Entri Terkait
Gandarucu
Makanan Minuman
Gandarucu adalah suatu makanan tradisional dari kawasan Priangan Timur, Jawa Barat. Gandarucu merupakan pisang yang dipotong kotak-kotak menyerupai dadu yang digoreng dengan dimasukkan ke adonan tepung. Gandarucu memiliki rasa manis, gurih dan renyah. Cocok sekali dimakan sebagai cemilan dan sarapan pagi sambil meminum teh/kopi. Makanan ini mudah sekali ditemukan di kota saya, Kota Tasikmalaya. Biasanya, Gandarucu sering dijual di warung nasi dan pedagang gorengan keliling. Gandarucu juga sering ditemukan sebagai jejamu dalam suatu perkumpulan dan ketika bertamu. Berikut cara membuat Gandarucu : Bahan : 1. Tepung Terigu ¼ kg; 2. Pisang kapas 4 buah; 3. Gula Putih 2 sdm; 4. Putih telur; 5. Air secukupnya; 6. Sedikit garam; 7.&nbs...
OSKM18_16518251_Naufal Arfananda Ghifari
Antias
Makanan Minuman
Antias merupakan salah satu jenis makanan khas Kuningan, Jawa Barat. Makanan yang berbentuk seperti keripik yang terbuat dari singkong. Cara membuatnya membutuhkan waktu yang cukup lama. Pertama, singkong harus diparud hingga halus dan dibumbui dengan ketumbar dan garam. Kemudian, singkong yang sudah dibumbui dibungkus dengan daun seperti lontong dan dikukus. Setelah matang, dinginkan. Setelah dingin, diiris tipis dan dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Proses ini yang cukup membutuhkan watu yang lama. Setelah kering antias siap digoreng seperti kerupuk. Antias pun siap disantap sebagai cemilan #OSKMITB2018
OSKM18_16618063_Muhammad Nabhan Afif
Ulukutek leunca , Enak tapi sedikit yang tau!!
Makanan Minuman
Di Indonesia, setiap daerah pasti punya makanan khas daerahnya masing masing. Coba aja kelilingin semua provinsi di Indonesia, pasti rasa tiap makanannya beda beda kecuali emang makan di rumah makan padang. Nah, provinsi Jawa Barat punya makanann khas yang masih underrated banget ni bagi orang orang luar daerah Jabar. Ga kaya Rendang atau gudeg yang udah mendunia, JaBar punya makanan namanya ULUKUTEK LEUNCA . Ulukutek Leunca sendiri namanya berasal dari bahasa sunda yang juga bahasa daerah buat orang orang JaBar. Ulukutek artinya diam saja dirumah atau tidak berkegiatan diluar. Sementara Leunca adalah bahasa Sunda dari buah ranti. Buah Ranti atau leunca ini memiliki nama latin Solanum Ningrum sp. Rasa dari buah ini manis ke pait paitan. Makanan ini sebenernya terbuat dari campuran buah Ranti dan oncom. rasanya manis dari buah ranti di gabung dengan asam pedasnya oncom sehingga sangat cocok buat dimakan sama nasi panas dan asin peda. Di setiap warung sund...
OSKM18_16718146_RafifRajendra
Kasreng
Makanan Minuman
Kasreng adalah makanan khas sunda, yang terbuat dari tepung terigu kemudian digoreng tipis tipis hingga teksturnya pas, tidak terlalu lembek. Biasanya kasreng ini dicampur dengan kacang tanah atau udang rebon sebagai penambah cita rasanya, dan terkadang ditambah dengan daun jeruk sebagai pemberi aroma harum pada kasreng. Kasreng ini biasanya menjadi santapan bersama nasi hangat, atau hanya dijadikan cemilan biasa. . #OSKMITB2018
OSKM_16718269_Salman Farid
Penjelasan dan Cara Membuat Lotek
Makanan Minuman
Lotek adalah makanan khas jawa barat yang banyak dijual disekitaran jalan. Lotek merupakan makanan yang mudah untuk dijangkau baik dalam segi harga maupun rasa karena lotek adalah makanan yang dikategorikan murah tetapi memiliki rasa yang enak. kisaran harga lotek jaman sekarang adalah sekitar Rp. 7000-15.000. Oleh karena itulah lotek sangat direkomendasikan untuk pewisata kuliner yang mencari kuliner di daerah Jawa Barat terutama Bandung. Lotek sudah ada sejak abad ke 19an dengan harga yang masih sangat murah saat itu, Untuk membuat lotek, bahan-bahan yang diperlukan antara lain: -kacang panjang -labu siam -kangkung -touge -kacang tanah -cabai -kencur -gula merah -asam jawa -air mineral. Sedangkan cara membuat lotek adalah merebus sayuran yang sudah disiapkan hingga matang. Haluskan kencur, cabai, gula merah, garam, dan kacang tanah.Setelah halus masukkan air asam jawa dan air mineral secukupkan aduk sampai rata.Setelah itu...
OSKM18_16018161_Handi Candra Loekito
Peuyeum
Makanan Minuman
Di Bandung, kalian akan menemukan sebuah makanan khas yaitu peuyeum. Peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong. Rasanya lezat dan harganya terjangkau. Peuyeum ini berupa singkong utuh yang mirip seperti tape, namun peuyeum tidak disajikan dengan cara dipotong-potong. Makanan khas ini awalnya banyak dihasilkan di daerah Cipeuyeum. Karena banyak dihasilkan di daerah tersebut, makanan ini disebut dengan peuyeum. #OSKMITB18
OSKM18_16418076_Faisal Abdussalam Mustofa
Komplek Baros Indah
Produk Arsitektur
Komplek Baros Indah adalah sebuah komplek yang terletak tidak jauh dari Kota Cimahi, Jawa Barat, Indonesia. Komplek ini memiliki kurang lebih 50 rumah, satu masjid, dua pos keamanan, dan satu gapura. Selain itu komplek baros indah berdekatan dengan perumahan pilar mas. Sekolah yang paling dekat dengan komplek ini adalah SMP 1 Cimahi dan SMK 1 Cimahi. Kondisi komplek ini cukup sejuk dan strategis sehingga banyak orang yang memilih komplek ini sebagai tempat tinggal tetap mereka. Ketika orang tua saya menikah, mereka bingung untuk memilih tempat tinggal, berbagai perumahan mereka kunjungi tetapi tidak ada yang cocok. Akhirnya mereka menemukan komplek baros indah, karena mama saya jatuh cinta dengan kondisi komplek ini, akhirnya mereka menetapkan komplek ini sebagai tempat tinggal mereka sampai saya lahir. Kondisi sosial masyarakat di sini cukup baik, terlihat setiap hari penduduk muslim melaksanakan shalat wajib berjamaah di masjid. Terdapat banyak pohon di komplek ini, salah satunya...
OSKM18_16718397_Farakhan Pranata
Ulen Sunda
Makanan Minuman
Ulen Sunda Ulen adalan makanan olahan ketan khas sunda. Pada umumnya ulen dijadikan sebagai makanan pokok tradisional pengganti nasi. Ulen biasa disajikan saat lebaran atau acara-acara yang personal seperti syukuran. Ulen juga dikenal didaerah DKI Jakarta dengan nama uli. Namun, cara pengolahan dan penyajiannya berbeda dengan ulen. Cara pembuatan Ulen dibuat dengan bahan-bahan yang cukup mudah didapatkan seperti beras ketan putih, kelapa yang sudah di parut dan sejumput garam. Cara mengolahnya pun cukup mudah, beras ketan putih yang sudah direndam selama semalaman disiapkan untuk dimasak dengan cara ditanak seperti saat membuat nasi. selanjutnya ketan yang sudah setengah matang di tumbuk sambil ditambahkan kelapa parut dan garam sedikit demi sedikit. setelah tercampur, ulen dibentuk atau bisa dicetak menggunakan cetakan agar bentuknya rapi dan menarik. Setelah terbentuk, ulen dikukus kembali hin...
OSKM18_16718388_Shofa
siomay
Makanan Minuman
Siomay adalah makanan khas Bandung yang enak dan menggugah selera. Siomay sangat enak apabila disajikan dengan hangat ditambah dengan bumbu kacang, kecap, serta jeruk nipis. Siomay di Indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja, namun ditambah juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan penuh manfaat. Menu tambahannya itu mulai dari kentang, kol, pare, tahu, hingga telur ayam. Kadang di dalam menu siomay juga dimasukan otak-otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya. Improvisasi inilah yang dilakukan di Bandung, gunanya agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka makan sayuran. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat siomay : Bahan: 150 gram daging ayam cincang 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan 250 gram tepung kanji 250 gram telur putih 15 lembar kulit pangsit siap pakai 2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah 3 butir...