bulat memanjang Kukus sampai matang Angkat dan diamkan dulu sampai dingin Iris tipis menggunakan pisau Tata rapi jangan sampai potongan kerupuk saling bertindihan. Jemur di bawah terik matahari sampai kering Goreng kerupuk sampai terlihat kecoklatan Sumber: http://pelajaricaranya.blogspot.co.id/2015/11/cara-mudah-membuat-aneka-kerupuk.html
hallowulandari
Kerupuk Tahu
Makanan Minuman
Resep 1 Bahan-bahan Kerupuk Tahu ½ kg tepung tapioka ½ kg tepung terigu 1 kg tahu 4 sdt garam halus 40 gr bawang putih halus 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt penyedap rasa/vetsin 1 sdt/7 gr bleng 400 cc Air bersih Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kerupuk Tahu Enak dan Gurih Siapkan wadah untuk adonan lalu taungkan ke dalamnya tepung terigu dan tepung tapioka, campur rata. Kemudian tambahkan ke dalam wadah tersebut bahan-bahan lain berupa penyedap rasa, ketumbar bubuk, bawang putih dan garam. Aduk-aduk merata. Tambahkan kembali campuran bahan dalam wadah di atas dengan air bleng yaitu bleng yang dilarutkan dalam air tersebut. aduk merata hingga menjadi sebuah adonan. Berikutnya, ambil loyang yang akan digunakan untuk mengkukus adonan. Terlebih dahulu lengkapi loyang dengan alas plastik juga tambahan olesan minyak goreng. Kemudian tuangkan adonan yang sudah jad...
hallowulandari
Kerupuk Kulit Sapi
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg kulit sapi minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Panggang kulit sapi untuk memudahkan membersihkan bulu-bulunya Cuci kulit sapi menggunakan air sampai bersih, biarkan sampai tiada airnya Rebus kulit jangan sampai terlalu empuk Potong kotak dengan ukuran 2x2 cm Goreng sampai matang Tips: Gunakan banyak minyak goreng untuk menggoreng kerupuk. Khususnya kerupuk kulit karena jika tidak matang merata rasanya kurang gurih. Usahakan saat mengeringkan carilah kondisi saat matahari panas menyengat. Hal ini karena jika kerupuk tidak garing merata, saat selesai digoreng akan terasa keras. RM/Toko yang Menyediakan: Sell Crackers Leather Rambak Deli Address: Blok Kebonpring Kidul No. 40 RT/01 RW/13, Desa Arjawinangun, Kecamatan Arjawinangun, Arjawinangun, Cirebon, Jawa Barat 45162 Phone: 0838-2456-3360 Sumber: http://pelajari...
hallowulandari
Kerupuk Karang Bawang Khas Solo
Makanan Minuman
Bahan: 300 gr nasi putih pulen 5 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk Cara Membuat: Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk secukpnya (supaya tidak terlalu asin) Campurkan bumbu halus tadi ke dalam nasi putih pulen, aduk hingga rata. Cicipi rasanya, jika kurang, ditambah garam dan kaldu bubuknya. Kemudian, kukus kurang lebih 15 menit Perhatikan: rasa tidak boleh terlalu asin, hanya sebatas gurih dan bawang terasa Setelah 15 menit, keluarkan dari kukusan. Tumbuk atau uleg pada saat panas sampai halus. Jangan lupa ulekan dan wadahnya dialasi plastik es terlebih dahulu supaya tidak lengket Dengan menggunakan sarung tangan plastik, bentuk adonan yang sudah halus lembek tadi menggunakan bulatan kecil-kecil, kira-kira diameter 3 cm Kemudian masukkan ke dalam magic com agar adonan tetap hangat Untuk mencetaknya pakai 2 piring datar. Ambil 1 bulatan hangat, taruh di tenga...
hallowulandari
Kerupuk Wortel
Makanan Minuman
Bahan: 100 gr wortel, diparut halus 250 gr tepung terigu protein sedang 25 gr tepung maizena 1/2 sdt baking powder 25 gr gula tepung 1 butir telur 1/2 sdt garam Bahan Taburan: 50 gr gula tepung 2 sdt kayu manis bubuk Cara Membuat: Campurkan semua bahan lalu diaduk sampai tercampur rata Uleni dengan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan Adonan dibungkus dengan daun pisang, gulung memanjang dan kukus selama 2-3 jam sampai adonan benar-benar matang Angkat dan dinginkan adonan lalu iris tipis-tipis. Jemur sampai adonan benar-benar kering (2-3 hari) Panaskan minyak di atas api sedang dan goreng adonan yang sudah kering sampai merekah, angkat dan tiriskan Taburi dengan bahan taburan yang sudah disiapkan tadi Simpan dalam toples, kerupuk wortel siap di santap Sumber: http://pelajaricaranya.blogspot.co.id/2015/11/cara-mudah-membuat-aneka-ker...
hallowulandari
Kerupuk Kentang
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg kentang 1 kg tepung sagu 1 ons bawang putih garam secukupnya pewarna makanan jika ingin warna kerupuk berwarna-warni Cara Membuat: Rebus kentang sampai matang, angkat dan tiriskan kentang, kupas kulit kentang dan haluskan Campurkan kentang yang sudah halus tadi dengan bahan-bahan di atas seperti tepung sagu, bawang putih dan garam lalu aduk sampai rata Agar kerupuk menjadi kaya warna, pisahkan adonan tadi menjadi 4 bagian, tiap adonan diberi pewarna makanan dengan warna yang berbeda-beda Giling masing-masing adonan hingga pilih sekitar 0,5 cm. Setelah menjadi pipih, tumpuklah keempat adonan tersebut hingga menjadi lonjong memanjang, panjangnya per satu jengkal Kukus selama 30 menit Angkat dan dinginkan untuk dipotong menjadi tipis-tipis Jemur kerupuk kentang sampai kering Bila sudah benar-benar kering, kerupuk kentang siap digoreng dengan minyak panas Kerupuk kentang siap disaji...
hallowulandari
Keripik Jamur Dieng
Makanan Minuman
Keripik Jamur adalah salah satu oleh-oleh terkenal khas Wonosobo. Rasanya saya menarik untuk makan karena belum pernah itu hehehe.. Keripik jamur disamping rasanya yang gurih, cocok untuk dimakan di perjalanan atau untuk oleh – oleh. Keripik jamur dimanfaatkan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain keripik jamur ada lagi Kacang Dieng, atau sering disebut dengan kacang babi. namanya aneh yang sering membuat penasaran para wisatawan. Kacang babi berasal dari jenis tumbuhan kacang – kacangan dan tidak ada hubunganya dengan binatang babi. Mengenai rasa kacang babi tidak kalah gurih dengan keripik jamur, bedanya kacang babi berwarna kekuning kuningan, sedangkan keripik jamur berwarna agak gelap / hitam. Keripik jamur dan kacang babi banyak diperoleh di pusat oleh – oleh Wonosobo atau di setiap lokasi wisata. Lain, ada macam-macam Keripik Jamur yaitu, Keripik Jamur Dieng, Keripik Jamur Tiram, dll. Bahan: * 300 g jamur tir...
Deni Andrian
Permen Jahe
Makanan Minuman
BAHAN : 50 kg Potongan jahe 50 kg Tepung ketan 50 kg Gula pasir 5 kg Tepung maizena 2 kg Garam 2 kg Asam sitrat 200 gr Kalium sorbet Kayu manis secukupnya 10 kg Mentega 400 liter Air bersih 50 gram Natrium benzoat 30 liter Bahan bakar minyak ALAT - ALAT : CARA MEMBUAT PERMEN JAHE KENYAL TRADISIONAL ALAMI : Kompor Panci teflon / wajan stainless Pengaduk kayu Parut Gelas Ukur Timbangan Termometer Gunting Pisau Stainless Baskom Plastik Nampan Plastik Kertas Minyak Kantong Plastik Buatlah cairan sari jahe. Sangrai tepung ketan. Buatlah larutan gula. Campurkan sebagian tepung ketan yang telah di sangrai, tepung maizena, dan sebagian sari jahe (adonan A). Campur sisa sari jahe dengan garam, kayu manis, mentega dan pa...
Deni Andrian
Sambal Jambu Mete
Makanan Minuman
Sambal jambu monyel Bahan : 10-20 biji jambu mete goreng. 3 buah cabe merah 5 buah cabe rawit ½ bungkus terasi instant, lebih juga boleh. 2-3 buah jambu monyet segar Gula dan garam secukupnya. *Bahan boleh ditambah sesuka hati. Cara membuat : 1. Semua bahan kecuali buah jambu dihaluskan. Setelah halus baru potong jambu monyet kecil-kecil agar mudah menghancurkannya. 2. Setelah semua bahan halus dan tercampur rata, sambal siap dinikmati bersama nasi hangat. sumber: http://sedapnikmat123.blogspot.co.id/2015/09/sambal-jambu-monyet.html