×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Pacri Nanas Coriander

Tanggal 13 Dec 2018 oleh Aze .

Bahan-bahan

 
  1. 1 buah nanas besar potong kotak
  2. 1 buah bawang bombay iris (5-6 siung bawang merah iris)
  3. 2-3 siung bawang putih iris
  4. 3 buah cabe merah besar, potong2 bulat besar
  5. 3 buah cabai hijau besar, potong2 bulat besar
  6. Secukupnya daun bawang
  7. 1 lembar salam
  8. 2-3 irisan laos
  9. Secukupnya gula putih
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya merica bubuk
  12. Secukupnya kaldu ayam/ sapi bubuk non MSG
  13. 1 ikat daun ketumbar (saya suka daun ketumbar yg banyak)
  14. 2 sendok makan margarine untuk menumis
  15. Secukupnya air (sesuai selera. Saya suka airnya agak banyak)

Langkah

 
  1. Masukkan margarine dlm wajan. Tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bawang putih hingga harum.

     
     
     
  2. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau.

     
     
     
  3. Masukkan potongan nanas, salam, daun bawang, dan laos. Aduk rata. Tambahkan air.

     
     
     
  4. Test rasa.

     
     
     
  5. Tidak usah terlau lama dimasak. Setelah sudah pas rasa pedas asam dan manisnya, dan air sudah mendidih, angkat dan pindahkan ke mangkuk/ piring saji.

     
     
     
  6. Taburi daun ketumbar yg sudah dicuci dan dipotong kasar.

     
     
     
  7. Sajikan.

     
     
     
  8. Taburi gula putih, garam, merica, dan kaldu. Aduk rata.

     
     
     
  9. Bisa disajikan hangat atau dingin tetap nikmat.

sumber :https://cookpad.com/id/resep/3690339-pacri-nanas-coriander

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...