Entri Terkait
Ikan Belanak Acar Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor Ikan Belanak 12 buah Cabai Rawit potong kotak dan utuhkan sebagian 10 siung Bawang Merah potong kotak menjadi 4 3 cm Jahe Bumbu Halus : 5 siung Bawang Putih 5 buah Kemiri 4 cm Kunyit 1/2 sdt Merica secukupnya gula secukupnya garam 200 ml air 1 sdt Cuka Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Nasi Tomat dengan Daging Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10orang 500-600 gram daging ayam dan kambing 600 gram beras brasmati (bisa pakai beras padang) 600 gram tomat 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 8 butir kapulaga 8 buah cengkeh 6 buah bunga lawang 1/2 batang kayu manis 2 sdm garam 2 sdm gula 1 sdt lada bubuk 150 ml air 4 cm &nb...
Admin Budaya
Tumis Teri khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Porsi 1/2 ons Ikan teri Buah Leunca / Takokak / Rimbang Bumbu Halus / Bumbu blender : 6 btr Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 10 bh Cabe rawit 10 bh Asam sunti 1 ruas kunyit 1/2 sdt lada bubuk Sedikit garam Bahan Pelengkap : 4 siung Bawang Merah Iris2 3 bh Cabe Hijau Keriting 1 btg Sereh 3 lembar Daun Jeruk Langkah ...
Deni Andrian
Terong Pajri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bh terong ungu besar (di kupas, potong besar2 dan belah 2) 3 lb daun salam 4 lb daun jeruk 1 batang sereh geprek 3 sdm santan kental 5 bh cabe rawit merah bumbu halus: 5 bh cabe merah 5 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm terasi 5 bh kemiri 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 sdm gula merah yg sdh disisir...
Aze
Pacri terong daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 150 gram daging sapi (kurebus dulu menyesuaikan selera ibu) 1 buah terong ukuran kecil 1/2 bungkus santan cair 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir besar kemiri Secukupnya garam dan gula pasir Penyedap rasa secukupnya (optional) Kunyit (dikira2 sj) atau bisa kunyit bubuk Lengkuas Selembar daun salam 1/2 jari kelingking Kayu manis Beberapa lembar daun koro keling (daun salam koja) Cabe merah/rawit me...
Aze
Pacri nanas tanpa santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg nanas ukuran bunga lawang cengkeh kayu manis 2 sdm kari instant bumbu halus : 3 sdm cabe merah kering halus 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 buah kemiri secukupnya garam secukupnya gula 1 sdt ajinomoto Langkah Potong2 nanas s...
Aze
Pacri Nanas Dan Kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 buah nanas kupas, buang hati tengahnya. Potong-potong dengan ukuran 3 x 3 cm 1 buah kedondong, kupas, ambil dagingnya dan potong dadu bumbu halus: 10 buah cabai merah kering, rendam air panas hingga lunak 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 sdt ketumbar sangrai 1/4 sdt jinten 1 batang serai ambil putihnya 2 ruas jari jahe 1 ruas jari jahe bumbu lainnya : 1 batang kayu manis panjang s...
Aze
Pacri Nanas Coriander
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas besar potong kotak 1 buah bawang bombay iris (5-6 siung bawang merah iris) 2-3 siung bawang putih iris 3 buah cabe merah besar, potong2 bulat besar 3 buah cabai hijau besar, potong2 bulat besar Secukupnya daun bawang 1 lembar salam 2-3 irisan laos Secukupnya gula putih Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Secukupnya kaldu ayam/ sapi bubuk non MSG 1 ikat daun ketumbar (saya suka daun ketumbar yg banyak)...
Aze
Tahu tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan tahu putih, dikukus iris bawang putih, iris bawang merah, iris cabe, iris daun bawang, lada garam daun pandan, potong 1cm daun kari (buang tangkai) Langkah Potong2 tahu, tabur garam dan lada, Tumis daun bawang dengan banyak minyak, atau bisa tambah minyak setelah tumisan harum. Masukkan tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan sisa bahan. Angkat sebelum bawang/ daun hangus....