Entri Terkait
Monumen Landraad, Saksi Bisu Pembentukan Bangsa
Naskah Kuno dan Prasasti
Monumen bersejarah yang berlokasi di Jalan Perintis Kemerdekaan ini merupakan salah satu cagar budaya yang diresmikan oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Barat. Tempat ini menjadi ruang publik yang dapat digunakan untuk menilik kembali masa perjuangan kurang lebih 88 tahun silam. Di tempat ini 'Putra Sang Fajar' dengan berani menggugat Pemerintah Belanda yang dianggap tidak adil. Dimulai pada tahun 1929, Ir. Soekarno bersama ketiga sahabatnya : Gatot Mangkoepradja, Soepradinata, dan Maskoen aktif menyuarakan ketidakadilan yang mereka alami kepada pihak Belanda. Aksi tersebut tentu saja mendapat kecaman karena mengganggu pihak Belanda untuk menjalankan sistem kolonialisme dan imperialisme di negeri ini. Pada 1930, mereka ditangkap dan disidang di Landraad ( kini bernama gedung indonesia menggugat ), disaat itu pula Ir.Soekarno berani membacakan pledoi Indonesia Menggugat ( Indonesie Klaagt Aan ) yang membutuhkan waktu sekitar dua hari. Singkat cerita, pasca kejadian...
OSKM18_16018078_Rakatian Kofa
Pepes Dage
Makanan Minuman
Berbagai macam pepes banyak kita temui di daerah Jawa Barat, namun pepes/pais dage adalah pepes yang paling sering dijumpai di daerah asalnya, yaitu Cirebon. Pepes dage adalah makanan yang berisi oncom dan berbagai rempah-rempah, lalu dibalut dengan daun pisang dan kemudian dibakar diatas arang. Setiap bungkusnya hanya berisi 1-2sdt oncom/dage. Harga pepes perbungkusnya yaitu sekitar Rp.2000,00 - Rp.4000,00. Namun ada pula beberapa pedagang yang menjual pepesnya dalam porsi besar, biasanya sekitar 500gram untuk satu bungkus. Dibawah ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat pepes dage: 1. Dage/oncom mentah 2. Bawang merah sekitar 6 butir 3. Bawang putih 8 butir 4. Cabai rawit merah 10 butir 5. Kencur 1 buah 6. 1 sdt air asam 7. Gula merah 8. 2 batang sereh ambil bagian putihnya 9. Daun kemangi 10. Daun pisang yang sudah dibersihkan lalu dijemur Setelah menyediapkan bahan-bahan diatas, berikut ini adalah cara memasak pepes dage: Haluskan bawan...
Ivanka Yelizaveta
Bukti Letusan Gunung Galunggung yang Tertinggal
Naskah Kuno dan Prasasti
Gunung Galunggung merupakan salah satu gunung yang terletak di Indonesia dengan ketinggingan 2.167 meter di atas permukaan laut, tepatnya kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Proses terjadinya Gunung Galunggung terjadi sejak 4.000 tahun yang lalu akibat letusan besar Gunung Guntur dengan puncak Kawah Guntur. Kawah Guntur merupakan tempat magma dan berlangsung pembentukan lahar serta pembentukan awan panas bila meletus. Gunung Galunggung merupakan salah satu objek wisata alam yang sering di kunjungi pada masanya. Kegiatan yang dapat dilakukan yaitu mendaki gunung dan pemandian air panas yang dikelola oleh Perum Perhutani. Bagi orang-orang yang ingin mendaki mencapai puncak Gunung Galunggung harus melewati 620 anak tangga yang dibangun khusus bagi pendaki gunung. Secara geologis, Gunung Galunggung merupakan jenis stratovolcano. Stratovolcano adalah sebuah gunung berapi berbentuk kerucut yang terdiri atas lava dan abu vulkanik yang mengeras. Oleh karena itu, Gunung Galunggung su...
OSKM18_19718160_Namira Anezka Ayasha
OBROG RAMADHAN
Ritual
Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah,yang mana banyak orang berlomba-lomba untuk memupuk kebaikan. Banyak ritual ataupun tradisi yang hanya dilakukan pada saat bulan ramadhan, contohnya: ngabuburit,puasa,teraweh,dan sahur. Bicara mengenai sahur, sahur dilakukan pada saat duapertiga malam atau sekitar jam 1-4 dini hari. Terdapat ritual unik yang dilakukan masyarakat Desa Sidawangi Kabupaten Cirebon pada saat Bulan Ramadhan,yaitu tradisi Obrog. Obrog adalah tradisi membangunkan orang sahur pada saat Bulan Ramadhan dengan menggunakan alat musik. Obrog biasanya dilakukan oleh para lelaki dari usia 12-40 tahun yang mana mereka nantinya akan mengelilingi satu kampung untuk membangunkan orang sahur. Alat yang digunakan untuk membangunkan sahur seperti genjring,marawisan,hingga membawa alat rumah tangga seperti ember dan galon. ''Saya...
OSKM_19718214_Elma Soraya
Colenak Khas Bandung
Makanan Minuman
Colenak merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar peuyeum. Dikenal juga dengan nama tape bakar, makanan ini disukai karena rasanya manis dan cocok untuk dijadikan cemilan. Rupanya makanan manis ini memiliki cerita tersendiri yang membuatnya bisa terkenal seperti sekarang. Pada tahun 1930, Murdi yang merupakan pioner colenak mulai melakoni usahanya. Dia berjualan makanan tradisional tersebut di pinggir Jalan Ahmad Yani (Cicadas) No 733, Kota Bandung, Jawa Barat. "Kakek jualannya di tempat kecil. Dulu makanan ini disebut peyeum digulaan (tape dicampur gula)," ujar Betty Nuraety (43), cucu Murdi, saat ditemui detikcom di gerai Colenak Murdi Putra, Rabu (8/4/2015). Makanan berpenampilan sederhana ini berbahan singkong yang dijadikan tape atau peyeum. Lalu tape dibakar menggunakan arang. Setelah itu, hidangan tape bakar dilumuri kelapa parut dan cairan gula merah. "Jadi saat tape dibakar, asapnya ke mana-mana. Kakek kan jualan di depan (pingg...
OSKM18_16018115_Shafa Fathinah_Salma
Tingkatan dalam Bahasa Sunda
Naskah Kuno dan Prasasti
Bahasa sunda adalah bahasa yang mewakilkan daerah Jawa Barat. Pada kebanyakan daerah di Jawa Barat, seperti kota Bandung, bahasa sunda masih digunakan secara fasih dalam kehidupan sehari-hari. Walaupun sudah menjadi bahasa daerah dan banyak digunakan, pada masa kini, masih banyak yang melupakan tata bahasa dalam bahasa sunda dan hanya menggunakannya dengan sekenanya, bahkan mencampur-campur bahasanya sehingga membuatnya kekinian . Praktik penggunaan tingkatan dalam bahasa sunda biasanya hanya dilakukan oleh kalangan lansia dan/atau orang-orang yang mendalami bahasa sunda. Penggunaannya yang tidak praktis tampaknya membuat kalangan muda kurang menggemari penggunaan tingkatan ini. Tingkatan yang dimaksud dalam bahasa sunda adalah penggunaan kata yang bergantung pada lawan bicaranya. Walaupun memiliki arti yang sama, pada lawan bicara yang berbeda, digunakan kata yang berbeda pula. Tingkatan dalam bahasa sunda dibagi menjadi 4; untuk orang yang lebih tua, untuk diri sendiri, u...
OSKM18_16918087_Raisa Mahardhika Gautama
Asal Usul Cilok Legendaris Bandung, Cilok Bapri.
Makanan Minuman
Bagi warga Bandung mungkin sudah tidak heran lagi dengan yang namanya Cilok Bapri, ya Bagaimana tidak? Cilok ini berbeda dengan cilok biasanya, bentuknya yang lebih besar dan bulat kemudian rasanya lebih gurih dan nikmat. Namun apakah itu Cilok Bapri? Mungkin bagi Anda yang belum pernah dengar cilok bapri ataupun cilok itu sendiri berikut adalah pemaparannya. Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda, disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok. Cilok merupakan makanan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dan beberapa tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok Bapri sederhananya adalah Cilok dari Bapri yang merupakan singkatan dari Babakan Priangan. Babakan Priangan sendiri adalah suatu komplek yang letaknya di Kecamatan Regol Bandung. Kemudian setelah kita bersama tau akan Cilok Bapri ini, lalu Bagaimanakah sejara...
OSKM18_16518012_Hasan Muhammad Hasan
Sale Pisang, Makanan Khas Kota Ciamis
Makanan Minuman
Ciamis adalah salah satu kota di Jawa Barat yang lumayan terpencil namun memiliki kebudayaan yang sangatlah banyak, salah satunya ada di bidang makanan. Olahan yang bahan utamanya berasal dari pisang ini sangatlah populer di daerah ciamis.Makanan ini bernama sale pisang. Makanan ini terbuat dari irisn pisang.Irisan buah pisang tersebut dijemur dibawah terik matahari terlebih dahulu selama 4 atau 5 hari sebelum dilanjutkan ke proses pengolahan berikutnya. Penjemuran tersebut bertujuan untuk mengurangi kadar air yang ada di dalam buah pisang agar lebih awet dan tahan lama. Setelah dijemur, pisang sale bisa langsung dimakan ataupun digoreng dengan menggunakan balutan adonan tepung terlebih dahulu. OSKMITB2018
Oskm18_16318110_alhadiansyah
Kue Cikak
Makanan Minuman
Jajanan pasar adalah salah satu budaya Indonesia yang khas di mana penjual menawarkan aneka macam makanan tradisional, basah maupun kering di dalamnya. Kue cikak merupakan salah satu jenis kue basah yang identik sebagai jajanan pasar tradisional di Jawa Barat, khususnya sekitar wilayah Cirebon dan Indramayu. Hal yang paling menarik dari kue ini adalah warnanya yang merah terang sehingga menggoda pengunjung untuk mencicipinya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan dan ubi sehingga tekstur kue sedikit kenyal dan lembut. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cikak. Bahan kulit: - Tepung ketan - Ubi kukus dihaluskan - Gula pasi - Minyak goreng - Air hangat - Pewarna makanan merah dan kuning Bahan isi: - Kacang hijau tanpa kulit - Gula pasir - Garam - Merica - Bawang merah goreng diblender Proses pembuatan kue cikak terbagi dua, yaitu pembuatan kulit dan isi. Cara membuat kulit: 1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan menjadi adona...