Entri Terkait
Bolu Pisang
Makanan Minuman
Sukabumi tak bisa dipisahkan dengan moci. Makanan warisan peranakan satu ini memeng begitu sulit dipisahkan lantaran kepalang identik dengan Sukabumi. Orang-orang mengenalnya sebagai oleh-oleh khas asal Sukabumi. Identiknya mochi dengan Sukabumi bukan tanpa alasan. Minimnya varian kuliner yang popular di Sukabumi juga mempengaruhi meroketnya pamor moci. Keberadaan kuliner ikonik di Sukabumi bisa dihitung jari. Selain moci, ada pisang coklat cakra dan bolu pisang misalnya. Yang terakhir disebutkan, pamornya tengah naik daun. Kuliner satu ini bisa menjadi alternatif jika Anda bosan dengan moci. Jika Anda punya kawan asal Sukabumi, bolehlah sesekali meminta yang bersangkutan membawakannya untuk Anda. Spesial! Di Sukabumi ini, Anda bisa menemukan bolu pisang bermacam dengan beragam toping yang unik. Antara lain bolu pisang keju spesial dan black forest . Anda juga bisa menemukan bolu pisang original. Bentuknya bulat, polos, tanpa toping. ...
Hanna Bado
Uta Maju Ncango Sipa
Makanan Minuman
Uta Maju Ncango Sipa merupakan makanan khas Nusa Tenggara Barat, makanan ini terbuat dari daging Rusak yang dibuat menjadi Abon. Bahan-Bahan : ½ kg dendeng Maju (daging rusa). ¼ kg bawang merah (Buatlah bawang goreng untuk tabur). 10 tangkai cabe keriting potong serong, bila suka pedas (goreng untuk tabur). Bumbu Perendam: 1 gelas air asam jawa/bima dari 1 lembar asam matang, ½ kepal gula jawa/gula merah (kurangi bila tidak suka manis), Garam sedikit (sesuaikan dengan keasinan dendeng), Penyedap rasa bila suka, ¼ ltr minyak untuk menggoreng, Peraboan yang dibutuhkan : Alat penggorengan. Siapkan panggangan beserta arang buatlah bara/bisa juga langsung bakar di atas nyala kompor. Siapkan martil pemukul daging dan alasnya, bisa berupa talenan atau cobek. Cara Membuat :...
Findayuliana
Kraca Purwokerto
Makanan Minuman
Kraca merupakan makanan yang biasanya muncul ketika bulan puasa tiba. Rasa dari kuliner ini gurih dan pedas serta aroma rempah nya yang kuat mampu membuat kuliner ini selalu diburu oleh masyarakat Purwokerto, Jawa Tengah. Kraca sendiri merupakan jenis keong berwarna hitam, dimana ukurannya lebih kecil dari keong mas. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg Kraca 4 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 10 buah Cabai (Cabe) Merah 2 butir Kemiri 3 cm Jahe 3 cm Kunyit 60 ml Santan 2 lembar Daun Salam 1 cm Lengkuas (Laos) 2 batang serai (geprek) secukupnya Garam secukupnya bumbu penyedap 1 liter Air Langkah pembuatannya : Rendam kraca dengan air garam. Sembari direndam, gosok-gosok kraca menggunakan tangan. Buang atau potong ujung cangkang kraca yang palin...
Indahmnrt
Coa Bagansiapiapi
Makanan Minuman
Coa merupakan salah satu camilan khas dari daerah Bagansiapiapi, Provinsi Riau. Coa sendiri biasa disebut dengan bola ubi isi yang diisi kacang ataupun tumisan sayuran seperti bengkoang dan wortel. Sesuai dengan namanya, camilan ini menggunakan ubi sebagai bahan utamanya dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 300gr ubi yang sudah dihaluskan (dalam resep ini menggunakan ubi kuning) 75gr tepung ketan dengan kualitas yang bagus 2sdm air Minyak goreng secukupnya Sedikit tepung terigu Bahan isian : * Dalam resep ini menggunakan isian kacang 200gr kacang tanpa kulit ( goreng ) Gula pasir halus secukupnya Sedikit garam Langkah pembuatannya : Blender kacang sudah digoreng, kemudian campurkan dengan gula dan garam....
Indahmnrt
Kue Limpeng Aceh
Makanan Minuman
Kue Limpeng merupakan makanan tradisional yang berasal dari Nanggroe Aceh Darussalam. makanan ini berbahan tepung beras dan campuran terigu, bahan tersebut di campur rata sebelum di tambah dengan parutan kelapa. jika anda ingin memcoba rasa kue Limpeng tersebut anda bisa juga memasaknya dirumah dengan bahan yang mudah, berikut bahan dan caranya. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Minyak Daun pisang Bahan Isian : Kelapa parut Gula pasir Cara Membuat : Campurkan semua bahan, tepung, gula, garam. tambahkan sedikit demi sedikit air uleni sampe kalis sampai adonan tidak lengket ditangan (koreksi rasa). Untuk isiannya, kelapa parut ditambahkan gula, sesuaikan benyaknya kelapa yang ingin digunakan. Siap kan daun pisang, bulatkan adonan dan pipihkan ke atas daun pisang, beri 1 sdm isian kelapa dan lipat kedua daun pisang tersebut. Pa...
Findayuliana
Opom
Makanan Minuman
Opom merupakan makanan khas kota Subulussalam Nanggroe Aceh Darussalam. Opom terbuat dari bahan dasar tepung yang dibuat dengan tambahan kuah santan. proses pembutannya yang mudah menjadikan makanan ini favorit masyarakat di kota Subulussalam.Opon di betuk bulat seperti Pancake, berikut cara membuatnya dan bahan-bahan nya. Bahan-Bahan : Tepung Pulut Santan Kelapa secukupnya 2 tangkai daun pandan Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : Pertama aduk adonan tepung dengan air secukupnya. panaskan Teflon untuk memanggang adonan. teteskan adonan tersebut sehingga membentuk lingkaran kecil. jika sudah matang sisihkan. Membuat Kuah : siapkan santan kelapa secukupnya. Lalu masukakan dengan garam, gula dan daun pandan. (Bisa ditambahkan durian) Kemudian masak sampai matang. Opom siap disajikan dengan siraman kuah santan. Sumber : http://mysubu...
Findayuliana
Sego Sambel
Makanan Minuman
Kalau kalian sedang berada di Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Kuliner yang dapat kalian temui di sepanjang jalan pada saat malam hari ini bernama Sego Sambel. Seperti namanya, kuliner ini menyajikan nasi puti ditambah dengan sambal dan ditemani dengan lauk pauk seperti ikan goreng, ayam goreng, bebek goreng, tahu, tempe, dan lain-lain. Yang tidak boleh ketinggalan adalah lalapannya karena akan semakin menggugah selera kita. Bahan : Daging ayam, ikan, bebek ( sesuai selera ) Bumbu Halus : 3 Siung Bawang Putih Garam Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Air Putih Secukupnya Bahan Sambal : 5 buah Cabe Merah (Opsional) 12 buah Cabe Rawi (Opsional) 3 Siung Bawang Putih 2 Buah Tomat 1/2 sdt Terasi Bumbu Pelengkap : Garam Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Gula Pasir Secukupnya Minyak Goreng Secukupnya Pelengkap : Nasi P...
Isticasugi
Nasi Goreng Jancuk
Makanan Minuman
Nama dari kuliner ini memang terdengar kurang sopan. Kata ‘’Jancuk’’ adalah kata kasar yang dikeluarkan ketika sedang kesal, marah, atau bentuk keakraban kepada teman terdekat. Namun berbeda dengan kuliner khas Surabaya yang satu ini, karena kata tersebut ditambahkan ke nama kuliner yang sudah sangat terkenal, yaitu Nasi Goreng Jancuk. Awalnya nasi goreng jancuk adalah sebuah karya masakan dari Chef Eko Purwanro dari Kartini Restaurant Surabaya Plaza Hotel, dan sekarang telah menjadi makanan yang terkenal dari daerah Surabaya. Keunikan dari rasa nasi goreng inilah yang membuat diberi nama ‘’jancuk’’ karena rasanya yang sangat pedas membuat orang yang memakannya ingin berkata kasar dengan kata ‘’jancuk’’…..! Berikut ini resep dan cara membuatnya untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah; Bahan - Bahan : Nasi putih, 400 gram, yang sudah dingin-anginkan Telur ay...
Isticasugi
Cumi Masak Hitam
Makanan Minuman
Makanan yang satu ini banyak disukai oleh masyarakat Madura karena harganya yang murah dan rasanya yang nikmat. Hidangan khas warung nasi ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu yang lama. Makanan ini paling enak jika di santap dengan nasi putih hangat dan acar kuning. Berikut ini resep dan cara membuatnya, selamat mencoba dan buktikan sendiri kelezatannya. Bahan : 600 gr cumi 5-6 sendok makan minyak goreng Bumbu : 8 siung bawang merah 8 siung bawah putih 1 cm laos 1 cm jahe 2 lombok besar 15 lombok kecil (untuk lombok kecil tergantung selera jika suka pedas maka bisa ditambahkan lagi) 1 sdk teh garam 1 sdk teh gula 1 sdk teh penyedap masakan 2 helai daun jeruk (dibuang tulangnya) Cara Mengolah Cumi : Pisahkan bagian kepala dan badan cumi (kenapa dipisahkan karena pada kepala cumi terdapat tinta yang akan kita gunakan sebagai bagian dari masakan ini) Potong bagian badan dari cu...