Cirebon. Selain terkenal akan batik mega mendung, keraton dan juga kebudayaan lainnya,  salah satu kota di Jawa Barat ini juga memiliki barbagai makanan khas yang tidak kalah popular. Sebut saja nasi jamblang, tahu gejrot, kerupuk melarat, docang, empal gentong, dan masih banyak yang lainnya.

Berbicara mengenai empal gentong, apa sih empal gentong itu? Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi.

Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Nama empal menunjukkan bahan utamanya yaitu daging sapi dengan sedikit lemak. Sedangkan sebutan gentong untuk menunjukkan proses memasaknya menggunakan kuali atau periuk tanah liat. Empal dimasak menggunakan bahan bakar khusus, yaitu kayu dari pohon asam. Hal ini guna menciptakan rasa dan tingkat keempukan daging. Cara memasak dengan kuali ini sudah dilakukan secara turun temurun.

Empal gentong dapat dimakan dengan nasi maupun lontong. Makanan ini disajikan dengan daun kucai, sambal berupa cabai kering giling dan juga kerupuk kulit. Hal ini menghasilkan rasa empal gentong yang khas.

Lalu dimana tempat makan empal gentong di Cirebon yang enak? Nah, di artikel ini saya akan memberi tahu dimana kalian bisa makan empal gentong Cirebon ini.

Empal Amarta

Terletak di Jalan Ir. H. Juanda No. 37, Battembut, Kabupaten Cirebon, warung empal yang berdiri tahun 1997 ini terbilang ramai dikunjung.  Tak hanya empal gentong yang dijual, tempat makan ini juga menyediakan empal asem yang tak kalah enaknya loh.

Untuk dapat menikmati empal gentong maupun empal asem amarta anda hanya perlu merogoh kocek Rp 24 ribu per porsi, sementara untuk paket dengan nasi hanya Rp 29 ribu per porsi.

Empal Amarta buka mulai pukul 09.00 WIB pagi sampai jam 20.30 WIB.

Empal Gentong Bu Darma

Warung yang sudah berdiri sejak tahun 1980 ini terbukti bisa menjaga eksistensinya sampai sekarang. Info terakhir warung empal gentong bu Darma ini pindah dari Jalan Slamet Riyadi No.1 ke alamat Jl. Diponegoro 21 Cirebon dekat dengan perempatan Jl. Diponegoro – Jl. Kesenden 1 dan Jl. Saleh, Cirebon.

Meski lokasi warung ini bukan berada di lokasi jalan utama namun cukup ramai dikunjungi, terutama saat jam makan siang. Warung Bu Darma ini buka sejak jam 08.00 hingga jam 14.00 setiap hari.

Empal Gentong H. Apud

Warung empal gentong yang sudah berdiri sejak tahun 1994 ini sudah memiliki 3 cabang yang tersebar di Kota Cirebon. Empal gentong H. Apud ini termasuk yang paling digemari karena tekstur dagingnya super empuk dan dipadukan dengan bumbu yang sangat terasa. 

Untuk satu porsi empal gentong andalannya Cirebon ini, anda hanya perlu membayar Rp. 23.000 kok.

#OSKMITB2018

https://id.wikipedia.org/wiki/Empal_gentong

https://www.liputan6.com/regional/read/3199995/6-warung-empal-gentong-cirebon-yang-wajib-disinggahi

https://cireboncinnamon.com/empal-gentong-enak-cirebon/

http://disbudparporakabcirebon.blogspot.com/2015/10/sejarah-asal-usul-empal-gentong-khas.html