Entri Terkait
Krengsengan Daging Surabaya
Makanan Minuman
Krengsengan merupakan makanan khas Surabaya, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, dan dimasak bersama bumbu-bumbu serta petis. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas dan gurih. Krengsengan sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gram daging sapi segar 200 gram tahu (goreng setengah matang) 1 sdt petis (enak) 1 bungkus kecap manis 6 buah cabe rawit utuh secukupnya garam, gula, dan merica bubuk secukupnya bawang merah goreng 100 ml air panas Bumbu halus : 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 buah cabe merah Langkah pembuatannya : Cuci bersih daging, setelah itu iris tipis tipis. Tusuk-tusuk daging dengan pisau, agar nantinya bumbu dapat meresap...
Indahmnrt
Asem-asem Daging Sapi
Makanan Minuman
Asem-asem daging sapi merupakan makanan khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Bahan-bahan dari kuliner ini yang utama sudah pasti daging sapi, lalu ditambahkan sayur-sayuran dan cita rasa asem didapatkan dari belimbing wuluh dan air asam jawa. Bagi yang tidak suka asem, jangan khawatir karena kalian dapat menskip salah satu diantara air asam jawa maupun belimbing. Sayur ini sekilas mirip dengan sayur sop pada umumnya, hanya saja kuliner ini bercita rasa sedikit pedas, asam dan biasanya ditambahkan kecap serta gula merah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gram daging sapi sengkel, ( potong kotak ) 1 liter air, untuk merebus daging 160 gram buncis, ( buang uratnya, potong panjang) 1 buah wortel, ( potong panjang ) 1 buah tomat hijau besar, ( potong dan bagi menjadi 6 bagian ) 1 buah tomat orange, ( potong dan bagi menjadi 4 bagian )...
Indahmnrt
Ulukutek Leunca
Makanan Minuman
Makanan sederhana khas Sunda ini rasanya renyah pahit leunca beradu dengan lembutnya oncom dan pedasnya cabai. Resep: Bahan 3 sdm minyak sayur ½ cm lengkuas 1 lembar daun salam 8 buah cabai rawit merah iris kasar 20 helai kemangi 150 g leunca 150 g oncom dimemarkan Bumbu Halus 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 cm kencur ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi. Tambahkan cabai rawit lalu aduk hingga layu. Masukkan kemangi, oncom, dan leunca lalu aduk rata, jika perlu tambahkan sedikit air. Masak hingga on...
Oase
Jangan Leroban - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Masyarakat Banyuwangi memiliki kuliner khas yang istimewa yaitu Jangan Leroban. Tapi saat ini sudah jarang orang yang memasak makanan ini, karena cara memasaknya yang cukup sulit. Hanya beberapa orang saja yang masih sesekali memasaknya, salah satunya adalah warga Desa Licin, Banyuwangi. Pembuatan Jangan Leroban biasanya bersamaan dengan pembuatan minyak kelapa murni dari santan kelapa atau biasa disebut ‘’minyak kelentik’’ oleh masyarakat Suku Using. Jangan Leroban menggunakan air sisa pembuatan minyak kelapa. Kuah Jangan Leroban berwarna cenderung putih dan tidak pekat. Rasa gurih dari kelapa sangat mendominasi. Paling enak jika disantap dengan nasi putih, pepes ikan, dan tahu tempe. Bagi kalian yang ingin mencobanya, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : Santan kelapa murni Jantung pisang yang masih muda Sayur pakis Daun singkil, sebagai penyedap Bumbu : Lengkuas, digeprek Batang sereh Cabai rawit...
Isticasugi
Uyah Asem Pitik
Makanan Minuman
Uyah asem pitik merupakan kuliner khas Banyuwangi yang memiliki rasa asam dan pedas. Kuliner ini memiliki rasa yang asam da segar. Yang menjadikannya khas yaitu menggunakan bahan utama ayam kampung. Rasa asam alami didapatkan dari belimbing wuluh. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 500 gram daging ayam 6 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar 6 buah blimbing wuluh Kecombrang secukupnya 2 buah ranti ukuran sedang 3 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit Garam, secukupnya Gula, secukupnya Merica halus, secukupnya 3 sdm minyak goreng Cara Membuat : 1. Rebus daging ayam yang sudah dicuci. Masukkan air sampai kira-kira dagingnya tenggelam, rebus selama 10 menit. 2. Setelah ayam matang, cuci lagi dengan air mengalir. Buang air rebusan tadi...
Isticasugi
Jangan Klentang - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Jangan Klentang atau Sayur Klentang adalah makanan khas dari daerah Banyuwangi. Jangan klentang juga menjadi menu makanan sehari-hari masyarakat Banyuwangi. Klentang adalah buah yang berasal dari tanaman kelor. Tanaman yang mempunyai banyak manfaat ini banyak ditemui di daerah pedesaan. Klentang memiliki sedikit kemiripan dengan rotan. Kulitnya berwarna hijau seperti kulit kayu. Di dalamnya terdapat biji yang dilindungi oleh lapisan seperti selaput plastik yang membentuk segitiga. Dan daging buahnya memiliki rasa seperti buah labu silam. Kuah Jangan Klentang berasa segar seperti sayur asam. Paling enak jika ditemani dengan nasi putih, tahu dan tempe goreng, atau lauk lainnya, juga sambal terasi beserta lalapan. Bahan : ...
Isticasugi
Pecel Telo
Makanan Minuman
Pecel Telo merupakan makanan khas yang berasal dari Lumajang jawa tengah. Pecel ini berbeda dengan pecel pada umumnya yang hanya menggunakan bumbu kacang, pecel telo ini menambahkan ubi pada bumbunya tidak hanya mengunakan kacang tanah saja. untuk sayuran pecel telo ini masih sama dengan pecel lainnya yang menggunakan kacang panjang, touge dan sebagainya. Berikut bahan dan cara membuat pecel Telo. Bahan-Bahan : 250 gr bayam, siangi, buang batangnya 250 gr tauge, bersihkan akarnya 250 gr kacang panjang, potong 5 cm 250 gr bunga turi, buang putiknya 250 gr ontong pisang Bumbu : 350 gr kacang tanah, goreng 100 gr telo direbus 4 lembar daun jeruk, iris halus 2 sdm air asam 300 ml air 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 0.5 cm kencur ½ sdt terasi bakar 3 sdm gula merah iris 1 sdm makan garam Cara Membuat : Reb...
Findayuliana
Kue Latok
Makanan Minuman
Kue Latok dapat anda temui di lumajang , Kue Latok yang dapat anda temui di lumajang memiliki ciri khas khusus. Kue Latok ini memiliki tektur yang kenyal dan memiliki warna yang berbeda tidak hanya terdiri dari satu warna saja. Bahan-Bahan : Tepung tapioka sebanyak 125 gram Gula pasir sebanyak 100 gram Air bersih sebanyak 225 ml Pasta pandan 1/4 sendok teh Pasta stroberi 1/4 sendok teh Kelapa parut 100 gram Garam dapur 1/4 sendok teh Minyak sayur 1 sendok makan ( untuk olesan ) Cara Membuat : Masukan dalam satu wadah tepung tapioka dan gula psir sambil diaduk hingga rata. Tambahkan air bersih sedikit demi sedikit aduk kembali sampai merata. Kemudian bagikan adonan menjadi 3 bagian. Salah satu bagian diberi pasta pandan lalu aduk hingga rata. Beri pasta stroberi Pada adonan ke dua aduk hingga rata dan untuk bagian yang ketiga tidak diberi pewarna. Ambil loyang yang...
Findayuliana
Soto Ayam Trenggalek
Makanan Minuman
Soto Ayam Trenggalek ini masih sama dengan soto ayam pada umumnya dimasak dengan menggunakan bahan dasar ayam. ayam yang di gunakan biasanya menggunakan ayam kampung dengan pelengkap seperti kerupuk, dan kentang goreng. jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri anda dapat melihat resep nya disi. Bahan-Bahan ; 1 ekor ayam kampung, dibelah 4 bagian 2.500 ml air 6 1/2 sendok teh garam 4 sendok teh gula pasir Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm lengkuas 1/2 sendok teh merica 2 cm jahe 3 cm kunyit 5 cm kencur Bahan Pelengkap : kerupuk kentang, dari kentang iris tipis digoreng kering 2 butir telur rebus, dibelah 2 150 gram kol, diiris tipis 1 sendok makan daun seledri, diiris halus 100 gram taoge pendek Cara Membuat : Masak Ayam dengan Bumbu, lalu tiriskan dan goreng hingga kecoklatan. Masak 2.500 ml air dengan bumbu halu...