Colenak merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar peuyeum. Dikenal juga dengan nama tape bakar, makanan ini disukai karena rasanya manis dan cocok untuk dijadikan cemilan. Rupanya makanan manis ini memiliki cerita tersendiri yang membuatnya bisa terkenal seperti sekarang.

Pada tahun 1930, Murdi yang merupakan pioner colenak mulai melakoni usahanya. Dia berjualan makanan tradisional tersebut di pinggir Jalan Ahmad Yani (Cicadas) No 733, Kota Bandung, Jawa Barat.

"Kakek jualannya di tempat kecil. Dulu makanan ini disebut peyeum digulaan (tape dicampur gula)," ujar Betty Nuraety (43), cucu Murdi, saat ditemui detikcom di gerai Colenak Murdi Putra, Rabu (8/4/2015).

Makanan berpenampilan sederhana ini berbahan singkong yang dijadikan tape atau peyeum. Lalu tape dibakar menggunakan arang. Setelah itu, hidangan tape bakar dilumuri kelapa parut dan cairan gula merah.

"Jadi saat tape dibakar, asapnya ke mana-mana. Kakek kan jualan di depan (pinggir jalan). Nah, aroma asap tape bakar itu mengundang perhatian orang," kata Betty.

Kondisi tersebut membuat pembeli berdatangan untuk mencoba menikmati 'peyeum digulaan'. Rupanya ada konsumen yang tiba-tiba menyarankan agar camilan buatan Murdi mesti memiliki 'merek'.

"Konsumen mengusulkan diberi nama colenak. Ya karena cara makan tape bakar ini dicocol (disentuh berulang kali) pakai gula merah. Banyak pembeli menyebut enak. Maka tercetuslah colenak atau singkatan dari dicocol enak," tutur Betty.

Di tahun 1955, Colenak Murdi menjadi salah satu cemilan yang dihidangkan dalam Konfrensi Asia Afrika. Semenjak menjadi sajian di acara KAA, nama Colenak Murdi semakin dikenal.

Saat ini, Colenak Murdi telah melewati tiga generasi. Meskipun demikian, kualitas dan rasa dari Colenak Murdi ini tetap dijaga oleh penerusnya.

Jika dulu Colenak Murdi hanya tersedia dalam satu rasa (original) nya saja. Di tangan generasi penerusnya, Colenak Murdi mengalami penambahan rasa. Seperti rasa nangka dan durian.

Selain itu, pengemasan produk juga mengalami perkembangan. Jika dulu masih menggunakan bungkusan daun pisang. Sekarang colenak ini telah dikemas dengan kemasan yang lebih praktis dan mudah untuk dibawa pulang.

Sumber wawancara :

https://news.detik.com/jawabarat/2881312/begini-asal-usul-nama-colenak-khas-bandung-yang-mendunia

#OSKMITB2018