Entri Terkait
Gula Semut Aren
Makanan Minuman
Gula Semut Aren merupakan Gula khas Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. Gula Semut Aren adalah gula merah (aren) yang berbentuk serbuk atau tepung dikenal dengan nama Arenga Palm Sugar. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon aren. Gula semut ini memang belum dikenal luas oleh banyak orang, karena hargannya yang mahal dan belum banyak dijual dipasaran. Gula semut ini mempunyai banyak kelebihan: Memiliki aroma khas yang merangsang selera. Bentuk karamelnya bertekstur halus dan lembut. Selain glukosa, gula semut aren mengandung protein kasar, mineral, vitamin C, riboflavin, thiamine, fosfor dan calsium. Warna coklatnya adalah kandungan serat makanan yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan...
Iklimah
Jenang Waluh - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Jenang waluh adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari waluh atau labu kuning yang dibuat seperti dodol, Jenang Waluh ini merupakan Kue Khas Rembang, Jawa Tengah, Indonesia dan dihidangkan bersama jadah atau uli dari ketan yang telah diolah bersama kelapa. Perpaduan antara manis dan gurih ini menjadi hidangan yang layak untuk Anda sajikan. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram labu kuning, dikukus 250 gram gula aren 100 ml air legen 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung kanji Bahan Jadah : 100 ml air 1 sendok teh garam 150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam 100 gram kelapa muda, diparut kasar Cara Pembuatan : Untuk Jenang: aduk rata semua bahan. Masak sampai matang dan kalis dengan api...
Iklimah
Lontong Tuyuhan
Makanan Minuman
Lontong Tuyuhan merupakan Masakan tradisional khas kota Rembang, Jawa Tengah Indonesia ini memang lengkap sekali rasanya. Resep masakan tradisional yang kaya rasa karena merupakan perpaduan dari lengkuas, kemiri, ketumbar, kencur, pala, dan jinten. Bahan Yang dibutuhkan untuk membuat Lontong : 300 gram beras 400 mili liter air Daun Pisang secukupnya Bahan Yang dibutuhkan untuk Kuah : ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian 5 buah hati ayam 5 buah ampela ayam 5 buah lontong 3 buah cabe merah, iris tipis 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sendok makan garam 600 mili liter santan encer dari ½ butir kelapa 700 mili liter santan kental dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk men...
Iklimah
Suluk Malang Sumirang
Cerita Rakyat
Sunan Panggung atau Syeikh Malang Sumirang, yang memiliki nama asli Raden Watiswara, diperkirakan hidup antara tahun 1483-1573 m. Beliau putra dari Sunan Kalijaga hasil perkawinan dari Siti Zaenab Saudara Sunan Gunungjati. Menurut Babad Jalasutra sebelum di jatuhi hukuman bakar hidup-hidup, ia memiliki istri Wasi Bagena dari Jatinom Klaten yang masih cucu Brawijaya 8. Kepribadian Sunan Panggung sangatlah unik. Beliau memiliki lelewa (tingkah laku) mirip ayahnya yang menjadi wali nyentrik Sunan Kalijaga. Dan berguru kepada Syeikh Siti Jenar, Sunan Kalijaga, dan sangat menghormati ayahandanya dan gurunya yang terkenal wali nyentrik di tanah Jawa. Semula beliau dikirim Raden Patah ke pengging untuk menjadi mata-mata. Namun beliau justru tertarik dengan ajaran-ajaran Syeikh Siti Jenar dan menjadi pengikut setianya. Karena sikapnya itu ia mendapatkan peringatan keras dari dewan Wali Songo, kecuali ayahnya sendiri Sunan Kalijaga, yang tetap membiarkan anaknya mengikuti Syeikh Si...
Oase
Botok Mangut
Makanan Minuman
Botok Mangut adalah salah satu makanan kuliner khas Pulau Jawa yaitu Rembang, Jawa Tengah, Indonesia yang proses pemasakannya adalah dengan cara dikukus. Bahan dasar dari Botok Mangut ini adalah ikan kutu, yakni sejenis ikan lele yang biasa hidup di pedesaan. Bahan-bahan yang diperluklan: Beberapa ekor ikan kutuk Santan kelapa kental Bumbu yang dibutuhkan: 8 Buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas/laos 2 lembar daun salam Jeruk purut secukupnya Kencur secukupnya Gula Jawa secukupnya Kunyit secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Ikan kutuk dibersihkan lalu dipotong-potong. Semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan jeruk purut dan daun salam bila perlu tambahkan penyedap.....
Iklimah
Sambal Goreng Petis Bumbon
Makanan Minuman
Sambal Goreng Petis Bumbon adalah makanan khas Kota Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. Konon, makanan ini merupakan masakan kuno yang mungkin sekarang udah jarang banget di temui di warung makan di semarang, termasuk Kota Rembangnya sendiri. untuk itu mari kita lestarikan kembali makanan-makanan khas Nusantara agar tidak punah. mari kita simak resep dan cara membuatnya. Bahan : 10 butir telur rebus kupas (Kalau ada telur bebek, lebih gempi/enak) 300 ml santan kental 500 ml santan sedang 100 gr cabe buah cabe merah besar, iris serong tipis. (terkenang pasar gang baru, tukang cabe bersedia menyisir cabe tipis dan rapi) 20 buah Cabe rawit buang tangkainya & biarkan utuh Garam secukupnya Gula merah secukupnya 2 sdm petis ikan 5 siung bawang putih iris tipis 5 btr bawang merah iris tipis 50 gr temu kunci, iris tipis panjang2 lebih halus d...
Iklimah
Pindang Tempe Bosok Rembang
Makanan Minuman
Pindang Tempe Bosok merupakan makanan khas kota Rembang, Jawa Tengah, indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan Dan Resep Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Tempe bosok 5 ptg Air kaldu 2 gls Bumbu Resep Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Bawang merah 6 bh Salam 3 lbr Bawang putih 4 siung Asam 3 mata Lombok merah 5 bh Garam ½ sdm Laos 1 ptg Cara Membuat Pindang Tempe Bosok Rembang : Tempe bosok dipotong-potong persegi. Bawang merah, bawang putih, lombok, laos diiris. Tempe, bumbu-bumbu dimasukkan air kaldu, direbus sampai masak. &n...
Iklimah
Sate Sarepeh
Makanan Minuman
Sate Sarepeh Merupakan makanan khas Rembang, Jawa Barat, Indonesia. Kombinasi ampela hati ayam menjadikan sate ayam lebih istimewa. Penasaran? Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok disajikan sebagai hidangan keluarga anda. Berikut menu masakan khas yang satu ini untuk anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong 5 pasang ampela hati ayam, direbus, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus...
Iklimah
Sayur Merica
Makanan Minuman
Sayur Merica merupakan makanan khas Kota Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. mari disimak. Bahan : Ikan laut ½ kg Bumbu : Bawang merah 5 buah Kunyit 1/2 rsj Bawang putih 2 siung Asam 5 mata Lombok merah 3 buah Gula merah 1 sendok teh Kemiri 5 butir Terasi 1 sendok teh Lada 15 butir Garam 1 sendok makan Cara Pembuatan : 1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong. 2. Semua bumbu dihaluskan, direbus dengan air 4 gelas. 3. Bila air telah mendidih, ikan dimasukkan, direbus sampai masak. Keterangan : Dapat ditambahkan ketumbar dan jinten. Masakan ini lebih enak bila dimasak diperiuk yang dibuat dari tanah ; dihidangkan hangat-hangat. ...