Entri Terkait
Sambal Embe
Makanan Minuman
Sambal embe memang tak setenar sambal matah, tapi sambal embe ini memiliki cita rasa yang berbeda dan tak kalah lezat. Sambal embe atau yang lebih dikenal dengan nama sambal mbe terbuat dari bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng hingga setengah matang kemudian tambahkan cabai merah, terasi, garam, lalu tumbuk kasar. Saat ingin dihidangkan, kucuri sambal embe terlebih dahulu dengan jeruk limau. Resep: Bahan 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 20 buah cabai rawit merah 2 sdt terasi bakar 1 sdt garam 3 buah jeruk limau yang diambil airnya Cara Membuat Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campur semua bahan yang sudah digoreng dengan terasi, garam, dan air jeruk limau, aduk rata lalu sajikan. ...
Oase
Tengteng
Makanan Minuman
Tengteng merupakan makanan khas jawa barat yang berbahan dasar beras yang sudah kering atau bisa juga menggunakan beras ketan. Tengteng biasanya ada pada saat acara tertentu seperti hajatan, idul fitri, atau kenduri. Bahan-Bahan : 1/4 kg beras yang sudah kering (bisa beras biasa / beras ketan) 1 bks kecil asam 10 sdm gula putih 2 gelas belimbing air putih secukupnya pasta pandan Cara Membuat : 1. Goreng beras kering. Cara menggoreng sama seperti menggoreng rangginang 2. Masukan gula,air,pasta pandan,air asam kedalam penggorengan. Masak hingga kental dan menyerupai karamel. 3. Masukan beras kering yang sudah digoreng. 4. Aduk hingga rata, Cetak dan tunggu agak mrngeras Kemudian potong sesuai selera. 5. Tengteng siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan :...
Findayuliana
Dodol Susu
Makanan Minuman
Dodol merupakan makanan yang bercita rasa legit dan manis, dodol memiliki berbagai macam salah satunya adalah dodol susu. bahan utama pembuatan dodol yaitu gula merah, santan kelapa, tepung ketan dan garam. dodol susu ini menambah bahan susu pada pembuatannya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Susu Tepung Ketan Terigu Gula Kelapa Gula Pasir Mili liter Santan Garam, secukupnya Sendok makan Margarin Cara Membuat : Panaskan susu dengan api sedang, sambil diaduk hingga menjadi setengah bagiannya Tambahkan gula kelapa dan gula pasir serta santan sambil diaduk, Masukkan tepung ketan yang telah dibuat adonan dengan santan 200ml per 1 gelas, pengadukan dilakukan semakin cepat agar tidak terjadi gumpalan, Tambahkan margarin 1 sendok makan, panaskan adonan hingga mengental (warna dodol akan mengkilat), Oles Loyang dengan margarin, tuang dodol yang sudah matang dalam Loyang, tunggu...
Findayuliana
Opak Ketan Khas Karawang
Makanan Minuman
Opak Ketan Khas Karawang, opak ini memiliki rasa yang gurih dan renyah dengan bahan dasar tepung beras ketan. makanan ini berasal dari jawa barat - karawang. jika anda penasaran dengan rasa opak ini, anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep nya sebagai berikut : Bahan-Bahan : 1 kg tepung beras ketan Gula pasir secukupnya Garam secukunya Penyedap rasa 2 butir kelapa parut Cara Membuat : Campurkan semua bahan jadi satu kedalam wadah, aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan adonan bulat tersebut. Jemur adonan yang sudah dipipihkan sampai benar-benar kering. Setelah kering panggang diatas bara api dan tunggu sampai matang sambil di bolak balik. Diamkan sampai dingin lalu masukan kedalam toples. Sumber : http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-opak-ketan-khas-karawang.html
Findayuliana
Lawar Ayam Kampung
Makanan Minuman
Seperti yang kita ketahui, lawar merupakan makanan khas dari daerah Bali. Tetapi lawar ayam kampung ini merupakan makanan khas dari kota Lembata, Nusa Tenggara Timur. Cita rasa dari kuliner ini pedas dan segar, sehingga cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung (potong kecil-kecil) 7 buah cabe merah besar, haluskan 7 siung bawang putih, haluskan 15 buah bawang merah (iris tipis) 3 batang sereh Daun jeruk secukupnya (iris halus) 1 buah kelapa, diparut 5 sdm air jeruk nipis Secukupnya garam, gula, merica Langkah pembuatannya : Siapkan semua bahan-bahan lawar ayam kampung. Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan gula, garam dan merica. Aduk rata hingga bumbu harum dan matang. Setelah itu masukkan ayam, aduk sampai rata. Masak sa...
Indahmnrt
Ayam Sisit Bali
Makanan Minuman
Ayam sisit merupakan kuliner khas dari Bali. Kuliner ini merupakan olah dari ayam yang direbus, digoreng, dan disuwir-suwir untuk kemudian diolah kembali dengan aneka bumbu. Rasanya yang pedas, kaya akan kencur dan terasi serta aroma daun jeruk yang menggoda, mampu untuk menambah nafsu makan. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gr Dada Ayam Fillet/Ayam tanpa Tulang, beri garam & jeruk nipis 75 ml air matang 1 batang serai geprek 5 lembar daun jeruk, sobek masing-masing menjadi 2 secukupnya minyak goreng 1 buah Jeruk limo, buang bijinya Secukupnya garam dan gula pasir Bumbu halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 sdt Terasi bakar 1 ruas kencur Langkah pembuatanny...
Indahmnrt
Becek Mentok
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Tuban ini merupakan masakan berkuah santan kental dan memiliki rasa yang enak dan lezat. Becek Menthok menjadi masakan favorit masyarakat Tuban yang berbahan dasar bebek. Namun, ada juga yang menggantinya dengan daging ayam, sapi, kambing, dan lainnya. Masakan ini memang memiliki sedikit kemiripan dengan kare yang gurih. Akan semakin terasa lezat jika ditambah dengan taburan bawang goreng diatasnya. Becek Menthok paling enak jika kita santap dengan nasi putih yang masih hangat. Bahan : 1 ekor methok, dipotong 12 bagian 1/2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 4 lembar daun jeruk , dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih...
Isticasugi
Belut Goreng Pedas
Makanan Minuman
Jika kalian sedang berada di daerah Tuban jangan lupa untuk mencicipi belut goreng pedas yang satu ini. Belut goreng pedas adalah kuliner yang sangat disukai warga Tuban selain karena rasanya yang lezat harganya sangat terjangkau. Makanan ini memiliki rasa yang luas biasa pedas, jadi buat kalian yang tidak begitu menyukai pedas jangan coa-coba untuk mencicipinya ya.. Sebagai pelengkap belut goreng pedas dapat dimakan disantap dengan nasi putih dan beraneka lalapan. Untuk menghemat waktu, kalian dapat membuatnya sendiri masakan ini dirumah. Berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan : 1/2 kg belut 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 1 sdt asam jawa 1 bh jeruk nipis, diambil airnya. Garam, gula, dan minyak secukupnya Cara Memasak : Belut yang sudah bersih, belah dan pukul-pukul, lumuri dengan jeruk, nipis dan gararn, diamkan. Goreng belut sampai kering dan matang....
Isticasugi
Pa' Piong
Makanan Minuman
Pa’piong adalah masakan khas dari Tana Toraja. Makanan ini sebenarnya adalah lauk pauk yang dijadikan pelengkap untuk memakan dengan nasi. Berbahan dasar daging babi yang dicampur dengan balinangko (mayan) dan aneka bumbu dari rempah-rempah. Tapi, daging yang digunakan bisa diganti dengan daging ayam. Cara memasaknya cukup unik yaitu dibakar dengan bambu. Memasak makanan inipun memerlukan keahlian khusus agar Pa’piong dapat matang merata. Bahan: Dada ayam, potong dadu (atau daging babi) Nangka muda, potong dadu (atau Daun Mayan, ambil daunnya) Daun kemangi Cabai rawit, iris tipis Bawang merah, iris tipis Bawang putih, cincang halus Daun jeruk Jeruk nipis Garam Gula Jahe, iris tipis Batang pisang paling muda Pembungkus: 1 lembar daun pisang 1 batang bambu ukuran sedang, bersihkan Cara membuat : 1.Lumuri potongan daging ayam dengan air jer...