Entri Terkait
Roti Unyil
Makanan Minuman
Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas di kalangan masyarakat kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unyil terdiri dari berbagai macam jenis rasa juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga kenyal. Bagi anda yang pernah berkunjung ke Kota bogor mungkin sudah tidak asing lagi dengan penganan manis yang satu ini. Berikut ini adalah resep cara pembuatan roti unyil, antara lain: Bahan-Bahan : 2 butir kuning telur 1 sendok makan ragi instant 150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM ) 3 sendok makan susu bubuk 60 gr margarine 100 gr gula pasir halus 1 sendok teh garam halus air es secukupnya Bahan Isi : selai coklat, kacang keju ( atau sesuai selera ) Bahan Olesan : 2 butir kuning telur dan 35 ml susu cair dicampur menjadi...
Andri77
Asinan Bogor
Makanan Minuman
Asinan Bogor merupakan asinan buah-buahan yang khas berasal dari kota Bogor , Jawa Barat. Namun tidak hanya di daerah Bogor saja asinan jenis ini terkenal, di Jakarta pun sering dijumpai asinan mangga bersama jenis asinan Betawi lainnya. Berbagai jenis buah-buahan tropis yang digunakan dalam pengolahan asinan ini seperti mangga muda, jambu air, pepaya, kedondong, bengkoang , pala dan nanas disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng. Biasanya Asinan Bogor dikonsumsi saat udara diluar sedang panas. Penikmat terbesarnya adalah para kaum hawa atau istilahnya ibu rumahan maupun wanita kantoran. Berikut ini adalah info lebih lengkap mengenai cara pembuatan Asinan Bogor, antara lain: Bahan Dasar Resep Asinan Bogor : Sediakan buah-buahan seperti kedondong, mangga mengkal, nanas, timun, bengkuang dan lainnya, porsi disesuaikan dengan selera. Potong dengan ukuran sesuai selera. Bahan Kuah Resep Asinan Bogor : Sed...
Andri77
Lapis Talas
Makanan Minuman
Lapis talas merupakan sejenis sponge cake yang khas berasal dari Kota Hujan, Bogor. Kue ini berbahan utama tepung talas yang merupakan hasil bumi yang terkenal dari Bogor. Kue ini biasanya memiliki warna ungu cerah yang menyiratkan keunikan bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya Penambahan bahan-bahan kering pada resep ini akan menimbulkan kesan berat dan berongga pada kue. Hal ini dapat dihindari dengan penambahan pasta talas dan pengurangan tepung talas. Di Bogor sendiri, lapis talas yang terkenal adalah kue lapis talas Sangkuriang yang merupakan distributor terbesar lapis talas di Bogor. Bagi anda yang tertarik untuk mecicipi kue khas yang satu ini tidak ada salahnya untuk mengunjungi outlet-outlet lapis talas Sangkuriang yang tersebar di beberapa titik di Kota Bogor. Namun bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah tidak ada salahnya untuk mencoba resep cara pembuatan lapis talas Bogor berikut, antara lain: Bahan-bahan Kue Lapis Talas Bogor...
Andri77
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie glosor adalah makanan khas yang berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat. Mie ini dikatakan unik karena kehadirannya yang musiman, yakni hanya pada bulan Ramadhan saja. Oleh masyarakat Bogor, mie glosor menjadi sajian wajib di waktu berbuka puasa. Mie glosor memiliki tekstur yang lembut dan mudah ditelan. Mie ini juga biasanya memiliki warna kuning cerah yang khas. Warna tersebut didapatkan dari bahan pewarna alami yaitu kunyit, sehingga menjadi ciri khas tersendiri dari makanan satu ini. Berikut adalah resep cara meracik mie glosor khas Bogor ini, antara lain: Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tir...
Andri77
Wedang Sereh
Makanan Minuman
Wedang sereh adalah salah satu minuman khas dari daerah Indramayu. ‘’Sereh’’ atau ‘’Serai’’ adalah nama tumbuhan yang menyerupai rumput yang biasa dimanfaatkan sebagai bumbu dapur. Sereh memiliki banyak manfaat antara lain sebagai obat nyamuk, mencegah penyakit kanker, gangguan pencernaan, dan sebagai bahan penyedap masakan. Wedang Sereh memiliki aroma yang khas terasa segar dan hangat di tubuh. Bahan : 10 batang sereh yang masih segar 200 gr gula baru 3 liter air putih bersih Cara Membuat Minuman Wedang Sereh Hangat : batang sereh yang sudah disiapkan dicuci dengan air terlebih dahulu sampai benar-benar bersih setelah dicuci bersih memarkan semua batang serai dengan cara digeprek lalu diikat membuat simpul masukkan air kedalam panci lalu rebus bersama batang sereh yang sudah dimemarkan dan gula batu tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk sampai gula batu benar-benar larut...
Isticasugi
Kue Talam
Makanan Minuman
Rasa manis legit berpadu dengan gurihnya santan berpadu kuat di kue yang satu ini. Karena kuatnya rasa gurih manis itulah, kue talam sebaiknya disajikan dalam porsi mangkok atau potongan yang kecil-kecil. Untuk membuat kue ini tidak dibutuhkan bahan-bahan yang rumit. Hampir semua bahan bakunya dapat ditemukan di pasar tradisional. Waktu yang dibutuhkan pun tidak terlalu lama. Dalam waktu kurang dari 1 jam, anda sudah dapat menyajikannya. Berikut ini adalah resep dari pembuatan kue Talam. Bahan-bahan 300 ml santan dari 1 butir kelapa 150 ml air kelapa 100 g gula pasir ¼ sdt garam 100 g tepung beras 30 g tepung sagu 1 sdt pasta pandan 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengental Cara membuat Rebus santan, air kelapa, gula pasir dan garam sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu yang sudah diayak, sedikit se...
Nadiaanggrainy
Keroket Kentang Ayam
Makanan Minuman
Bahan utama dari Kroket Kentang sudah pasti Kentang sesuai dengan namanya. Bagian luar Kroket Kentang terbuat dari tepung terigu yang dilumpurkan ke dalam tepung panir saat akan digoreng. Wujud Kroket Kentang sangat menggiurkan dan menggoda kita untuk segera menyantapnya. Bentuk dari Kroket Kentang pada umumnya adalah lonjong seperti tabung kecil namun adapula yang membuatnya dengan bentuk bulat meski sangat jarang. Isi dari Kroket Kentang ada sayurannya seperti wortel, loncang dan seledri serta daging ayam, bagi yang menginginkan Isi Kroket Kentang dengan daging lain dapat diganti dengan ikan tuna, daging sapi, atau hanya sayuran saja juga bisa. Berikut ini merupakan cara membuat Kroket. Bahan Kroket Kentang : 1/2 kg Kentang yg bagus 1 ons Daging ayam yg segar 2 ons wortel, diiris halus 1/2 ons Loncang, dan sedikit seledri (diiris halus) 4 sendok makan tepung terigu 5 sendok makan Gula 1 sendok makan Ment...
Nadiaanggrainy
Kembang Tahu
Makanan Minuman
Resep khas Bandung yang tidak kalah enak dan menyehatkan yaitu Resep Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Bandung. Untuk anda yang masih bingung dengan kembang tahu jahe ini, jangan khawatir karena penulis memperkenalkan resepnya berikut ini, sehingga anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut : 5 ruas Jahe (memarkan) 5 gelas susu kedelai (warna putih) ¼ kg gula merah (cairkan) Garam secukupnya Air secukupnya 1 bungkus agar-agar warna putih Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Bandung adalah sebagai berikut : Siapkan dan panaskan panci, campurkan susu kedelai dengan agar-agar, lalu tambahkna sedikit garam dan aduk hingga merata dan sampai mendidih. Angkat. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam Loyang yang terlebih dahulu sudah dibasahi dengan air matang dan biarkan atau diamkan hingga dingin dan membeku. Lalu selanjutnya membuat saus kembang tahu, cara...
Nadiaanggrainy
Tumis Ampas Kecap
Makanan Minuman
Ampas kecap atau tauco ini dimasak menjadi tumis ampas kecap. Tumis ampas kecap khas Cirebon ini dimasak dengan cara sederhana, yaitu menumis ampas kecap dengan bumbu sederhana juga seperti bawang merah dan putih, cabai hijau dan merah, ditambah gula merah dan juga tomat. Walaupun sederhana, tumis ampas kecap khas Cirebon ini banyak digemari masyarakat Cirebon, terutama di pelosok perkampungan. Yang belum tentu diketahui seluruh masyarakat Indonesia adalah bahwa dalam pembuatan kecap yang berbahan dasar kacang kedelai terdapat ampas yang tidak dipakai dalam kecap yang matang. Di Cirebon, ampas kecap ini disebut dengan tauco. Ampas kecap atau tauco ini kemudian oleh masyarakat Cirebon biasa dimasak kembali untuk kemudian dijadikan lauk makan. Resep Tumis Ampas Kecap Bahan Tumis Ampas Kecap : 3 sdm minyak, untuk menumis 6 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 10 buah cabai rawit merah, iris halus 15 buah cabai rawit...