Entri Terkait
Amplang Bandeng
Makanan Minuman
Amplang adalah makanan ringan hasil olahan ikan laut khas Tarakan. Makanan ini mirip dengan kerupuk hanya saja yang membedakan adalah amplang berbentuk bulat dan kecil. Amplang menjadi oleh-oleh yang selalu diburu wisatawan pada saat berkunjung ke kota Tarakan. Banyak orang yang menggemari makanan ini karena rasanya yang unik dan gurih. Oleh-oleh yang satu ini bisa menggunakan berbagai macam jenis ikan, salah satunya ikan bandeng. Bagi kalian yang ingin membuat sendiri di rumah ada beberapa tips yang perlu kalian ketahui agar Amplang yang dibuat menjadi semakin enak dan renyah. Tipsnya yaitu jika minyak untuk menggoreng lebih dari dua kali jangan gunakan minyak tersebut untuk menggoreng lagi. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 1 kg Daging Ikan Bandeng 2 kg Tepung Tapioka 4 biji telur 200 gr gula halus 1,5 sdm soda kue Air 750 ml 4/5 ons Garam Bumbu penyedap secukupnya 5 siung...
Isticasugi
Bihun Bebek Khas Medan
Makanan Minuman
Jika kalian pergi ke kota Medan tidak lengkap kalau belum mencicipi kuliner yang satu ini. Bebek Bihun memiliki aroma dan rasa yang lezat sehingga membuat kalian tidak bisa melupakannya. Rasa kuah bihunnya yang khas sangat segar dan kental bercampur dengan gurih da nada rasa asam yang samar-samar. Bihunnya sendiri adalah bihun yang khas, karena dibuat menggunakan bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kanji, lalu dijadikan kecil-kecil seperti bihun pada umumnya. Disajikan dengan taburan kucai diatasnya. Berikut ini resep dan cara membuatnya; Bahan : 1 ekor bebek utuh ,dibersihkan dibuang kepala dan kakinya 1 sendok teh cuka 1 sendok teh garam 2000 ml air 4 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang 5 siung bawang putih dicincang halus 3 cm jahe dicincang halus 4 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan angciu 2 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bi...
Isticasugi
Bihun Bebek Khas Medan
Makanan Minuman
Jika kalian pergi ke kota Medan tidak lengkap kalau belum mencicipi kuliner yang satu ini. Bebek Bihun memiliki aroma dan rasa yang lezat sehingga membuat kalian tidak bisa melupakannya. Rasa kuah bihunnya yang khas sangat segar dan kental bercampur dengan gurih da nada rasa asam yang samar-samar. Bihunnya sendiri adalah bihun yang khas, karena dibuat menggunakan bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kanji, lalu dijadikan kecil-kecil seperti bihun pada umumnya. Disajikan dengan taburan kucai diatasnya. Berikut ini resep dan cara membuatnya; Bahan : 1 ekor bebek utuh ,dibersihkan dibuang kepala dan kakinya 1 sendok teh cuka 1 sendok teh garam 2000 ml air 4 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang 5 siung bawang putih dicincang halus 3 cm jahe dicincang halus 4 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan angciu 2 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bi...
Isticasugi
Nasi Kebuli Ayam
Makanan Minuman
Nasi kebuli merupakan kuliner khas dari DKI Jakarta yang pada awalnya dibawa oleh kebudayaan Arab. Pada umumnya, sajian nasi kebuli dimasak dan dihidangkan dengan daging kambing. Tetapi karena beberapa masyarakat ada yang tidak dapat mengkonsumsi daging kambing, maka dibuatlah kreasi nasi kebuli dengan daging ayam. Rasa rempah-rempah yang kuat mampu untuk menambah nafsu makan lho. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat nasi kebuli ayam beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg beras 500 gram ayam 1 buah bawang bombay (iris) 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 sdm bubuk kari 2 sdm saos tomat 100 ml santan kental Secukupnya air Secukupnya garam & gula Bahan rempah : 7 buah kapulaga 5 buah bunga lawang 2 batang kayu manis 7 buah cengkeh Bumbu halus : 12 buah ca...
Indahmnrt
Ayam Kesuna Cekuh
Makanan Minuman
Ayam kesuna cekuh merupakan makanan khas dari Bali. Kesuna cekuh memiliki arti bawang putih dan kencur, sehingga kuliner ini kaya akan rasa bawang dan aroma kencur. Kuliner ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr ayam potong sesuai selera (tesep ini menggunakan bagian sayapnya saja) 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah Jeruk lemon/nipis 1 batang sereh, digeprek 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Minyak goreng secukupnya secukupnya Garam, gula, lada dan penyedap rasa Bumbu halus : 7 siung bawang putih 1 ruas kencur 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 9 buah cabai kriting merah 9 buah cabai rawit merah (buat cabai sesuai selera ya) 5 biji kemiri 1/2 cth ketumbar Langkah pembuatannya :...
Indahmnrt
Deppa Te'tekang
Makanan Minuman
Kue Deppa Te’tekang khas Enrekang paling asyik dinikmati bersama segelas teh atau kopi hitam dalam keadaan masih hangat. Deppa te'tekang banyak ditemui di warung-warung pinggir jalan di Kecamatan Maiwa sebelum masuk Ibu Kota Enrekang. Kue ini berbahan dasar tepung beras yang masih baru ditumbuk, gula merah ditambah wijen sebagai pemanis. Cara membuatnya sangat sederhana, gula merah halus dicampur air dalam kuali, tepung beras dimasukkan sedikit demi sedikit hingga semua merata lalu dimasak hingga mengental dan sudah tidak lengket di tangan. Adonan ini kemudian diratakan di atas permukaan loyang. Setelah itu digulung dengan menggunakan plastik yang sebelumnya sudah dilumuri minyak goreng agar tidak lengket, dilumuri wijen lalu dipotong-potong miring, selanjutnya digoreng hingga mengembang. Bisa dibeli di: Rumah Makan & Art Shop Di kawasan gunung Nona atau disebut juga sebagai gunung Kabongbong, Enrekang, Sulawesi Selatan Rumah Makan Bun...
Oase
Pindang Iga Sapi
Makanan Minuman
Resep: Bahan 500 g iga sapi 1,5 liter air atau secukupnya 8 butir bawang merah diiris tipis 6 butir bawang putih diiris tipis 5 buah cabe merah diiris serong 5 buah cabe rawit 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang sere geprek 2 cm jahe diiris tipis 2 cm lengkuas diiris tipis 5 butir asam kandis/asam jawa/belimbing wuluh/air jeruk nipis 3 sdm kecap manis garam dan gula secukupnya 2 batang daun bawang bawang goreng secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Cuci bersih iga lalu rebus sebentar sampai busanya keluar, matikan api lalu buang air iga, ganti dgn air baru. Masukan semua bumbu iris ke dalam panci, masak...
Oase
Moto Belong
Makanan Minuman
Moto Belong merupakan nama makanan khas jepara jawa tengah yang bercitarasa manis dan kenyal. makanan ini merupakan jajanan tradisional khas kota jepara. makanan ini juga mempunyai nama panggilan lain yaitu mata bagong, bahan dasar membuat moto belong adalah menggunakan pisang, dan singkong. Bahan-Bahan : 1300 gram singkong 1/2 butir kelapa muda, sebagai bahan campuran (kupas kulit ari dan parut) 200 gram gula pasir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili Pewarna makanan (dua warna, umumnya merah dan hijau) 4 buah pisang tanduk (dikukus hingga matang) Daun pisang secukupnya untuk membungkus 1/2 butir kelapa muda, sebagai taburan (kupas dan parut memanjang) Cara Membuat : Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut (bahan capuran), gula pasir, garam dan vanili. Lalu bag adonan yang sudah dicampur tadi menjadi dua bagian, lalu beri warna satu bagian dengan pewarna merah, dan satu bagian lagi dengan warna hijau. Aduk-aduk masing-masing bagian hingga r...
Findayuliana
Sambal Bajak Jawa Timur
Makanan Minuman
Resep: Bahan 2 cabai merah besar 15 cabai rawit merah 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 1/2 sdt garam 1 mata asam jawa 15 g gula merah 1/2 sendok gula putih 50 ml minyak goreng Cara Membuat 1. Masukkan cabai merah besar dan rawit, bawang merah dan bawang putih untuk digoreng setengah matang sampai layu. 2. Tiriskan bahan dan haluskan. 3. Siapkan wajan untuk menumis sambal. 4. Tambahkan minyak secukupnya. 5. Masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan. 6. Masukkan bumbu seperti garam, asam jawa, gula merah dan gula putih. Masak sampai sambal berubah warna dan minyak keluar dari sambal. 7. Tiriskan lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan. Sumber: http://lifestyle.l...