Entri Terkait
Ayam Panggang Santan
Makanan Minuman
Ayam panggang santan merupakan kuliner khas dari Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, menu ini merupakan ayam yang dibakar dan dimasak dengan kuah santan. Cita rasa dari kuliner ini sangat nikmat, pedas dan gurih bercampur menjadi satu yang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg ayam potong ( ayam kampung lebih nikmat ) 1 batang serai 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 500 ml santan secukupnya air secukupnya minyak goreng Secukupnya gula dan garam Penyedap rasa ( optional, boleh pakai boleh tidak ) Bumbu : 5 buah cabe merah besar...
Indahmnrt
Untir-Untir Jepara
Makanan Minuman
Kue untir-untir atau bisa juga disebut kue tambang, kue ini dibentuk seperti tambang dengan cara diuntir-untir. Sebagai kue yang mask dalam katagori Kue tradisional Saat ini untir-untir mulai jarang di temui. Jika anda ingin nostalgia dengan makanan yang satu ini, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : 250 gram tepung terigu 100 gram gula halus 50 gram mentega/margarin 2 btr telur ayam 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt garam minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Membuat : Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula halus, garam dan soda kue. campur dan aduk sampai rata. Masukkan margarin dan telur ayam. Aduk lagi sampai rata dan diamkan selama 15 menit supaya adonan mengembang. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lipat menjadi dua, lalu untir-untir. Setelah semua selesai di bentuk, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering renyah....
Findayuliana
Mie Kopyok
Makanan Minuman
Mie kopyok merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, bahan utama yang digunakan sudah pasti dari mie. Bahan-bahan yang lain cukup simple lho bahkan cara penyajiannya cukup mudah, jadi kalian dapat membuat nya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Semarang. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg mie kuning basah. Bilas dengan air hangat dan sisihkan 10 buah tahu pong 1 bungkus tauge Secukupnya lontong Kerupuk karak/gendar/nasi (sesuai selera) Secukupnya kecap manis 1 batang daun seledri Secukupnya bawang merah goreng 2000 ml air 8 siung bawang putih Secukupnya garam...
Indahmnrt
Apem Comal
Makanan Minuman
Apem Comal adalah jajanan khas dari Kabupaten Pemalang. Bernama Apem Comal karena berasal dari daerah Comal. Jajanan ini berwarna coklat tua dan dialasi dengan daun pisang yang menyatu dengan apemnya. Apem Comal terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula jawa, itulah yang membuat apem ini memiliki warna coklat tua dan rasanya manis atau rasa legit yang khas. Kalian bisa menemukan apem ini pasar-pasar tradisional, cara pembuatannya pun masih menggunakan cara tradisional. Bahan-bahan: santan kelapa 500 ml garam 1/2 sendok teh ragi instant 1 sendok makan gula merah 250 gr tepung beras 300 gr tepung tapioka 100 gr vanili bubuk 1/2 sendok teh daun pisang Cara membuat: Rebus santan dengan garam diatas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk, angkat dinginkan Campurkan semua bahn lainnya dalam satu wadah sambil diaduk hingga merata Tuang rebusan sa...
Isticasugi
Pecak Belut Khas Pemalang
Makanan Minuman
Pecak Belut adalah salah satu kuliner khas kota Pemalang yang digemari banyak masyarakat. Terbuat dari bahan dasar belut yang disajikan diatas cobek dan dilapisi daun pisang. Meskipun bentuknya yang seperti ular, belut ini banyak yang menyukai dan yang paling penting halal. Bahan : belut segar ukuran sedang 1/2 kg minyak goreng secukupnya jahe 3 cm dimemarkan lengkuas 3 cm dimemarkan 1 batang serai dimemarkan daun salam 2 lembar air bersih secukupnya garam 1 sendok makan kunyit 2 cm ( memarkan ) Bumbu halus ( sambal ) : cabe merah besar 2 buah cabe rawit hijau 20 buah bawang merah bakar 4 butir bawang putih 3 siung dibakar kencur 2 cm jahe 2 cm tomat merah 2 buah gula pasir 1/2 sendok makan garam secukupnya penyedap rasa 1/2 sendok teh Cara Membuat : Bersihkan belut dengan air kemudian rebus dalam air mendidih bersama daun salam, lengkuas, j...
Isticasugi
Kerupuk Usek
Makanan Minuman
Kerupuk Usek adalah makanan khas Pekalongan yang mungkin sudah sering kalian temukan di berbagai kota. Maka, tidak ada salahnya jika sedang berkunjung ke Pekalongan, kamu mencoba mencicipi kerupuk ini. Selain dijadikan teman lauk untuk berbagai makanan, kerupuk ini juga bisa dijadikan cemilan. Sebenarnya kerupuk usek tidak jauh berbeda dengan kerupuk lainnya hanya yang membedakan bentuk dan rasanya saja. Kerupuk ini berbentuk bulat dan memiliki rasa yang gurih dan renyah. Cara menggoreng kerupuk ini cukup unik yaitu menggunakan pasir gunung atau kali. Pasir yang digunakan juga harus yang halus sehingga ketika dipakai untuk menggoreng tidak menempel di kerupuk. Karena jika menempel rasa nya pun akan berbeda. Kerupuk ini sehat karena tidak digoreng dengan minyak, melainkan dengan pasir. Ada yang menggoreng menggunakan wajan yang besar ada juga yang menggunakan alat molen yang berukuran kecil. Cocok sekali dijadikan camilan atau sebagai lauk teman kalian makan. Bahan-Bahan: &n...
Isticasugi
Sate Winong
Makanan Minuman
Sate Winong ini adalah makanan khas dari Desa Winong, Kecamatan Kemiri, Kabupaten Purworejo. Dilihat dari bentuknya sate ini tidak memiliki perbedaan yang mencolok dari sate-sate lainnya, namun memiliki rasa dan kelezatan beda dari yan lainnya. Bedanya terletak pada kecap yang digunakan, sate menggunakan kecap asli buatan sendiri. Kecap tersebut terbuat dari gula kelapa dan campuran bumbu. Setiap warung yang menjual sate ini memiliki racikan kecap nya tersendiri. Daging yang digunakan menjadi sate adalah daging kambing muda. Umur kambing yang digunakan berkisar 6 bulan sehingga dagingnya empuk. Saat dihidangkan pun memiliki ciri khas sendiri yaitu menambahkan irisan tipis-tipis daun jeruk sehingga menyerupai helaian rambut. Selain itu juga ada irisan bawang merah. Bahan-bahan : 400 gram daging kambing muda, dipotong kotak 2x2x1 cm 150 gram gula merah sisir 200 ml air 5 buah cabai rawit merah, diiris 1 sendok teh air jeruk nipis...
Isticasugi
Sate Hayam Wuruk
Makanan Minuman
Makanan ini dinamakan demikian karena warung yang menjual sate ini berada di jalan hayam wuruk. Makanan khas Pekalongan memiliki siklus penjualan sate yang berbeda, penjualnya sejak pagi sudah mulai berjualan sate. Dan penjualnya bukan hanya satu atau dua yang ada di jalan Hayam Wuruk Pekalongan, tapi sangat banyak. Oleh karena itu, makanan khas Pekalongan ini harus kamu coba jika kamu sedang berkunjung ke daerah Pekalongan. Bahan-Bahan: ½ ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu) 5 sendok makan kecap manis (olesan) 2 sendok makan margarine (lelehkan, untuk olesan) 2 buah jeruk limau (jika suka) Tusukan sate secukupnya Bahan untuk membuat bumbu: 350 ml air 150 gram kacang tanah goreng (haluskan (bisda dengan blender (lebih halus) atau diulek sendiri tapi agak kasar 5 sendok makan kecap manis Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya...
Isticasugi
Botok Mercon
Makanan Minuman
Botok mercon, mendengar namanya saya sudah bisa menebak bahwa botok ini memiliki rasa pedas yang meledak-ledak dimulut. Untuk membuat botok mercon ini sebenarnya sederhana saja dan bahan-nya mudah di dapat. Bahan yang paling utama untuk membuat botok ini yang pasti adalah cabai dan tidak lupa ikan patin. Bahan-bahan : 2 ekot ikan patin, potong menjadi 4 bagian 1 sdt air asam jawa 2 cm lengkuas, memarkan 8 buah cabai rawit ½ sdt garam Daun pisang secukupnya Bumbu halus : · 2 butir kemiri, sangrai · 5 siung bawang putih · 8 siung bawang merah · 2 buah tomat · 5 buah cabai merah keriting · &...